inhoudsopgave
- rozemarijn
- Tijdens de bloei
- gebruik maken van
- Veel Gestelde Vragen:
Onder de indruk met goede zorg rozemarijn in het voorjaar met lichtpaarse lipbloemen. ze bijen op magische wijze aantrekken. Is bloeiende rozemarijn eetbaar? Verandert zijn smaak? Wij hebben de belangrijkste informatie voor u.
In een notendop
- Mediterrane kruiden
- bloeiende rozemarijn trekt bijen en hommels aan
- Rozemarijn bloemen eetbaar en gezond
- Effectiviteit, smaak en consistentie van de plant onveranderd tijdens de bloei
rozemarijn
Naast basilicum, munt, Salie en tijm, rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een van de belangrijkste keukenkruiden. Het behoort tot de lipbloemenfamilie. Zelfs beginners kunnen de robuuste plant kweken. Na enkele jaren ontwikkelt zich een stevige struik. De geur van de naaldachtige bladeren, die ontstaat door het hoge gehalte aan etherische oliën, werkt prettig en ontspannend. Rozemarijnolie wordt gebruikt in aromatherapie.
Beschrijving:
- groenblijvende struik
- Hoogte tot 1 meter
- Lippen bloemen lichtblauw, roze, wit, lichtpaars
Tijdens de bloei
Op een beschutte, zonnige en warme standplaats met goed doorlatende, kalkrijke grond vormen zich in het voorjaar tal van bloemen. De lipbloemen bestaan uit een buis en vijf vergroeide bloembladen. Twee bloembladen vormen de bovenlip en drie andere vormen de onderlip. Ze zijn wit, lichtblauw, lichtpaars of roze gekleurd en zijn mooi om naar te kijken.
Bloeiende rozemarijn trekt op magische wijze bijen en bloembezoekende insecten aan. Het keukenkruid wordt beschouwd als een belangrijke voederplant voor bijen. Combineer rozemarijn in de emmer of op het bed met lavendel of tijm. Trouwens, bloeiende rozemarijn ruikt aangenaam en versterkt het concentratievermogen. Zet takjes rozemarijn in een vaas en geniet van de geur.
gebruik maken van
Bloeiende rozemarijn is eetbaar. In de keuken wordt het zowel in hartige gerechten als desserts gebruikt. Wildgerechten worden versterkt door hun zachte smaak en aangenaam aroma. Vooral lams- en varkensvlees, maar ook groente- en aardappelgerechten profiteren van de pittige bladeren en bloemen. De pittige smaak van rozemarijn verandert niet tijdens de bloei.
Tip: Snijd een paar bloeiende takjes rozemarijn uit de struik. Stop deze in een linnen tas en hang hem tussen jassen, jurken en jassen in de kast. Rozemarijn is een uitstekende manier om de sfeer van de kast te verbeteren.
Rozemarijn thee
- Snijd een bloeiend takje rozemarijn af.
- Doe de tak in een theeglas en giet er heet water over.
- Na een trektijd van vier minuten kun je de tak verwijderen en van de thee genieten.
Opmerking: De kruidige, licht bittere thee werkt stimulerend en wordt aanbevolen voor mensen met een lage bloeddruk.
Rozemarijn bloemenboter
- Meng 250 gram boter op kamertemperatuur met gesneden kruiden zoals bieslook en peterselie.
- Meng er 10 gram gemalen rozemarijnbloemen door.
- Kruid de bloemenboter met peper, zout en een snufje suiker.
- Versier de bloemenboter met een bloeiend takje rozemarijn.
Rozemarijnbloemolie
- Snijd een bloeiend takje rozemarijn af.
- Maak het voorzichtig schoon zonder het te wassen.
- Zet de tak in een decoratieve kolf met een wijde hals.
- Voeg extra vergine olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie toe.
- Sluit de flacon luchtdicht af.
- Bewaar de kruidenolie op een donkere en koele plaats.
Opmerking: Na verloop van tijd wordt het rozemarijnaroma sterker. Verfijn salades met de pikante olie.
Veel Gestelde Vragen:
Een warme standplaats in de winter verhindert de vorming van bloemen. Het kruid is winterhard. In koude berggebieden adviseren wij winterbescherming van kreupelhout en bladeren. In gematigde streken heeft de plant in de winter geen bescherming nodig. Bakplanten hebben een koele, donkere standplaats nodig met een kamertemperatuur van maximaal 12 graden. Als rozemarijn overwintert in het bad in warme, lichte kamers, zal het niet bloeien.
Nee, je kunt het hele jaar door veilig rozemarijntakjes oogsten. Dit heeft geen invloed op de bloemvorming. Verwijder de dode takken. Met een zomersnoei voorkom je zaadvorming en stimuleer je weer de vorming van bloemen. Bij goede weersomstandigheden kunt u zich verheugen op een tweede bloei in de herfst.
Vooral katten knabbelen graag aan rozemarijntakken. Noch de takken, noch de bloemen vormen een ernstig gevaar voor huisdieren. Het kruid is in grote hoeveelheden giftig, maar mensen noch huisdieren nemen de benodigde hoeveelheid op de normale manier binnen. Allergische reacties kunnen optreden bij gevoelige huisdieren.
