Tulsi: planten, verzorging en gebruik

Tulsi (ook bekend als Heilige Basilicum) is legendarisch en groeit hier ook erg goed. De kruidig-zoete smaak ontvouwt zich niet alleen in medicinale thee - Tulsi-kruiden en Tulsi-pesto zijn ook iets bijzonders.

Bekend als het "heilige kruid" in het hindoeïsme, speelt tulsi een rol in religieuze ceremonies en symboliseert het goddelijke bescherming. Tulsi-kruid zou verschillende geneeskrachtige eigenschappen hebben en heeft een unieke smaak als Tulsi-thee, specerij of olie. Met de juiste verzorging kan de plant hier ook groeien. Ontdek hier waar tulsi vandaan komt, hoe je hem plant en waar je op moet letten bij het kweken.

Tulsi: oorsprong en kenmerken

Indiase basilicum (Ocimum tenuiflorum Syn. Ocimum heiligdom) is een soort van het geslacht basilicum (Ocimum) en speelt vooral een rol in Azië. Het is ook bekend als tulsi, koningsbasilicum of heilige basilicum en is van nature wijdverspreid in tropisch en subtropisch Azië. Tulsi kan tot 100 cm hoog worden en is meerjarig - maar niet vorstbestendig. Deze basilicumsoort heeft een harige, ietwat roodachtige stengel waarop tegenoverliggende groene bladeren groeien. Deze hebben fijne klierharen en lopen taps toe in een punt. In tegenstelling tot wat we weten

basilicum (Ocimum basilicum) de blaadjes van de Indiase basilicum zijn gekarteld. Bovendien zijn ze iets donkerder en dunner dan die van hun familieleden. Net zoals Ocimum basilicum vormt Tulsi terminale bloeiwijzen. Deze zijn 6 tot 8 cm lang en bevatten elk 6 bloemen in valse kransen. De Tulsi-bloem heeft meestal paarse en zelden witte bloembladen en maakt van Tulsi een uitstekende bijenweide. Het verspreidt ook een frisse, kruidachtige peperachtige geur die doet denken aan kruidnagel. Tulsi-kruid bloeit tussen juni en september en ontwikkelt bruine tot zwarte, druppelvormige noten als de vrucht rijp is.

Tulsi planten

De beste tijd om tulsi te planten is tussen mei en juni na de IJsheiligen. Kies hiervoor een zonnige, windbeschermde locatie met voedselrijke en losse, luchtige grond. Zeer zanderige of leemachtige grond moet worden vermeden. De optimale pH van de grond ligt in het neutrale bereik. Om het substraat met voedingsstoffen te verrijken, kunt u voor het planten ongeveer een vijfde van de goed gekruide compost onder de grond mengen. Die van ons is bijvoorbeeld geschikt om in een pot te planten Plantura biologische tomaten & groenteaarde. Dit is turfvrij en zorgt op een duurzame manier voor een gezonde plantengroei. De gebruikte emmer moet minimaal 5 liter aarde bevatten en een afvoergat hebben. Plant de Indiase basilicumplant alleen diep genoeg in de grond zodat de bladeren de grond niet raken. Je kunt tulsi ook buiten of in een kas planten, maar dat is alles winterharde zone Toegewezen aan Z10 en dus niet vorstbestendig. Buiten overleeft hij dus de winter niet.

Je kunt de Indiase basilicum ook zelf zaaien. De optimale kiemtemperatuur is 20 °C, daarom mag buiten zaaien alleen in de vroege zomer plaatsvinden. Beter is een voorkweek vanaf maart op een zonnige vensterbank. Ga als volgt verder:

• Allereerst zaaibakken met potgrond zoals onze turfvrij Plantura Biologische Kruiden- & Zaadaarde voorbereid.
• Leg de zaden op de grond en druk ze voorzichtig aan.
• De zaden zijn niet bedekt met substraat - Tulsi is een lichte kiemer.
• Stel de zaaibak vervolgens warm en helder in.
• De grond dient altijd licht vochtig gehouden te worden bij kamertemperatuur, dit gaat het beste met een spuitfles. Om het vocht vast te houden kunt u de zaaibakjes afdekken met transparante folie. Dit moet echter elke dag een paar minuten worden verwijderd om frisse lucht in de grond te brengen en om verdamping of wortelrot door schimmels te voorkomen.
• Na ongeveer 20 dagen zullen de zaden ontkiemen. Als ze te dicht op elkaar staan, kunnen ze in het tweebladige stadium worden uitgeprikt en in voedselrijk substraat worden geplaatst.

De juiste zorg

Het verzorgen van een tulsiplant vergt enige aandacht: het is belangrijk dat de Indiase basilicum nooit helemaal uitdroogt en daarom regelmatig in kleine hoeveelheden water krijgt. Wateroverlast moet worden vermeden. Als vuistregel geldt dat basilicum altijd moet worden bewaterd nadat de bovenste laag aarde is opgedroogd.

Tulsi heeft ook hoge voedingsbehoeften in vergelijking met de meeste kruiden. Het moet daarom opnieuw worden bemest met een langdurige meststof in korrelvorm, zoals de onze, bij het planten en na 2 tot 3 maanden Plantura biologische tomatenmeststof bevrucht zijn. Lees meer over hoe in ons speciale artikel Bemest basilicum.

Als de tulsi-plant jong is, kan vertakking worden aangemoedigd door de stengel onder de bovenste paren bladeren af ​​​​te snijden. Een sterk exemplaar dat 2 tot 3 jaar oud is hoeft achteraf niet getrimd te worden. Snoeien bevordert echter altijd de groei en maakt de plant wat bossiger.

Is Tulsi Hardy? Nee, de Indiase basilicum is niet winterhard en vorstgevoelig. Daarom moet hij vóór de eerste nachtvorst in een lichte ruimte met een temperatuur van 15 tot 20 °C worden geplaatst. Lees hier hoe Basilicum overwinteren.

Oogst, gebruik en effecten van tulsi-kruid

In principe is het oogsten van Tulsi niet anders dan oogsten Basilicum oogsten. Met een snoeischaar worden de scheuten teruggeknipt tot net boven een bladbasis. Later zal Tulsi twee nieuwe scheuten ontkiemen uit de twee bladoksels, waardoor het bossiger en bossiger wordt. De snede mag niet te diep worden gemaakt, omdat nieuwe takken zich veel langzamer vormen uit reeds verhoute scheuten dan uit jonge, groene scheuten.

Het Tulsi-kruid heeft een grote verscheidenheid aan toepassingen, daarom is het de moeite waard om tussen mei en augustus te oogsten. Het kruid en de bloemen kunnen gedronken worden als thee, verwerkt worden tot pesto of gebruikt worden als specerij in Aziatische gerechten. Het maakt ook deel uit van de traditionele Indiase geneeskunst Ayurveda. Het wordt zowel gedroogd als vers verwerkt. Het aroma verschilt aanzienlijk van dat van de Ocimum basilicum: Het is pittig-zoet en licht gepeperd.

Van heilige basilicum wordt gezegd dat het een verscheidenheid aan medicinale voordelen heeft, hoogstwaarschijnlijk vanwege de antioxidanten die in de plant worden aangetroffen. In Azië wordt Tulsi als medicijn gebruikt. Het zou onder andere helpen bij ziektes in het spijsverteringskanaal, tegen stress en gevoeligheid voor verkoudheid. Er wordt ook gezegd dat het een antibacteriële werking heeft, het immuunsysteem versterkt en het cholesterolgehalte helpt verlagen. In Europa wordt het kruid vooral gebruikt als medicinale thee tegen bovengenoemde kwalen.

Als je ongebruikelijker bent basilicum variëteiten wilt leren kennen, lees dan verder in ons magazine. Wist jij het ook rode basilicum En zwarte basilicum geeft?