Riktig forberedelse - forklart steg-for-steg
Umiddelbart etter innhøstingen begynner du å tilberede den ferske ananasen, fordi den allerede er kort Oppbevaring påvirker kvaliteten. Bladkronen og bunnen skjæres først av med en skarp kniv. For å få en så høy andel av massen som mulig, fortsett som følger:
- Skjær den uskrellede ananasen i 1 centimeter tykke skiver
- skrell hver skive så tynt som mulig med en skarp kniv
- fjern det harde midtstykket med en utstikker
også lese
- Under hvilke omstendigheter er ananas giftig?
- Hvor lenge varer ananassesongen?
- Oppbevar ananas riktig - dette holder dem lenger
Som du vil, skjær ananasskivene i passe store biter eller la dem ligge i ett stykke. 2 til 3 mason krukker er vanligvis nødvendig for å bevare en stor frukt. Som en del av tilberedningen blir disse grundig rengjort, inkludert lokket. I neste trinn løser du opp 300 gram sukker i 1 liter kokende vann og setter blandingen til side til den er avkjølt.
Hvordan tilberede ananas perfekt
De tilberedte ananasskivene eller fruktbitene fylles i glassene. En liten margin på 1-2 centimeter forblir ledig. Hell nå sukkerløsningen over frukten. Hvordan fortsette:
- Legg de uforseglede konserveringskrukkene i en kjele med vann
- heng et steketermometer i kjelen
- varm opp vannet til 100 grader Celsius
- kok i 25 minutter ved denne temperaturen
Koketiden reduseres til 4-5 minutter hvis ananasen allerede er varmet opp. Når tiden er ute, slå av komfyren. Ananasglassene blir liggende i vannet i ytterligere 10 minutter for å avkjøles. Skru deretter dekselet godt fast. Konserveringsglassene blir liggende opp ned på et kjøkkenhåndkle til de er helt kalde.
Tips og triks
Ikke kast den avkuttede bladtusten. Fra han rase Du kan enkelt finne en ny ananasplante. Stilken, som er frigjort fra fruktkjøttet, legges i et næringsfattig, permeabelt underlag. Før du gjør dette, trekk av de to nederste rekkene med ark. I det fuktige og varme mikroklimaet i minidrivhuset eller under en plastpose kommer rotingen raskt i gang.
GTH
