Oogst tijd
De aardappeloogst begint al in juni met het rooien van de nieuwe aardappelen. Halfvroege aardappelen volgen vanaf ongeveer eind augustus. Latere rassen kunnen tot oktober worden geoogst.
lees ook
- Voorgekiemde aardappelen - een waardevolle voorsprong
- Aardappelen telen op het balkon - is het het waard?
- Aardappelen bewaren: zo gaan de knollen de hele winter mee
Tekenen van volwassenheid
Wacht bij middenvroege en late aardappelen tot de aardappelbladeren zijn afgestorven. Dan graaf je voorzichtig een plant op. Als de aardappelen gemakkelijk loslaten en je de schil van de knol niet met je vingers kunt wrijven, is de aardappel klaar om geoogst te worden.
Belangrijk: Uw aardappelplanten vertonen tekenen van: Phytophthora, moet u onmiddellijk beginnen met het oogsten van de knollen. Hierdoor wordt voorkomen dat de schimmel zich naar de knollen verspreidt en wordt de oogst gespaard.
Nieuwe aardappelen oogsten
Nieuwe aardappelen worden geoogst als het kruid nog groen is. Op zijn vroegst na 60 dagen voorzichtig een knol uitgraven en met de vinger over de schil wrijven. Hier geldt hetzelfde: als de schil stevig blijft, is de aardappel rijp. Nieuwe aardappelen kun je maar een paar dagen bewaren.
Aardappels rooien
Je hebt er een nodig om de aardappelen te oogsten graafvorkdat de knollen beschermt tegen verwondingen. Als alternatief kunt u een speciale aardappelschoffel of een spade gebruik maken van.
De graafvork wordt naast de plant in de grond gestoken en als een hefboom toegepast. Trek vervolgens de aardappelplant aan de steel uit de grond. De knollen kunnen eenvoudig van de plant worden verwijderd. Ook de grond rond de plant moet je voorzichtig uitgraven, ook hier zitten aardappelen verstopt.
Aardappelen hoeven niet in één keer te worden geoogst. Zolang ze goed bedekt zijn met aarde, kunnen ze enige tijd in de grond blijven. U kunt de grond op het bed laten drogen zodat de grond beter los kan komen van de knollen. De aardappeltoppen worden op de compost gegooid.
Sorteer de aardappelen
- Aardappelen met groene vlekken worden afgekeurd. Ze bevatten dat giftige solanine en zijn noch eetbaar, noch bruikbaar als voedsel.
- Aardappelen met bruine vlekken worden ook weggegooid
- ca. Je kunt bollen van 3 cm krijgen als: Pootaardappelen voor de volgende
jaar terug - Aardappelen die tijdens de oogst beschadigd zijn kunt u het beste direct eten
Zo worden aardappelen goed bewaard
Aardappelen bewaart u het beste in een donkere ruimte, dit voorkomt groene vlekken. Ideaal is een geventileerde kelder met temperaturen tussen de 4 en 8 graden Celsius. Hitte (die kiemvorming bevordert) en vorst (die zetmeel omzet in suiker) zijn ongewenst.
Voor opslag zijn aardappelrekken, roosterbakken of luchtige groentebakken geschikt. Emmers of plastic containers zijn niet geschikt. Rotte aardappelen moet je altijd sorteren.
tips & trucs
Nadat de aardappelen zijn afgestorven, moet u ongeveer 3 weken wachten voordat u ze kunt oogsten. Dan kan de schil nog steviger zijn en kunnen de aardappelen langer bewaard worden.