Eetbare zaden van wilde kruiden
Sommige eetbare wilde kruiden kunnen ons ook behagen met hun zaden. Daarom kunnen we je ophalen en opeten wanneer de tijd daar is. De droge zaden gaan ook langer mee dan de groene.
- Brandnetel: vanaf juli; geroosterd
- Kleine Bibernelle: augustus tot september; voor kruidenzout
- Echte boekweit: augustus tot september; voor boekweitgrutten
- Venkel: september tot oktober; als specerij
- Frans kruid: juli tot oktober: voor het kweken van zaailingen
- Echte karwij: augustus tot september; als specerij
- Normaal Teunisbloem: september tot november; voor genezingsdoeleinden
- peper duizendknoop: september tot oktober; als een hete specerij
- Raket: september tot oktober; als een mosterdachtige specerij
- Veldmosterd: juni tot augustus; als mosterdkruid
- Echte balsem: september tot oktober; een geroosterd nootachtig aroma hebben
- Zoete bloemschermen: juli tot augustus; smaak nootachtig
- Waterkers: augustus tot september; voor zaailingen
lees ook
- Wilde kruiden met witte bloemen - een lijst met bloeitijden
- Wilde kruiden op het balkon - deze soorten kunnen gekweekt worden
- Plant wilde kruiden - ze zullen ook thuis gedijen
| impregnatie | verzegeling | |
|---|---|---|
| beschermt tegen indringend vuil | Ja | Ja |
| beschermt tegen vocht | Ja | Ja |
| Vergemakkelijkt het schoonmaken | Ja | Ja |
| Beschermt tegen zuur | Nee | Nee |
| Beschermt tegen krassen | Nee | Nee |
| glanzend oppervlak | Nee | Ja |
Tips
Een teunisbloemolie gemaakt van zaden wordt verondersteld krampstillend, ontstekingsremmend en bloedzuiverend te zijn.
Verzamel zaden
Na de bloeiperiode kun je door de natuur dwalen op zoek naar eetbare zaden. Handmatig oogsten kan echter arbeidsintensief zijn en de opbrengst teleurstellend klein. Wie er nog van geniet, kan hard oogsten. alleen op giftige wilde kruiden in de directe omgeving zorgvuldig in acht worden genomen. Het verzamelpunt moet ook zorgvuldig worden gekozen, zodat de zaden daadwerkelijk van goede, pure kwaliteit zijn.
Koop zaden
Een grote verscheidenheid aan wilde kruidenzaden is verkrijgbaar in winkels. Meestal als voedsel voor sommige huisdieren of voor hen zaaien. Eetbare zaden van biologische kwaliteit kunnen ook door mensen in hun dieet worden gebruikt.
Wilde kruiden zaaien
Wilde kruiden in de tuin en Wilde kruiden op het balkon zijn geen alledaags gezicht, maar heel goed mogelijk. Wilde kruiden zijn aanpasbaar en hebben niet veel verzorging nodig. Alleen potspecimens moeten op warme dagen worden bewaterd en van tijd tot tijd worden bemest.