Det særegne ved veksten av sopp
Sopp er botanisk sett ikke med blant plantene, som de er i deres vekst skiller seg relativt sterkt fra disse. Tross alt har sopp ikke klorofyll, noe som betyr at de ikke kan fotosyntetisere seg selv. Snarere forholder mange seg Typer sopp deres nødvendige vekstenergi fra nedbrytningsprosessene av tre og annet vegetabilsk materiale. De synlige fruktlegemene til soppene over jordoverflaten representerer kun soppens spisser, som de kan spre seg videre med i landskapet via sporer.
også lese
- Dyrk sopp i hagen eller i kjelleren
- Dyrk brune luer selv - høst velsmakende sopp fra din egen hage
- Høst og bruk sopp riktig
Mycelet som "roten" til soppen
Hoveddelen av de fleste kjente sopptyper er det såkalte myceliet, et rotlignende nettverk i bakken. Dette gir ikke bare energiforsyningen for veksten av de synlige fruktlegemene, men kan også tjene til å spre seg gjennom jorden uten sporer. Den største kjente honeycomb-soppen i Nord-Amerika gjennomsyrer et område på flere kvadratkilometer, noe som gjør den til en av de største levende tingene på jorden.
Forstå soppvekst for vellykket avl
Bare med en forståelse av de grunnleggende faktorene involvert i soppvekst kan de dyrkes med suksess. Mange sopp stiller for eksempel mye høyere krav til plassering og miljø enn busker og trær. Mykorrhizasopp som steinsopp som lever I symbiose har så langt knapt vært i stand til det avlet fordi de er avhengige av sameksistens med røttene til visse treslag. Siden hver type sopp har svært spesifikke krav til sitt habitat, må disse faktorene brukes av mennesker i én Soppdyrking opprettes på en målrettet måte.
Soppvarianter for avl
Bare visse Sopp egner seg for avl. Andre brukes derimot fortsatt nesten utelukkende i naturen til matvarehandelen høstet. Dette teller også sesongmessige sterkt representerte arter som:
- Kantareller
- Boletus
- Østerssopp
Andre varianter kan derimot også dyrkes av nybegynnere med riktig substrat og soppsporer med kontrollerte temperatur- og fuktighetsverdier.
Forbered underlaget
Limesopp og sopp kan legges på halmballer eller kokosnøtt i en mørk kjeller dyrket vil. For å gjøre dette dyppes halmen først i vann og inokuleres deretter med soppsporene fra spesialforretninger. Når det gjelder sopp, tar det omtrent to til tre uker før soppmyceliet vokser gjennom hele underlaget. De ettertraktede fruktkroppene kan da utvikle seg i løpet av få dager og krever i likhet med hele vekstfasen ikke noe lys. For at regelmessig vanning av vekstmediet ikke skal føre til problemer, bør det velges kjellerrom eller skur for dyrkingen, som tåler høy luftfuktighet over lang tid.
Dyrking på død ved
Noen typer matsopp vokser spesielt godt på død ved fordi de bryter ned den og bruker energien som frigjøres til egen vekst. Østers- og limesopper tilhører denne kategorien sopp, som etter noen ukers pleie av en liten død Trestamme kan dekke. Til dette formålet har faghandelen trestykker klar som allerede er inokulert med tilsvarende sporer. Men du kan også kjøpe sporer i form av stenger, som de synker ned i borehullene til sine egne dødvedstammer. For lettest mulig å kunne sikre et varmt og fuktig klima, egner små folieveksthus seg som beskyttelse over kulturene til østers- og limeøsterssoppen. Disse hindrer også fremmede soppsporer i luften fra å kolonisere den respektive undergrunnen.
Tips og triks
Dyrking av spiselig sopp krever ulike ferdighetsnivåer i produksjon av visse miljøfaktorer, avhengig av hvilken type sopp som er valgt. Nybegynnere bør først strekke seg etter sopp i en forberedt kulturboks. Dette må bare vannes regelmessig for å sikre at de smakfulle sopphettene vokser. Det betyr at samme boks med sopp kan høstes to til tre ganger på rad uten videre stell, inntil energien fra vekstmediet er brukt opp.
