vekst
Asparges officinalis utvikler et underjordisk lagringsorgan som danner røtter på opptil tre meter. Kjøtteaktige skudd spirer fra rhizomet og er okkupert av spiralformede nedre blader. Skuddene er hvitaktige til blek rødlige i fargen. Over bakken forgrener de seg og danner plantestilkene med bladlignende greiner.
også lese
- Oppbevar asparges riktig – slik vil de edle spydene ha det
- Hva er forskjellen mellom grønn og hvit asparges?
- Grønn asparges for en høyavling
utvikling
I sommermånedene produserer de overjordiske grønne delene av planten karbohydrater gjennom fotosyntese. Disse stoffene lagres i rhizomet om høsten slik at aspargesen kan spire neste vår. Jo mer energi som samles i lagringsorganene, desto kraftigere vokser aspargesskuddene. Rett før vinteren flytter planten inn og de overjordiske delene av planten dør av.
innhøsting
De unge aspargesspydene egner seg til konsum. Innhøstingstiden strekker seg fra slutten av mars til begynnelsen av april. I den kommende sesongen kan aspargesen høstes for første gang, hvorved du bør la aspargesplantene vokse uforstyrret et år til for bedre avling. Vanligvis skjer høstingen fra det tredje året av stående. Ikke fjern alle plantene samtidig. Dette gir aksjen mulighet til å trives sterkere.
Grønnere vs. hvit asparges
Hvit asparges må høstes relativt tidlig, før skuddene trenger inn i jorden. Hvis de kommer i kontakt med sollys, utvikler de en grønn farge. Disse overjordiske aspargesspydene er kjent som grønne asparges. Begge tilhører arten Asparagus officinalis.
Plant asparges selv
Asparges jordstengler får vandre inn i hagebedet mellom begynnelsen av april og midten av mai, mens du planter ut voksne frøplanter etter siste frost. En varm og ikke for våt jord gir et godt grunnlag for vekst. Kalde og våte underlag begrenser veksten, slik at råte raskt kan utvikle seg på røttene og jordstengler. Asparges er ofte plantet i skyttergraver.
Hvordan sette jordstengler:
- Legg grønne asparges 15 centimeter dype
- Hvit asparges kan vokse opp til 25 centimeter i underlaget
- Spre ut rotskuddene i vifteform i plantehullet
- Dekk røttene med et jordlag åtte til ti centimeter tykt
Tips
Så snart aspargesen vokser og blir synlig på overflaten, fyll grøften med frisk jord.
befruktning
Aspargesplantene vil vokse på samme sted i opptil ti år hvis du skaper optimale forhold. Gi bedet kompost før planting, eller så belgfrukter for en om høsten Grønngjødsel slutten. Etter at aspargesplantene dør etter sesongen, arbeid en forsiktig Saktefri gjødsel ned i bakken. Kalking kan foretas hvert tredje år slik at miljøet har en pH-verdi mellom 5,8 og 6,5.
