innholdsfortegnelse
- Det er ingen fare for forvirring
- Unike egenskaper
- vekst
- blader
- blomstrer
- frukt
- Ikke overdoser
- ofte stilte spørsmål
Sløken, også kjent som svarttorn eller svarttorn, er en av de første blomstrende innfødte buskene. Men dette vakkert blomstrende treverket har mye mer å tilby. Men er det fare for forveksling med slope? Hos oss er du på den sikre siden.
I et nøtteskall
- Sloe er de faktiske originale plommene, den opprinnelige formen for den europeiske plommen
- mørk bark og torner ga svartorn navnet sitt
- endrer utseende med årstidene
- viktig villbusk for insekter og sommerfugler
Det er ingen fare for forvirring
Det er ingen fare for forveksling, spesielt med giftige planter, med slokje (Prunus spinosa). Lignende planter er fremfor alt andre roseplanter som hagtorn. Men umiskjennelige forskjeller, for eksempel i fruktene, blomstene eller blomstringstiden, kan være med på å tilordne dem entydig til en bestemt art, det vil si slåen. Svartorn blomstrer før bladene skyter og hagtorn først etterpå. Den mest åpenbare forskjellen kan sees i bærene. Hagtornen er små røde til oransje-fargede eplefrukter, mens de av slåen er nesten svarte og mye større. Fare for forveksling med sløyen er derfor nesten umulig.
Unike egenskaper
Svartorn kan uten tvil gjenkjennes på noen karakteristiske merker. Med denne kunnskapen er det ikke lenger noen fare for forveksling med slåen.
vekst
- Svarttorn (Prunus spinosa) vokser som en busk eller som et lite, stort sett flerstammet tre
- den er løvfellende, tett og tynt forgrenet
- når veksthøyder på opptil 400 cm
- kan leve opptil 40 år
- De mange korte skuddene er typiske for dette treet
- de står i en nesten 90 graders vinkel fra hovedgrenene
- Grener er runde til kantete
- små korte skudd har ikke en endeknopp
- i stedet en spiss ca. to centimeter lang torn
I motsetning til de ville sortene har de kultiverte sortene betydelig færre torner. Sløkens bark har en uvanlig mørk, nesten svart farge, som forresten tidligere ble brukt til å lage blekk.
blader
De tre til seks centimeter lange og to centimeter brede bladene sitter på korte stilker. De er lett hårete, vekslende og overveiende arrangert i tuer og spiraler og lansettformede. Oversiden av bladet er matt mørkegrønn og hårløs, undersiden er først hårete, senere glatt og mellomgrønn. I knoppstadiet rulles bladene. Bladkanten er lett takket.
blomstrer
Om våren fra mars/april til mai, før bladene skyter, viser svartorn (Prunus spinosa) sin fulle prakt når de utallige rene hvite blomstene dekker busken. De er halvannen til to centimeter høye, stjerneformede og avgir en veldig behagelig mandelaktig duft. De femdelte blomstene sitter enkeltvis eller parvis på de tornede korte skuddene. De trekantede til ovale begerbladene er fint og uregelmessig taggete på kanten. Hele kronbladene er ikke smeltet sammen. De omgir støvbærerne med de gule eller rødlige støvbærerne.
Tips: Blomstene til slokes er svært egnet for tilberedning av te og infusjoner.
frukt
- såkalte steinfrukter utvikles etter blomstring
- kortstilket, sfærisk og omtrent på størrelse med en hasselnøtt
- i utgangspunktet er de grønne
- blir mørkere når de modnes
- når den er helt moden i september / oktober mørkeblå til svartaktig
- Slak inneholder relativt store kjerner
- relativt lite fruktkjøtt
- Frukt er generelt spiselig
- men først virkelig spiselig etter den første frosten
- kan da også konsumeres rå
- eller bearbeid til likører og syltetøy
Tips: Hvis du ikke vil vente til den første frosten for ville varianter, kan du også legge den modne frukten i fryseren en kort stund.
Ikke overdoser
Både frukten og nesten alle de andre Deler av sloken er ikke giftig og generelt spiselig. Bare kjernene skal ikke spises, de inneholder hydrogencyanidglykosid amygdalin. Dette omdannes til hydrogencyanid i kroppen. Siden innholdet kan klassifiseres som lavt, kan kjernene uten å nøle brukes til produksjon av likører. Her er det, som så ofte, mengden som lager giften. Blåsyre finnes også i blomstene, men nøytraliseres ved oppvarming. Likevel bør man ikke overdosere te laget av for eksempel blomster. Innholdet i fruktene er også ganske lavt. Dette er vanligvis ikke et problem for voksne, men forsiktighet anbefales med barn.
Tips: Amygdalininnholdet i aprikoskjerner og bitre mandler er høyere enn i svarttorns frukter.
ofte stilte spørsmål
Slaken vokser fortrinnsvis i full sol til delvis skyggefulle og beskyttede steder, for eksempel i utkanten av skog og stier. Dette gjelder både ville arter og kultiverte varianter. Ved dyrking i hagen bør du ta hensyn til en litt kalkrik jord og unngå vannfylte underlag.
Som allerede nevnt er det kun de ville variantene som krever frost for å bryte ned bitterstoffene de inneholder og gjøre dem spiselige. Så lenge de ikke har fått frost, smaker de bittert, surt og etterlater en lodden, tørr følelse i munnen og på tungen.
På den ene siden har plantene færre torner, og på den andre siden danner de ikke løpere. De kan høstes og bearbeides tidligere uten å måtte vente på frost. I tillegg er fruktene betydelig større og saftigere enn de ville varianter. Sortene 'Reto', 'Godenhaus' og 'Nittel' anbefales spesielt. Den såkalte havresløkken (Prunus domestica insititia) gir spesielt store og smakfulle frukter.