Zelf verzamelde of gekochte zaden vormen voor de tuinman de basis voor het volgende tuinseizoen, als ze op de juiste manier worden bewaard. Zo blijft de kiemkracht van sommige soorten tientallen jaren behouden.
In een notendop
- De kiemkracht van de zaden blijft beperkt, ook als ze goed bewaard worden
- Label containers altijd met het type en het jaar van inzameling
- droog en koel bewaren
- kies strakke containers om ongedierte en vocht te voorkomen
- bevriezen is mogelijk, maar vergt veel inspanning
Inhoudsopgave
- Denk aan kieming
- Etiketteer zaden
- temperatuur
- klimaat
- houder
- Zaden invriezen
- Veel Gestelde Vragen
Denk aan kieming
Geen enkel zaad kan onder normale bewaaromstandigheden voor onbepaalde tijd worden bewaard. Vooral schermbloemige planten, waaronder bijvoorbeeld wortelen, peterselie of pastinaak, hebben een korte kiemkracht. Gemiddeld daalt de kiemkracht van de zaden in slechts één tot twee jaar tot 50%. Ook bolgewassen zoals prei of lente-uitjes hebben een korte kiemkracht en je moet de zaden altijd snel opgebruiken.
De volgende zaden gaan daarentegen lang mee:
- komkommerachtigen
- tomaten
- Aubergines (sommige soorten zijn langer dan 20 jaar houdbaar)
- snijbiet
- Biet
- Mosterd (houdbaarheid ruim 40 jaar)
Etiketteer zaden
Voordat u begint met optimale bewaring, dient u het zaad altijd te labelen. Hierbij is het jaar waarin het is verzameld bijzonder belangrijk. Zaden worden vaak verzameld en zonder etikettering is het vaak niet eens mogelijk om de soort alleen op basis van de zaden te identificeren.
Leg altijd een rol schilderstape bij de bakken of zakken waarin je de zaden verzamelt of bewaart. De tape is gemakkelijk beschrijfbaar en hecht goed op verschillende ondergronden.
Zorg er bij het verzamelen altijd voor dat u de eerste rijpe zaden verwijdert van fruit dat in perfecte staat verkeert. Deze zaden zijn al genetisch geprogrammeerd om iets eerder te rijpen. Als u bijvoorbeeld bij tomaten consequent de eerste vruchten oogst voor de zaadvermeerdering, kunt u ze de komende jaren een paar weken voortijdig laten rijpen.
temperatuur
De optimale bewaartemperatuur voor zaden is 10 °C. De temperatuur mag iets lager zijn, maar niet hoger. De hitte kan de zaailing beschadigen als deze geen kans krijgt om te ontkiemen.
Koele voorvertrekken of een droge kelder zijn bijvoorbeeld ideaal. Een zolder is niet geschikt vanwege de grote temperatuurschommelingen.
klimaat
Zaden altijd droog bewaren. Dit kan soms tot problemen leiden bij de vereiste koele temperaturen. Vochtige lucht kan er echter voor zorgen dat lichtkiemers gaan groeien. Bovendien bevordert een vochtige omgeving de vorming van schimmels en bacteriën op de zaden, die later de zaailing of de plant kunnen beschadigen. Een maximale luchtvochtigheid van 60% is ideaal.
Het zaad moet altijd volledig droog zijn voordat het wordt opgeslagen. Een temperatuur van rond de 20 °C is ideaal voor het drogen van de zaden.
Verzamel de kleine pakjes silicagel die vaak in de dozen met kleding, schoenen of elektronische apparaten zitten, en plaats ze in de zaadcontainers. De gel absorbeert het vocht en houdt het weg van de zaden.
houder
Bewaar de zaden in containers die zo luchtdicht mogelijk zijn. Hoewel ze niet per se donker hoeven te zijn om de zaden tegen licht te beschermen, kunnen luchtdichte opslagcontainers ongedierte of vocht helpen voorkomen.
Vooral ongedierte kan een groot probleem zijn, omdat ze het grootste deel van het zaad kunnen vernietigen. Probeer de zaden apart te bewaren, bijvoorbeeld per plantenfamilie, om te voorkomen dat ze zich verspreiden naar andere zaden.
De volgende plagen zijn problematisch tijdens opslag:
- bonenkever
- erwtenkever
- motten
- graankever
Pas op voor ongedierte voordat u de zaden op de juiste manier bewaart. Vooral bij bonen en erwten zitten de schadelijke insecten al in de zaden. Voordat je de zaden in het meegeleverde bakje doet, laat je de zaden wat warmer staan terwijl ze drogen. Hierdoor komen de kevers uit en kun je besmette zaden samen met de plaag direct weggooien.
Bij bonen En Erwten het is nuttig gebleken als je de zaden in kleine porties vacuüm verpakt in geschikte zakken. Hierdoor blijft de besmetting beperkt tot de betreffende zak.
Zaden invriezen
Veel hobbytuiniers kennen de Svalbard Global Seed Vault. Het gaat om een enorme zadenbank in Noorwegen, waar bij -18 °C allerlei zaden van over de hele wereld worden opgeslagen voor noodgevallen. De kiemkracht van zaden kan tientallen jaren bewaard blijven en het is theoretisch mogelijk om dit zelf na te maken met een vriezer. Voor sommige soorten, zoals schermbloemigen, kan dit zinvol zijn, maar deze methode gaat voor particuliere gebruikers met veel moeite en problemen gepaard.
Eventuele problemen:
- Vorstschade veroorzaakt door zaad dat niet volledig is gedroogd
- Vorming van condens bij het openen van de container
- Vertraagde kieming door een langer aanpassingsproces aan de omgevingstemperatuur
Als je zaden gaat invriezen is het belangrijk dat je tijdens het drogen het vocht uit de zaden verwijdert. Bij het drogen in een droog binnenklimaat werkt dit niet, omdat de lucht nog te veel vocht bevat. Plaats de zaden in een strakke bak met silicagel, die je in bulk in winkels kunt kopen.
Veel Gestelde Vragen
Bij oudere zaden is het zinvol om vóór het zaaien een kiemproef te doen. Doe hiervoor ongeveer 10 tot 20 zaden op een stuk vochtig keukenpapier en plaats dit in een afgesloten diepvrieszak. Om een zaadje als kiembaar te beschouwen, moet minstens 60% van de zaden ontkiemen.
In de regel vindt u op elke zadenverpakking een opdruk waarop staat wanneer het zaad is gebotteld of gevuld. hoe lang het duurt. Tenminste één van deze stukjes informatie wordt gegeven. Ook is er informatie over de kieming aanwezig, omdat deze ook bij aangekochte soorten niet altijd 100% is.
Er zijn verschillende methoden om zelfs oudere zaden te ontkiemen. Eén methode is stratificatie. Koudekiemen worden gericht blootgesteld aan een optimale temperatuur waardoor de kiemprikkel gestimuleerd wordt. Ook is er sprake van fermentatie, waarbij het zaad, net als bij de tomaat, bij het verzamelen een paar dagen in water wordt gelegd, waardoor de beschermlaag rond het zaad, die de kieming remt, oplost. Voorweken in lauw water of het opruwen van de zaadvacht met schuurpapier voor grotere zaden is ook nuttig voor de start.
