De witte, vlezige, verdikte bloemtakken met de nog niet volgroeide bloemknoppen, de roosjes, worden door de bloemkool gegeten. De juiste buren in het bed spelen een belangrijke rol voor een optimale groei.
Typische kenmerken van bloemkool
- Botanische naam: Brassica oleracea var. botrytis
- Een van de meest populaire koolsoorten
- Eetbare bloeiwijze in het midden van de bladeren
- Gesloten, verdikte bloemknoppen
- Ontwikkelen tot een stevige, witte schuimkraag zoals de bloemkoolkraag
- Locatie zonnig, droog en niet te warm
- Diepe, losse, humusrijke en gelijkmatig vochtige grond
- Oogst van juni tot oktober
- Het hele hoofd wordt geoogst
Tip: Om ervoor te zorgen dat de bloemkoolkop zijn witte kleur behoudt, mag hij niet worden blootgesteld aan de zon. Dienovereenkomstig worden de binnenste schutbladen over het hoofd geplaatst en samengebonden.
Goede buren voor een gemengde cultuur
aubergine(Solanum melongena)
- Een mediterrane groenteklassieker
- Wordt als eenjarige gekweekt
- Groeihoogte 50-150 cm
- Buiten telen, bij voorkeur in een kas
- Een zonnige, voldoende warme plek buiten
- De bodem moet rijk zijn aan voedingsstoffen
- Oogst van de late zomer tot de herfst
Tip: Omdat de aubergine een zeer zonovergoten plant is, zou een plaats voor de zuidmuur van een gebouw ideaal zijn voor een buitencultuur.
Tuinboon(Phaseolus vulgaris)
- Groeit als eenjarige plant
- Bereikt een hoogte van 30-60 cm
- Geeft de voorkeur aan zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde locaties
- Vrij lichte, goed geventileerde en snel opwarmende vloeren
- Oogst na twee tot drie maanden
Tip: Bonen laten veel stikstof in de grond achter, waardoor ze een goede vorige oogst en dergelijke zijn. A. voor bloemkool en prei. Ze zijn echter onverenigbaar met zichzelf.
andijvie(Cichorium endivia)
- Beter bekend als frise salade
- Wordt als eenjarige gekweekt
- Vormt breedbladige rozetten
- Groeihoogte 30-70 cm
- Gedijt goed op warme, zonnige, beschutte plaatsen
- Bovenal is de grond diep en rijk aan humus
- Oogst van augustus tot de herfst
- Ideaal fruit voor zware consumenten
- Neem een pauze van vier jaar in de teelt met andere composieten
erwten(Pisum sativum)
- Suiker, pulp, erwten of erwten
- Vooral zoete erwten zijn populair
- Eenjarig en kruidachtig
- Liever zonnige, luchtige locaties
- Losse en vruchtbare grond
- Gewasrotatie behouden
- Op zijn vroegst na vijf jaar op dezelfde plek groeien
- Oogst na 12-14 weken
komkommer(Cucumis sativus)
- Eenjarige gecultiveerde plant
- Gewoonte om te liegen of te klimmen
- Beschut tegen de wind, volle zon en warme en vochtige locaties
- Bodem humus en los
- Moet snel opwarmen en niet dichtslibben
- Houd de teeltonderbreking van vier jaar
- Relatief hoge waterbehoefte
- De oogst begint ongeveer drie weken na de bloei
Koolraap(Brassica oleracea var. gongyloden)
- Een gecultiveerde vorm van groentekool
- Snelgroeiende koolsoort
- Verdikte bovengrondse stamas wordt gebruikt
- Knolvorming in het eerste jaar
- Geeft de voorkeur aan halfschaduw tot zonnige plaatsen
- Humusrijke, gelijkmatig vochtige ondergronden
- Teelttijd 10-14 weken
Tip: Als je koolrabi te laat oogst, kan het snel houtachtig en oneetbaar worden. Het is het beste om het voor het einde van het groeiseizoen te oogsten, vooral vroege variëteiten.
Sla(Lactuca sativa var. hoofdletter)
- Groeit één tot twee jaar
- Houdt van zonnige locaties
- Beperkte groei bij afwezigheid van licht
- De ondergrond is los en diep
- Middelgrote eter heeft veel humus en voedingsstoffen nodig
- PH-waarde niet onder 5.5
- Oogst acht tot tien weken na het zaaien
Prei / prei(Alliumporrum)
- Tweejarig, kruidachtig met hoogtes van 60-80 cm
- Heeft een beschutte, zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plek nodig
- De bodem moet diep en rijk aan voedingsstoffen zijn
- Veeleisender dan uien
- Stapel de prei op tot witte stengels
- Oogst vanaf juni, afhankelijk van de variëteit en beplanting
Wortel / wortel(Daucuscarota)
- Eenjarige gekweekte wortelgroenten
- Bijzonder geschikt is een zonnige plek
- Groeit zeer goed op losse, steenachtige, zand-leemachtige bodems
- Zorg ervoor dat je uitdunt
- Er is geen optimale oogsttijd
- Het juiste moment is een kwestie van smaak
- Hoe eerder, hoe zoeter en milder de wortel
Tip: Bij zware en leemachtige gronden adviseren wij teelt in damcultuur vergelijkbaar met de
Asperge teelt.paprika(paprika)
- Meerjarige kruidachtige planten
- Zowel zoete als paprika's
- De plantplaats moet zeer zonnig, warm en beschut tegen de wind zijn
- Hoe warmer de standplaats, hoe sneller paprika's rijpen
- Meng compost en hoornkrullen bij het planten
- Oogst afhankelijk van de variëteit tussen juli en oktober
Tuinboon(Vicia faba)
- Ook bekend als tuinbonen, paardenbonen en tuinbonen
- Uitzonderlijk koudebestendig
- Zaaien mogelijk voor de ijsheiligen
- Kan tot 200 cm hoog worden
- Zoals alle bonen heeft hij voldoende zon nodig
- Gedijt op zware en vochtige bodems
Tip: Peulvruchten mogen slechts om de vier tot vijf jaar op dezelfde plaats worden geplant.
Biet(Beta vulgaris)
- Gerelateerd aan suikerbieten en snijbiet
- Verschillende vormen en kleuren
- Tweejarige kruidachtige groei
- Voorkeur voor zonnige locaties
- Gedijt ook in halfschaduw
- Oogst vanaf juli tot de eerste nachtvorst
selderij(Apium)
- Selderijsoorten zijn eenjarig of tweejaarlijks
- Zonnige tot gedeeltelijk beschaduwde bedden
- Vruchtbare, voedselrijke grond, constant vocht
- Zandige, humusrijke leembodem is ideaal
- Hak de grond regelmatig fijn tijdens de teelt
- Oogst vanaf oktober
spinazie(Spinacia oleracea)
- Teelt het hele jaar mogelijk
- Lente-, zomer-, herfst- en winterspinazie
- Wordt 50-100 cm hoog
- Locatie zoals zonnig tot gedeeltelijk in de schaduw
- Varieert afhankelijk van het soort spinazie
- Losse, goed doorlatende en humusrijke grond
- pH tussen 6.5 en 7.5
Tip: Lentespinazie kan worden geoogst van mei tot juni, zomerspinazie van juni tot augustus, herfstvariëteiten van september tot december en winterspinazie in april.
