Vanilleplant kweken: groeien en verzorgen

De vanille, bot. Vanille, is een geslacht van de orchideeënfamilie (Orchidaceae). Alle soorten in het geslacht zijn groenblijvende, meerjarige klimplanten. De bekendste soort is de specerij of echte vanille (Vanilla planifolia), uit wiens zaadcapsule, in de volksmond peulen genoemd, de specerij vanille wordt verkregen. Je kunt een vanille-orchidee krijgen bij kwekers of in goede speciaalzaken. Met een beetje handigheid kun je ook zelf vanille kweken.

zorg

Om jonge planten uit een vanille-orchidee te laten groeien, heeft de moederplant een goede verzorging nodig. Omdat vanille inheems is in tropische en subtropische gebieden, heeft het veel licht en één nodig hoge luchtvochtigheid. Het moet ook regelmatig worden bewaterd en bemest. De plant heeft geen snede nodig.

Plaats

Een vanilleplant doet het het beste in één Kas, omdat hier het optimale klimaat voor de planten kan worden gecreëerd. Omdat Vanilla planifolia een standplaats nodig heeft met:

• 25°C tot 28°C
• hoge luchtvochtigheid (80 procent)
• veel licht, maar zonder direct zonlicht

Daarnaast heb je een klimhulp nodig, die niet te strak mag zitten, want de ranken van de planten zijn tussen de tien en vijftien meter lang.
Een alternatief voor de kas is het oost- of westraam van woonkamers of de lichte badkamer. In deze mogen de temperaturen echter niet onder de 18 ° C komen en moeten ze constant zijn. Je moet ook voorbereid zijn op de binnencultuur dat de planten maar zelden tot bloei kunnen worden gebracht.

Substraat

Vanille gedijt het beste op orchideeëngrond. Als je het substraat zelf wilt samenstellen, is een mengsel van grenen en conventionele potgrond aan te raden. Het is belangrijk dat de ondergrond de volgende eigenschappen heeft:

• Lichtelijk vochtig
• kruimelig en
• luchtdoorlatend

tip: Bij het planten wordt het substraat slechts licht om de wortels gedrapeerd zodat de wortels nog kunnen ademen. U mag in geen geval op de ondergrond drukken.

Water geven en bemesten

Gebruik voor het water geven alleen kalkvrij, lauw water. Regenwater is ideaal. Zorg er bij het watergeven voor dat de ondergrond altijd licht vochtig is. De aarde mag aan de oppervlakte van de pot iets opdrogen, maar moet op de bodem van de pot altijd licht vochtig zijn. Geef de orchidee ook niet te veel water, want de planten kunnen niet tegen wateroverlast.
Om tegemoet te komen aan de behoefte van de plant aan een hoge luchtvochtigheid in huiskamers, moet je de vanille regelmatig besproeien met lauw, kalkvrij water. Zet de plant en de planter ook in een brede bak gevuld met water.

Van maart tot september wordt hij elke twee weken bemest met een speciale, zoutarme orchideeënmest. In de winter, wanneer de vanille een pauze neemt, is er geen bemesting. Je moet ook de hoeveelheid water die je gebruikt verminderen, maar de orchidee mag niet uitdrogen.

Vermenigvuldigen

De vanille-orchidee kan worden vermeerderd met zaden of stekken, maar vermeerderen met zaden is niet zo eenvoudig voor de hobbytuinier.

zaden

Om vanilleplanten uit zaden te laten groeien, moet je zaden van de moederplant verkrijgen. Deze bevinden zich in de peulen, oftewel de vruchten van de vanille-orchidee. Dit betekent dat de plant eerst tot bloei moet worden gebracht. Als dit lukt, moet het met de hand worden bestoven.

Bestuiven

Om handmatige verdoving te laten werken, moet u altijd op uw hoede zijn, omdat het tijdvenster hiervoor erg krap is. Je hebt maar een paar uur. De vanilleknop opent in de ochtenduren en sterft tegen de avond van dezelfde dag. Bestuif ze daarom tussen 6.00 en 12.00 uur. Ga als volgt te werk om de hermafrodiete bloem te bestuiven:

• Bloem met een spitse stok, b.v. Bijvoorbeeld een tandenstoker, voorzichtig aan één kant opengesneden
• Pak geelachtig stuifmeel van de mannelijke geslachtsdelen op met een tandenstoker en breng het over naar de stempel eronder

Als de bestuiving heeft gewerkt, verandert de bloem na zes tot negen maanden in een lange, groene peul.

De zaden laten groeien

Een vanillestokje bevat ongeveer een miljoen zaden. Daarom zou je kunnen denken dat reproductie geen probleem is. Dit is echter niet het geval. Vanillezaden hebben een partner nodig voor ontkieming, de Mycorizza paddestoelwaarmee ze een symbiose aangaan. Pas als dit in het groeimedium zit, beginnen de kleine zaadjes te ontkiemen. Maar er is nog een andere hindernis. Om het zaaien succesvol te laten zijn, moet het worden uitgevoerd in een volledig aseptisch Omgeving.
Aangezien deze omgeving voor de hobbytuinier moeilijk te creëren is, is er een veelbelovend alternatief: zaaien in de pot naast de moederplant.

Ga hiervoor als volgt te werk:

• Strooi zaden op het substraat van de moederplant
• Heel dun zeven met veenzand of vermiculiet
• Spray fijn met kalkvrij water

tip: Spreid de zaden royaal uit, omdat u toch een hoog uitvalpercentage kunt verwachten.

Zet de pot vervolgens op een lichte, maar niet volle zon locatie. De optimale temperatuur is 28°C. Het wordt regelmatig bewaterd, maar tijdens de kiemfase mag u niet bemesten. Als de mycorizza-schimmel in het substraat aanwezig is, zou u na 6 tot 30 dagen de eerste zaailingen moeten zien.

Stekken

In vergelijking met het kweken met zaden is vermeerderen met kopstekken eenvoudig. Ga als volgt verder:

• een kop afsnijden van ongeveer 40 centimeter lang
• Bladeren aan de onderkant verwijderen
• Zet de stek in een pot met potgrond
• Bind de stekken vast aan een klimhulpmiddel
• Bevochtig de potgrond licht met een spuitfles
• Zet een glazen deksel of transparant plastic over de pot en snij (vochtigheid)
• Houd het substraat licht vochtig (bespuit de bladeren)
• Zet de stek op een lichte plek zonder direct zonlicht (temperatuur: 25°C)

Als je een nieuwe scheut op de stek ontdekt, heeft de stek wortel geschoten en is de vermeerdering geslaagd.

tip: Je kunt de stek ook in een glas met water zetten om te wortelen.

Oogsten

Vanilleplanten die je zelf hebt gekweekt, bloeien op zijn vroegst pas na enkele jaren. Het vergt dus wat geduld voordat je je eigen vanille in de keuken kunt gebruiken. Daarnaast moet je, net als bij zaadvermeerdering, de bloemen met de hand bestuiven. De vanillestokjes worden geoogst terwijl ze nog groen zijn. Als je al geel bent geworden, is het te laat en zullen de peulen barsten.

Gisten

Om ervoor te zorgen dat de peulen hun vanillegeur aroma krijgen, moeten ze worden gefermenteerd. Om dit te doen, worden ze kort ondergedompeld in heet water en vervolgens enkele weken in een vochtige omgeving bewaard. Om dit te doen, kunt u de peulen in vochtige doeken wikkelen en in de buurt van een verwarming plaatsen.

Tijdens dit proces worden de peulen langzaam bruin. De peulen moeten dan enkele weken drogen. Als alternatief kunt u ze ook op lage temperaturen in de oven drogen. Nu worden de bruine peulen droog bewaard en krijgen ze het populaire aroma.