Is basilicum winterhard? Hoe populaire basilicumvariëteiten te overwinteren?

basilicum is waarschijnlijk een van de belangrijkste keukenkruiden en een belangrijk onderdeel van de mediterrane keuken. Het koninklijke kruid wordt het hele jaar buiten gekweekt in zijn oorspronkelijke verspreidingsgebied en geniet daar van zonnige en warme temperaturen, die in Duitsland nauwelijks mogelijk zijn. Door de populariteit van de Ocimum-soort willen velen het hele jaar door genieten van het verse blad, maar hier rijst de vraag: is het kruid winterhard?

Winterhardheid

Basilicum is niet winterhard

Als de winter aanbreekt, is Ocimum vaak een van de eerste kruiden die afscheid neemt van huistuinen. De reden hiervoor is dat geen enkele basilicumsoort echt goed bestand is tegen temperaturen onder de 10°C en vriestemperaturen leiden snel en onherroepelijk tot de dood van de plant. Het is tot nu toe nog niet mogelijk geweest om een ​​winterharde taxon te kweken en daarom is het belangrijk om het koningskruid met de juiste bescherming de winter door te brengen. De reden voor het probleem met basilicum en het koude seizoen is het natuurlijke verspreidingsgebied van het geslacht, dat beperkt is tot de volgende regio's.

• tropisch Afrika: hier zijn de meeste soorten van het geslacht thuis
• tropisch Azië
• Zuid-Amerika
• Centraal Amerika
• Zuid- en Zuidoost-Europa: een groot aantal soorten is hier genaturaliseerd
• tropisch Australië

oorsprong

Geen enkele soort van het geslacht komt echt uit Europa. Dat klassiek koninklijk kruid (bot. Ocimum basilicum) is inheems in Afrika en delen van Azië, vooral India, waar het samen met de Indiase basilicum (bot. Ocimum tenuiflorum) wordt zelfs voor religieuze doeleinden gebruikt. Het tropische thuisland suggereert dat het geslacht de winterse temperaturen in Duitsland niet aankan. Om dit punt nog duidelijker te maken, moet men kijken naar de locatievereisten van het aromatische kruid.

• Lichtbehoefte: zonnig
• warm met minimaal 12°C, anders groeit de basilicum niet
• 20°C is ideaal
• geen regen
• geen tocht

Deze punten gelden eigenlijk voor alle soorten en variëteiten die op de markt verkrijgbaar zijn en in Duitsland met name in de warmere streken geteeld kunnen worden. Vanwege de behoefte aan zon en warmte is het koninklijk kruid perfect om op het balkon of terras te houden, daar de temperaturen daar vaak hoger zijn. Vooral basilicumplanten die voor een huismuur worden geplaatst, zijn goed af omdat ze veel zon en warmte krijgen. Hoewel er geen winterharde soorten van de plant zijn, zijn er drie winterharde variëteiten van verschillende soorten die veel regen aankunnen.

• Basilicum 'Wild Purple' (bot. Ocimum canum x basilicum 'wild paars')
• Kamfer Basilicum 'African Blue' (bot. Ocimum kilimandscharicum x basilicum 'African Blue')
• Wilde basilicum, ook wel Tulsi genoemd (bot. Ocimum canum)

Deze drie planten kunnen gemakkelijk worden geplant in regio's in Duitsland die anders te vochtig zouden zijn. Deze zijn echter ook niet winterhard, maar kunnen wel iets beter tegen koelere temperaturen dan de andere taxa. Zo krijg je meer soorten en variëteiten die door hun resistentie in je tuin zullen gedijen. Ze zijn zelfs ideaal om buiten te planten, terwijl alle andere Basilicum soorten beter groeien in de kuip of op het balkon dan in het bed. Het overwinteren van de planten is echter geen probleem met een beetje voorbereiding.

Tip: De drie soorten Thaise basilicum Horapa (bot. Ocimum basilicum var. thyrsiflora), Maenglak (bot. Ocimum citriodorum) en Kaprao (bot. Ocimum tenuiflorum), net als de drie hierboven genoemde koninklijke kruiden, zijn robuust tegen regen. Het aroma van de drie soorten verschilt aanzienlijk van de klassieke keukenbasilicum.

voorbereiding

Om ervoor te zorgen dat het koninklijke kruid het koude seizoen kan overleven, moeten er vooraf enkele voorbereidingen worden getroffen om de verhuizing naar de winterkwartieren te vergemakkelijken. Als je nog geen basilicum in huis hebt, kies dan eerst een van de soorten of variëteiten die geschikt zijn voor de teelt in Duitsland.

'Genuese' (bt. Ocimum basilicum 'Genovese')

• de klassieke basilicumsoort en het meest aangeboden in Europa

Basilicum 'Pistou Provence' (bot. Ocimum basilicum 'Pistou Provence')

• kleine, ronde basilicum uit Frankrijk

Anijs basilicum (bot. Ocimum basilicum 'Anijs')

• het aroma doet denken aan een mengsel van anijs en een beetje peper

Basilicumvariëteiten 'Dark Opal', 'Chianti', 'Moulin Rouge', 'Purple Delight'

• zijn roodbladig en hebben een iets ander aroma

Thaise basilicum soorten

Afrikaanse basilicum (bot. Occimum kilimanjaricum)

• vrij zeldzaam, bevat aromatische kamferolie

Naast deze variëteiten en soorten, moet u zeker de volgende varianten proberen, omdat deze bijzonder efficiënt zijn voor de teelt in Duitsland en voor overwintering.

• Basilicum 'Wild Pupur' (bot. Ocimum canum x basilicum 'wild paars')
• Tuin basilicum (bot. Ocimum kilimandscharicum x basilicum)
• Russische struik basilicum 'Gorbatsjov' (bot. Ocimum basilicum 'Gorbatsjov')
• Afrikaanse boombasilicum (bot. Ocimum gratissium x suave)
• Groenbladige Afrikaanse basilicum 'African Green' (bot. Ocimum kilimanscharicum basilicum 'Afrikaans groen')

Deze soorten en variëteiten zijn de beste, meerjarige soorten die zonder grote problemen de winter op de vensterbank kunnen doorstaan. Omdat niet alle soorten basilicum in Duitsland meerjarig groeien, moet je voorzichtig zijn bij het kiezen van een robuuste, meerjarige variant. Het koninklijke kruid blijft gewoon in de druppels groeien en is van nature meerjarig, maar de extreem robuuste soort kan het beste in de inheemse streken worden gekweekt. Deze overleven het donker beter dan andere soorten van de muntfamilie (bot. Lamiaceae). Als u uw Ocimum in bed kweekt, dient u de nodige voorbereidingen te treffen voor de winter.

1. Verpot al je basilicumplanten in aparte potten gevuld met het juiste substraat. Dit dient als volgt te worden gestructureerd.

• voedzaam
• humus
• Tuinaarde of potgrond van compost is hier ideaal voor
• vers
• nat
• goed doorlaatbaar
• Kruidenaarde mag niet worden gebruikt omdat deze te mager is
• pH-waarde: 6.5 - 7.5

De potten moeten drainagegaten hebben en voldoende ruimte voor de planten.

2. Zorg ervoor dat de planten naar de woonkamers worden verplaatst zodra de nachten slechts ongeveer 10 ° C tot 12 ° C zijn. Hierdoor stopt de groei die de planten hebben onder deze temperaturen.

Kweek je je koninklijk kruid op het balkon of terras in emmers of potten, dan hoef je ze alleen nog maar naar de woonkamer te verplaatsen als het koud is.

Tip: Als je het jezelf gemakkelijker wilt maken, moet je de plant en de pot in het bed planten, want dan kun je hem gewoon voor de winter uit de grond graven. Nog gemakkelijker wordt het als de pot handvatten heeft waarmee het vat eenvoudig uit de grond kan worden getrokken en naar het winterverblijf kan worden verplaatst.

Slaapstand - instructies

Als je klaar bent met de voorbereidingen, zijn er een paar punten om rekening mee te houden bij het overwinteren. Het belangrijkste is natuurlijk de temperatuur, aangezien de kruiden afhankelijk zijn van warmte.

Doe het volgende voor de winterverzorging:

1. De temperatuur over de hele winter moet tussen de 18°C ​​en 22°C liggen. Het is noodzakelijk om de Ocimum op een stoel bij het raam of in de wintertuin te plaatsen. De plaats moet zo zonnig mogelijk zijn en idealiter op het zuiden.

2. De gekozen locatie moet worden beschermd tegen koude lucht, d.w.z. uit de buurt van deuren en ramen die vaak worden geopend of gesloten. Als dit niet mogelijk is, moet u een beschermingsmiddel opzetten, bijvoorbeeld van karton of een bord.

3. Zorg ervoor dat er in de winter geen wateroverlast is, dit is gevaarlijk voor de planten.

4. Geef de mintfamilie minstens om de vier tot zes weken een vloeibare organische meststof. Dit houdt de basilicum fit tijdens het koude seizoen.

5. Snoeien in de winter is niet nodig omdat de plant in de winter geen bloemen ontwikkelt. Maar je kunt het kruid gemakkelijk oogsten. Snijd altijd hele scheuten af ​​op een lengte van vijf centimeter om de groei te stimuleren.

Tip: als je de planten niet genoeg zonlicht kunt geven, moet je overschakelen op kunstlicht. Kies voor speciale plantenlampen met intense LED's of groeilampen met tl-licht en verlicht de planten tot 12 uur per dag.