Hva skjer med appelsiner som oppbevares i kjøleskapet?
Generelt anbefales det ikke å oppbevare appelsiner i kjøleskapet. Det er en god grunn til dette: de tropiske fruktene mister raskt aromaen når de lagres i kalde temperaturer. Du forlenger imidlertid holdbarheten til appelsiner enormt hvis du oppbevarer dem ved temperaturer mellom 0 °C og 9 °C: Fruktene holder seg friske i opptil fem måneder. Så det heter veie opp: Før appelsinene blir ødelagt, er det et godt alternativ å avkjøle dem. Dette går imidlertid på bekostning av fruktsødmen.
Ved oppbevaring i kjøleskap, vær oppmerksom på at luften ikke kan sirkulere godt der. Legg eventuelt appelsinene ved siden av hverandre og sjekk dem jevnlig for råtne flekker og mugg.
også lese
- Appelsiner modnes hele året
- Ulike måter å fryse appelsiner på
- Appelsinarter og hybrider - stor variasjon i form og smak
Hva skjer med appelsiner som lagres i romtemperatur?
Den klassiske fruktboden er en fruktskål som er dekorativ i stuen eller på kjøkkenet. Så vakker som en slik bolle kan se ut, har den noen ulemper:
- De fleste typer frukt vil raskt bli ødelagt ved romtemperatur
- fruktene ligger rett ved siden av hverandre eller oppå hverandre
- flere typer frukt holdes sammen
Appelsiner får sin fulle aroma ved romtemperatur, men kan bare holdes i noen dager. Da blir de myke og har en tendens til å danne seg. Står fruktene tett, sprer dette seg raskt til alle appelsiner – spesielt hvis de allerede har trykkpunkter på grunn av tettheten. Det er også en ulempe om appelsiner ligger i fruktfatet sammen med andre typer frukt: Epler, pærer og bananer fordamper modningsgassen etylen som andre frukter modner eller mister. skjemme bort. Spesielt sitrusfrukter, som appelsiner, vil råtne under påvirkning av gassen.
Har du lagerkjeller?
Eiere av kjølige lagerkjellere kan handle et stort antall appelsiner med ro i sinnet; Oppbevaringsrommet ditt tilbyr optimale forhold for oppbevaring av appelsiner:
- 10 ° C til 15 ° C er gode lagringstemperaturer for appelsiner. De kan holdes ved disse temperaturene i noen uker og beholder sin søte aroma.
- Plasser fruktene ved siden av hverandre over et stort område for å unngå trykkpunkter. Apple-trinn er for eksempel egnet for dette.
- Oppbevar appelsinene atskilt fra andre typer frukt slik at de ikke blir utsatt for modningsgassen etylen, noe som vil føre til raskere råte.
De som ikke har kjølig lagerkjeller anbefales å ikke kjøpe appelsiner på forhånd. Det er best å konsumere den nykjøpte frukten innen to dager.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
