Hvordan kan kirsebær graves ut?
Du er virkelig bortskjemt med valgmuligheter, siden det er mange måter å produsere kirsebær med urter på. Den gode nyheten: de fungerer alle bra. Den dårlige nyheten: ingen tidsbesparelser er å forvente.
- Kjern kirsebærene med en kniv
- Fjern kirsebærsteinene med spisepinner
- Fjern frøene med en bobby pin
- Kjern kirsebærene i Thermomixen
- Kjerne med en steiner
også lese
- Hjemmelaget fersk kirsebærjuice: juice av kirsebær
- Dyrk magnolia selv – med disse tre metodene fungerer det
- Kjerneoliven: raskt og enkelt!
Sorter og klargjør kirsebærene
Det spiller ingen rolle om du vil steine sure kirsebær eller søte kirsebær. Begge typer må velges på forhånd, fordi de følsomme kirsebærene raskt viser råtne flekker. Spesielt hvis de oppbevares varme over lengre tid.
- Bare pit perfekte kirsebærfrukter
- vask frukten grundig på forhånd
- så la det tørke av
- med noen metoder fjerner du stilkene også
Advarsel: den røde saften av mange typer kirsebær etterlater gjenstridige flekker. Derfor er et forkle og mathansker avgjørende når du skal fjerne kjernene.
Kjern kirsebærene med en skarp kniv
Fruktkjøttet av noen få kirsebær, for eksempel til dessert, kan også fjernes forsiktig fra kjernen med en skarp kniv. Men hvis fruktene er ønsket som en helhet eller en stor mengde av dem skal behandles, når denne knivmetoden raskt grensene for gjennomførbarhet. For kjedelig, for tidkrevende og også litt farlig. De andre metodene er bare mye mer effektive.
Tips
Med kirsebær fra egen hage er det definitivt en god idé å skjære opp med en skarp kniv Overbevisende fordel: Hvis innsiden av kirken kan sees, kan ethvert ormeangrep bli bedre gjenkjent vil.
Fjern kirsebærsteinene med spisepinner
Denne metoden går ut på å pitte ett kirsebær om gangen, så la det ha god tid.
Følgende redskaper kreves:
- en stor bolle
- en tom, ren glassflaske med en liten åpning
- en pinne med en butt ende
- Plasser flasken på en sklisikker overflate.
- Sett et kirsebær på flaskehalsen, stilken skal være i flasken. Men hvis hele kirsebæret sklir gjennom, er flaskehalsen for bred for dette prosjektet, og flasken må byttes ut med en annen.
- Trykk pinnen inn i kirsebæret ovenfra. Du vil oppfatte kjernen som en motstand.
- Trykk på spisepinnen med mer kraft til
Kjerne gjennomboret den nedre siden av kirken og faller ned i flasken.
- Trekk spisepinnen ut av kirsebæret og legg den utstenede frukten i den forberedte bollen.
- Stein alle kirsebærene etter hverandre.
Hvis flasken er fylt til randen med frø mellom, kan du rett og slett riste dem ut i søpla.
Fjern frøene med en bobby pin
Det må selvfølgelig være en ny, ren hårnål som får jobbe her. Men det fungerer også med en metallbinders, som er bøyd fra hverandre for dette formålet. Siden det er vanskelig å holde en "bar" hårnål i hånden under dette arbeidet, trenger du en kork som håndtak. Åpne bobbypinnen i en U-form og stikk de to endene dypt nok inn i korken til at nålen sitter godt på plass.
- bruk den til å stikke hull på den ytre huden på kirsebæret
- Skyv klemmen under kirsebærgropen
- Løft steinen ut av frukten
Riktig hårnålsføring må absolutt fortsatt øves på de første fruktene, men da fungerer pittingen jevnt. Med denne metoden sprutes det enda mindre av den verdifulle kirsebærjuicen enn hva tilfellet er med flaskehalsmetoden beskrevet ovenfor.
Kjern kirsebærene i Thermomixen
Hvis du har en Thermomix på kjøkkenet ditt, kan denne maskinen spare deg for mye tid. Kirsebær kan pitpes på sekunder. Du finner ikke et helt kirsebær etterpå, men den moste fruktkjøttet plager deg ikke når du koker syltetøy eller som topping til en kake. Denne metoden er også ideell for juiceproduksjon. Du må bare gi avkall på hastigheten til denne enheten hvis du vil bruke kirsebær til dekorasjonsformål.
- Hakk kirsebærene i Thermomixen i ca 3 minutter
- legg deretter blandingen i en grov sil
- så skille fruktkjøttet fra frøene
Tips
Ikke sett høyest mulig nivå slik at kjernene ikke også knuses. Det er bedre å teste deg selv steg for steg til du har funnet den optimale innstillingen for nå og i fremtiden.
Kjerne med en steiner
Med en kirsebærpitter skal det være mulig å pitte mer enn 10 kg kirsebær i timen. Med noen modeller fra bestemors tid er det ganske usannsynlig at de utfordrede såre musklene ikke vil merkes neste dag. Gode stenere er tilgjengelig på markedet for så lite som EUR 15. Hvordan en slik enhet fungerer trenger ikke å nevnes her i stor detalj. De vedlagte beskrivelsene forklarer håndteringen i detalj.
- ulike modeller tilbys
- noen kan steine flere kirsebær samtidig
- noen enheter kommer til og med med en sprutbeskyttelse
- men er vanskeligere å rengjøre
Hvis du eier et eget stort kirsebærtre, kan du forvente en rikelig høsting år etter år. Kjøp av en stoner er en verdifull investering i det lange løp.
Tips
Rødmisfargede hender blir rene igjen hvis de gnis kraftig med sitronsaft og deretter vaskes med vann.
Konklusjon for raske lesere
- Lesing: sortere ut råtne eksemplarer; Vask frukt; muligens. Fjern stilkene
- Egnede hjelpere: kniv; Spisepinner og flaske; Hårnål, termomix; Stoner
- Kniv: skjær gjennom frukten og fjern steinen; egnet for noen få frukter
- Spisepinnemetode: Nødvendige redskaper: en ren flaske med en liten åpning, en sløv pinne
- Fremgangsmåte: legg kirsebæret på flaskehalsen; Trykk ut kjernen med spisepinner
- Hårnål: åpne nålen i en U-form; Legg endene i en hendig kork
- Fremgangsmåte: stikk hull i skallet; Skyv klemmen under kirsebærgropen; Løft ut kjernen
- Thermomix: ideell for å lage syltetøy; Ha kirsebær i; lite skritt; ca 3 minutter
- Sikting: legg kirsebærblandingen i en grov sil; så skille fruktkjøttet fra frøene
- Pitter: Ulike modeller tilgjengelig; Følg instruksjonene; verdt det hvis det er pitted ofte
- Tips: Røde kirsebærflekker kan fjernes med sitronsaft