IN EEN OOGOPSLAG
Hoe tap ik berkenwater uit een berk?
Oefening in maart of april tot een dikkere berken stam op een stamhoogte van 1 m diagonaal van onderaf 3,5 tot 4 cm diep gat met een doorsnee van 0,5 cm. Plaats een buis en bevestig een pot om het berkenwater op te vangen.
Welke berk kan ik tappen?
Tik gewoon berken die van u zijn of waarvoor u toestemming heeft gekregen van de eigenaar. De Noord-Amerikaan zoete berk en de zilver berken zijn bij uitstek geschikt. De Boomstam de berk moet echter ten minste 35cm omtrek hebben. Jonge berken mogen helemaal niet getapt worden, of hooguit één keer als ze jong zijn. Wees voorzichtig met berken op hellingen, omdat ze het vochtverlies moeilijker kunnen compenseren.
lees ook
Hoe vaak kan ik een berk tappen?
Na het boren heeft de berk tijd nodig om de resulterende wonden te sluiten. Het wordt aanbevolen om ze pas na één te gebruiken onderbreking van twee jaar om opnieuw te tikken om de berk niet te veel te verzwakken. Beperk jezelf tot elke tik
1-2 boorgaten per boom het beste aan de zuidzijde van de stam, omdat hier de sapstroom wordt vergroot.Hoeveel water kan er uit een berk worden getapt?
Hoeveel water je oogsten kan ervan afhangen Oud en grootte van de berk. Verwijder echter niet meer dan één exemplaar vijf liter, omdat het kracht geeft aan de vorming van bloemen en bladeren nodig zijn.
Moet ik de uitstroomopening weer sluiten?
Meestal is de uitlaatopening gesneden met een geschikte opening houten stoppels of een Kurk verzegeld en vervolgens beschermd met een harscoating. Je kunt het ook zo aanpakken. De ervaring heeft echter geleerd dat de kleine boorwond goed kan genezen zonder sluiting. In ieder geval is de tuinierswereld het er niet over eens of wonden beter genezen met of zonder sluiting.
Is tikken schadelijk voor de boom?
Natuurbeschermers zeggen van wel, omdat ze het standpunt innemen dat de berk helemaal niet mag worden geschaad en specifiek het volgende feit aan de kaak stellen:
- De schors en onderliggende laag zijn beschadigd
- Ziekteverwekkers kunnen binnendringen
- de berk mist het water voor zijn eigen gezonde ontwikkeling
Voor degenen die voorstander zijn van tappen, de praktijk heeft geleerd dat de berk deze schade snel en gemakkelijk aankan.
Hoe smaakt berkenwater en waar is het goed voor?
Vers uitgelekt berkenwater smaakt goed licht zoet. Na 2-3 dagen fermenteert het en krijgt het een licht zuur aroma. Het kan echter ook worden verwerkt tot wijn, honingwijn, bier of siroop, waardoor de smaak dienovereenkomstig verandert. De vitamine C-rijke drank moet onder andere ontstekingsremmend En ontgiftend werken.
Tip
Gekocht berkenwater is meestal ongezonder dan kraanwater
Commerciële berkenproducten zijn vaak niet zo zuiver als het water dat rechtstreeks uit de berk loopt. Dat komt omdat suiker en smaakstoffen vaak met je gemengd worden.
