inhoudsopgave
- Plantleeftijd en oogsttijd
- Herken de oogsttijd van de artisjok
- Veel Gestelde Vragen
Hoewel we ook artisjokken telen, lijken ze vaak echt exotisch. De vraag rijst wanneer men de bloemen kan oogsten voor consumptie. We leggen uit wanneer het juiste oogstmoment is aangebroken.
In een notendop
- Eenjarigen kunnen later worden geoogst dan oudere planten
- Een gesloten, stevige knop geeft aan dat hij klaar is om geoogst te worden
- Zelfs bloemen die al zijn geopend, kunnen nog steeds worden gebruikt als decoratieve decoraties in de bloemenvaas
Plantleeftijd en oogsttijd
Over het algemeen worden artisjokken geoogst van de zomer tot de late herfst. De grootte van de planten en bloemen alleen al resulteert in een bepaalde groeiperiode tot het punt van volwassenheid, zodat de oogst pas midden tot het einde van de zomer kan beginnen. De oogsttijd is echter niet altijd hetzelfde. Het hangt er grotendeels van af of de artisjokken in het eerste jaar van hun groei zijn of al een winterslaap hebben gehad:
- Eerste jaar: looptijd van eind augustus tot half september
- Volgende jaren: vervaldatum vanaf eind juli
Aandacht: Als zich over een langere periode ongewone weersomstandigheden voordoen, of als uw locatie van de artisjokken duidelijk eenzijdig is, kan het oogsttijdstip aanzienlijk verschillen!
Herken de oogsttijd van de artisjok
Naast de tijd van het jaar of de kalenderweken en maanden, moet je rijp van onrijp kunnen onderscheiden aan de hand van de artisjokbloesem zelf. Alleen zo kun je eventuele afwijkingen op het moment van oogsten herkennen en zo nodig eerder of soms later ingrijpen. Om oogstrijp te zijn, moet de bloem de volgende eigenschappen hebben:
- compact
- gemaakt
- nog steeds gesloten
- bruine bloemtips
Als de knop al begint te openen, is snelle actie vereist. Je kunt nog korte tijd oogsten, maar na korte tijd verliezen de harten en de bloembladen hun aroma en consistentie.
Tip: Als je de tijd hebt gemist om te oogsten voor consumptie, gooi de artisjokken dan niet weg. Want zelfs in de bloemenvaas kunnen de bloemen van groot formaat overtuigen door hun pure afmetingen en de heldere blauw-violette kleuren.
Veel Gestelde Vragen
Je doet niets verkeerd. Maar weinig zon en water kunnen de ontwikkeling vertragen. Geef de planten water als het erg droog is en kijk uit naar de uitgestelde oogst.
Over het algemeen is een wat vroeg tijdstip niet kritisch. De opbrengst is echter meestal lager omdat de knop nog klein is. Als je daarentegen veel te vroeg oogst, is de nog felgroene knop oneetbaar.
In het eerste jaar hebben de artisjokken kracht nodig om in omvang te groeien. Pas dan volgt de bloemgroei. Vaste planten komen met reserves en een zeker lood uit de winter en beginnen eerder met de bloemgroei.
