Kålrabi-skudd »Hva skal jeg gjøre og hvorfor er det?

Hvordan kålrabi vokser

Denne grønnsaken vokser som en toårig plante som utvikler en fortykket knoll i dyrkingsåret. I den påfølgende sesongen utvikler det seg en forgrenet blomsterstand, som det dannes belger på. Avlingen høstes i den første vekstsesongen.

Negative påvirkningsfaktorer

Dersom miljøforholdene ikke er riktige, blir det skyting. Hvis kuldeperioder plutselig oppstår etter planting, antydes plantene at vinteren er nært forestående. Denne kuldestimulansen forårsaker rask blomstutvikling. Planter som er for tett plantet konkurrerer om lyset, så de skyter også raskere opp og utvikler blomster. Andre faktorer er overgjødsling og uregelmessigheter i vannforsyningen.

Vær oppmerksom på påstander

Kohlrabi føles komfortabel i en dyp jord som er rik på næringsstoffer og kan lagre vann. Ensartet jordfuktighet er viktig for en rikelig og sunn høsting. Mulching Sengen for å forhindre overdreven vannfordampning. Grønnsaken foretrekker solrike steder.

Unngå hemmet vekst

Kålrabi er mer utsatt for å skyte når du dyrker unge planter selv fra frø. Dette viser hvor viktige de optimale miljøforholdene er i tidlig vekstfase. I vekstsesongen legger korsblomstrede grønnsaker stor vekt på jevn tilførsel av vann og næringsstoffer. Brenneslegjødsel og Hornmåltid er ideelle gjødsel.

Du kan gjøre det:

• Dyrk frøplanter på et lyst sted ved 14 til 18 grader
• Unngå direkte sollys
• Plant ut unge planter når termometeret stiger kontinuerlig over ti grader
• Vær oppmerksom på en minimumsavstand på 30 centimeter i sengen
• Gi jevnt vann under veksten
• bedre flere ganger i lave konsentrasjoner gjødsle enn en gang i høye doser

Hvordan høste riktig

Kålrabi tar lang tid å plante. Høsteperioden strekker seg fra april til oktober og avhenger av den valgte sorten og dyrkingsdatoen. Det er vanligvis seks til tolv uker mellom planting og høsting. Kulturer med store grønnsaksknoller krever mer tid på å utvikle seg enn kultivarer med små løker.

Når knollene er modne

Med unntak av store pæreprøver, slik som de som produseres av sorten 'Superschmelz', er spirene klare for høsting når de når størrelsen på en tennisball. Plantene har fargerike og sunne blader som skinner i dyp grønn eller lilla. Jo tidligere du høster, jo møre smaker grønnsakene. På dette stadiet fungerer det godt i råkostretter. de Avlinger forstørres i løpet av den videre vekstfasen. Stoffet får imidlertid en fast konsistens og blir stadig mer lignifisert.