Bare hunnhumleplanter bærer frukt
Humle er tobolig, noe som betyr at det er hann- og hunnplanter. Til mannlige planter ingen frukt utvikles.
også lese
- Humle har enten hann- eller hunnblomster
- Hvorfor kiwiene dine ikke bærer frukt
- Når er humle klar for høsting?
I kommersiell dyrking er det derfor kun kvinner som brukes Humleplanter dyrket. Hannplanter må til og med fjernes i enkelte områder, da de kan ødelegge fruktene til den kvinnelige humleplanten.
Slik er humlefrukten bygget opp
- Umbel frukt
- Kjegleform
- overlappende begerblader
- når frukten er moden, gult pulver under begerbladene
Humlefrukter er gulgrønne og ser ut som små kongler. De kalles parasoller. Begerbladene til frukten overlapper hverandre. På undersiden er det små kuler som inneholder den mest verdifulle ingrediensen i humle, lupulin.
Hvis frukten er overmoden, blir begerbladene brune.
Når er frukten moden?
modne frukter er grønne og tørre. Inni inneholder de et gult pulver kalt lupulin.
Hvorvidt en frukt faktisk er moden kan bare sies med sikkerhet når en skjerm høstes og skjæres opp. En aromatisk duft kommer deretter fra den.
de Innhøstningstid begynner i slutten av august og fortsetter inn i september.
Oppbevar humle riktig til den skal brukes
For at ingrediensene skal beholdes, må en humlefrukt tørkes så raskt som mulig etter høsting. Bare tørket frukt kan stå i flere måneder å lagre.
I kommersiell dyrking blir humlen bearbeidet til pellets fordi den kan lagres i sekker for å spare plass.
Til husholdningsbruk kan du også fryse humle og oppbevare den over lengre tid. Hvis du vil lage deg en beroligende te av dette, ta så mange frukter du trenger og skålde dem med varmt vann.
Tips
Humlefrukter må høstes i god tid. Så snart fruktene er overmodne kan de ikke brukes til ølproduksjon, til te eller til naturmidler. Smaken er da ikke lenger lett bitter, men heller uspiselig.
