Dit kruid is niet alleen zeer aromatisch, maar ook boordevol vitamines, mineralen en sporenelementen. Een reden te meer om ze thuis in de tuin of in een pot op het balkon te zaaien.
Beste tijd
Door zijn oorsprong is dit keukenkruid een plant die warmte nodig heeft, wat natuurlijk ook invloed heeft op het zaaitijdstip. De grond moet een temperatuur hebben van minimaal acht graden, anders kunnen er problemen ontstaan met ontkieming. Deze temperaturen worden bereikt rond maart/april, afhankelijk van het weer. Idealiter worden de zaden in juli/augustus in de grond gebracht, dan groeien ze bijzonder snel en kunnen ze tot in de herfst geoogst worden.
Omdat deze plant een tweejarig kruid is, zal hij komend voorjaar weer uitlopen. Mocht je ondanks alles toch besluiten de zaden zo vroeg mogelijk te zaaien, dan is het aan te raden de zaden te beschermen met plastic kappen of ze in een koude bak te zaaien. Theoretisch kan de pot het hele jaar door worden gezaaid, meestal van februari tot maart. Daarnaast kunnen de planten ook in potten worden opgekweekt en daarna uitgeplant.
Volgens de maankalender
Als je de maankalender volgt om te zaaien, kan de tijd iets nauwkeuriger worden beperkt. Dit zou een bijzonder effectief effect moeten hebben op de groei. Verantwoordelijk hiervoor zijn de krachten van de maan, die niet alleen de getijden beïnvloeden,
maar ook om de sappen in de planten te beïnvloeden. Bij tuinieren volgens de maankalender behoort dit keukenkruid tot de groep planten die gezaaid moet worden op de zogenaamde bladdagen.Tip: Het is niet duidelijk of de maankalender daadwerkelijk de groei van planten kan beïnvloeden. Er zijn echter empirische waarden van hobbytuiniers, volgens welke men zeker moet proberen de maankalender op te nemen.
Creëer optimale omstandigheden
De zaden van Petroselinum crispum hebben de eigenschap dat ze slecht, heel langzaam en ongelijkmatig ontkiemen. Het kan enkele weken duren voordat de eerste zaailingen te zien zijn. Maar met een goede voorbereiding kun je de kiemcondities aanzienlijk verbeteren.
- eerst de juiste locatie vinden
- als de omstandigheden op de locatie slecht zijn, kan er helemaal geen kieming plaatsvinden
- Peterseliezaden zijn zogenaamde donkere kiemen
- kortgolvig licht zou de kieming belemmeren
- kies daarom een gedeeltelijk beschaduwde locatie
- evenals een doorlatende en humusrijke bodem
- De grond moet grondig worden losgemaakt en onkruid moet worden verwijderd
- Het opnemen van wat rijpe compost is bevorderlijk voor kieming
- vooral op arme gronden
- verse mest zou de kieming beïnvloeden
- extra ontkiemingsondersteuning door de zaden te weken
- zet enkele uren in lauw water
Tip: Petroselinum crispum behoort tot de schermbloemen. Dit betekent dat het onverenigbaar is met zichzelf en met andere schermbloemen zoals dille, venkel of selderij, waarmee u rekening moet houden bij het zaaien.
Zaaien in bed
Als de grond en de buitentemperatuur geschikt zijn, is de grond goed losgemaakt, gewied en gladgestreken, waarna het zaaien kan beginnen.
- om dit te doen, trek de overeenkomstige rijen zaden eruit
- met tussenafstanden van 20-30 cm en ca. een tot twee centimeter diep
- Meng eerder geweekte zaden met een beetje zand bij het zaaien
- om te voorkomen dat de zaden aan elkaar gaan kleven
- Verdeel de zaadjes dun in de groeven
- vervolgens afdekken met aarde
- zodat er voldoende zaden ontkiemen, is het beter om extra rijen te maken
- de grond de komende vier tot zes weken voldoende vochtig houden
Als de grond in de tussentijd uitdroogt, bestaat het risico dat de zaden gaan rotten tot kieming en tot twee jaar in de grond kunnen blijven liggen totdat ze ontkiemen of helemaal niet meer ontkiemen. Als de jonge zaailingen groot genoeg zijn, kunnen ze zowel in het bed als in de pot worden uitgeprikt.
Tip: Door een touwtje aan te spannen, worden niet alleen de zitrijen recht, je kunt ze ook gemakkelijk lokaliseren tijdens de kiemfase en regelmatig onkruid verwijderen zonder schade aan te richten.
In de pot
Voor de teelt in potten vul je kweektrays of kleine potjes met gezeefde, voedselarme potgrond en druk je deze licht aan. Verdeel de peterseliezaden erover en bedek ze opnieuw met substraat. De dekkende substraatlaag moet ongeveer een centimeter dik zijn.
Na nogmaals drukken wordt de grond bevochtigd, bij voorkeur met een conventionele spuitfles. Nu zet je het geheel op een warme, niet zonnige plek. De kiemtemperatuur
moet tussen de 20 en 25 graden zijn. Zodra de eerste zaailingen te zien zijn, kunnen ze wat koeler geplaatst worden.Tip: Om voldoende bladgroen te kunnen oogsten, zaai je tot tien zaden per pot, dus meer in grote potten.
Zaailingen eruit prikken
In de meeste gevallen worden de fijne zaden te dicht gezaaid, zodat ze op den duur gescheiden moeten worden. Dit moment is aangebroken waarop de jonge planten na de eigenlijke zaadlobben nog meer bladeren hebben ontwikkeld. Dan zijn ze krachtig genoeg om op hun uiteindelijke locatie te worden geplant.
Planten die in het voorjaar zijn gezaaid, hebben meestal iets meer tijd nodig voordat ze groot genoeg zijn om geïsoleerd te worden. Bij zaai in augustus gaat het wat sneller, ze ontkiemen sneller en kunnen eerder uitgeprikt worden. Wij adviseren een afstand van ca. 10 cm tussen de afzonderlijke planten en ca. 20 cm tot andere groenteplanten.
Tip: Als je te dicht zaaien wilt voorkomen, is een zogenaamd markeerzaad met radijszaad een goede keuze, waarbij de twee worden gemengd. Als de peterselieplantjes beginnen te groeien, kunnen de radijsjes al geoogst worden, waardoor er ruimte ontstaat.
Verzamel je eigen zaden
Als je geen zaden wilt kopen, kun je ze gemakkelijk oogsten en zaaien van bestaande peterselie. Om dit te doen, mogen de planten bloeien, wat overigens pas in het tweede jaar tussen juni en juli gebeurt. Als de zaden rijp zijn, kunnen ze er gewoon af worden geplukt. Daarna worden ze een paar dagen aan de lucht gedroogd. Dan kunnen ze gezaaid worden. Overgebleven zaden kunnen worden bewaard in een papieren zak voor het volgende seizoen. Sommigen van hen kunnen tot drie jaar ontkiemen.
Let op giftig!
Tijdens de bloei vormt peterselie het giftige apiol, een essentiële olie in hoge concentraties, die gezondheidsproblemen kan veroorzaken. Als gevolg hiervan mogen ze na de bloei niet worden gegeten en moeten zwangere vrouwen ze ook vermijden. Over het algemeen mag dit kruid alleen met mate worden geconsumeerd.
