Wat zijn watermeloenen en olijven: fruit, groente of fruit?

De Duitse taal is fascinerend complex en heeft door de eeuwen heen talloze termen en Namen ontwikkeld voor vruchtdragende planten die eigenlijk niet overeenkomen met de botanische definities corresponderen. Watermeloenen en olijven horen ook in deze categorie, omdat ze vaak onder de verkeerde naam worden gezet en daarom vaak onderwerp van discussie zijn. Toch is de vraag volkomen terecht, want wat zijn deze twee vruchten eigenlijk?

Beide zijn fruit

Beide producten zijn fruit. Ondanks de algemene mening is een vrucht niet meteen een fruitsoort, aangezien veel veronderstelde groentesoorten ook fruit produceren. In het geval van fruit gaat het om de bloem van de plant zelf, die in zaadrijpheid is, en zijn zaden Ofwel beschermt of maakt andere levende wezens smakelijk via de pulp die wordt gevormd, zodat ze de vrucht kunnen gebruiken consumeren. Hierdoor kunnen de zaden die zich in het vruchtvlees bevinden vervolgens via het spijsverteringskanaal van levende wezens worden uitgescheiden, zoals bijvoorbeeld bij bessen het geval is. Fruit hoort bij groenten en fruit.

Opmerking: De watermeloen is een gepantserde bes, terwijl de olijf een klassieke steenvrucht is. Juist om deze reden zijn de twee planten vruchten.

Wat zijn watermeloenen?

Bij de watermeloen is er een fout dat de pompoenplant een vrucht is. Dit is echter niet het geval omdat de meloen niet meerjarig groeit en elk jaar opnieuw moet worden gezaaid om vrucht te kunnen dragen. Om deze reden is de watermeloen een groente, omdat groenten niet als vaste plant groeien. Daarnaast worden groenteplanten nog gedefinieerd door de plantendelen die gebruikt worden:

• wortel
• bladeren
• knollen
• Stengel

Dit betekent dat watermeloenen in deze zin geen groente zouden zijn, omdat hier de vruchten worden gebruikt, wat op zijn beurt zou spreken voor de classificatie in de verzamelterm fruit. Daarnaast zijn watermeloenen zoet, wat ook in deze categorie past. Met ongeveer zes gram suiker per 100 gram vruchtvlees is de watermeloen niet per se een van de zoetste Fruit, maar de smaak doet niet denken aan typische groenten, laat staan ​​een flesje of Hokkaido pompoendie nabestaanden in de familie zijn. Om deze verwarring op te lossen, moet u Meloenen onderverdeeld in de categorie vruchtgroenten, een soort hybride categorie.

Wat zijn vruchtgroenten?

Vruchtgroenten zijn vruchten die eigenschappen uit de twee categorieën combineren. Dit betekent dat niet alleen kenmerken van groenteplanten, maar ook fruit in de vruchtgroenten terug te vinden zijn, wat ze uniek complex maakt. Naast de meloenen zijn dit ook:

• Komkommer
• Aubergine
• paprika
• tomaten
• courgette
• Pompoenen
• peulvruchten

Zoals te zien is, is de komkommer, die ook tot de komkommerfamilie behoort, net als de courgette, tot vruchtgroenten, aangezien al deze planten groenten zijn waarvan de vruchten eetbaar zijn zijn. Het is interessant om te zien dat alleen de meloenen zoete vruchten ontwikkelen binnen deze categorie, wat verklaart waarom ze ten onrechte tot de fruitsoorten worden gerekend. Citrullus lanatus is dan ook een van de vruchtgroenten die in de zomer een van de populairste snacks is. Watermeloenen hebben ook pitjes in het vruchtvlees, wat ook kenmerkend is voor vruchtgroenten, maar ook voor fruitsoorten.

Wat zijn olijven?

In het geval van olijven bestaat ook de misvatting dat het een vorm van groente zou zijn, wat hier ook niet het geval is. Olijven behoren tot de oudste menselijke gewassen en zijn vooral belangrijk voor de Middellandse Zee Habitat, aangezien de vruchten van de olijfboom niet alleen worden geconsumeerd, maar ook worden verwerkt tot producten zoals olie kon. Vanwege hun licht bittere, zure smaak en hun gebruik in de keuken, worden olijven tot groente gerekend, hoewel ze dat helemaal niet zijn. Net als bij de watermeloenen komt dit gebrek door de smaak. De groei van de olijfboom is totaal anders:

• vaste plant
• groeit als een boom of struik
• vormt enkele vruchten met pit
• andere delen van de olijfboom kunnen niet worden gebruikt

Al deze tekens duiden sterk op de groei van een vrucht. Deze categorie omvat alle fruitproducerende planten waarvan alleen het fruit wordt geoogst. Bovendien zijn deze planten meerjarig en kunnen veel fruitbomen een hoge leeftijd bereiken. Een ander voorbeeld van een "fruitboom" die geen zoete vruchten draagt, is de avocado. Hoewel dit geen steenvrucht vormt, is het wel een bes, maar ook niet zoet en wordt vooral gebruikt voor zure gerechten en salades in de keuken. Olijven behoren duidelijk tot de fruitcategorie, waar het steenfruit ook informatie over geeft.

Wat zijn steenvruchten?

Steenvruchten zijn een groeivorm van de sluitvruchten, die uitsluitend voorkomen op vaste planten, voornamelijk op bomen en palmbomen. Ze hebben een enkel zaad dat beschermd is in een volumineuze hoeveelheid pulp of aparte schillen en alleen in het geval van uitzonderingen zoals de pistache, amandel en braambes Frambozen kan worden geconsumeerd. Tot de steenvruchten behoren ook:

• Perziken
• pruimen
• Mango's
• Kersen
• kokosnoot
• Laf
• Nectarines

Dit is slechts een kleine selectie, want steenvruchten zijn vrij talrijk en hebben zelf een bijzondere vorm, de collectieve steenvruchten met frambozen, bramen, vijgen en jack tree fruits. Deze groeivorm wordt uitsluitend tot de fruitsoorten gerekend. Daarom is het belangrijk om te weten dat olijven in deze categorie thuishoren. In tegenstelling tot watermeloenen zijn olijven makkelijker te herkennen. Omdat bij hen alleen de smaak niet in de classificatie past, maar de groei en het fruit zelf. Steenvruchten vermenigvuldigen zich via de binnenstenen, omdat deze de zaden vertegenwoordigen en door dieren, vooral vogels, worden ingeslikt en elders worden uitgescheiden.