Kutte eller klippe løpebønner for høsting?
I prinsippet er det opp til deg om du fjerner løpebønner for hånd eller med saks eller kniv. Å klippe dem av for hånd går litt raskere, men bønnene kan irritere huden til sensitive personer. Det anbefales ikke å klippe bønnene for hånd med hansker.
Hvis du planlegger å kutte løpebønner, sørg for at skjæreverktøyet du bruker er rent og skarpt.
også lese
- Oppbevar bønner og oppbevar dem
- Oppbevar grønne bønner
- Trenger franske bønner et klatrehjelpemiddel?
Tips
Hvis du vil spare tid og arbeid, bør du kutte løpebønnene rett under kjeglene som kobler løpebønnen til planten. Uansett, denne harde delen må fjernes før matlaging.
Kutt løpebønnene på kjøkkenet
Før matlaging bør du kutte løpebønner. Spesielt to ting fjernes:
- kjeglene med tips og stilker
- mulige tråder
Her er hvordan du gjør det trinn for trinn
- Vask først runner-bønnene dine grundig under rent vann.
- Deretter skjærer du av stilkene og tuppene med en skarp kniv med rett blad på en treplate. Pass på å bruke et brett til dette, ellers vil du helt sikkert kutte huden litt etter litt.
- Hvis løpebønnene dine inneholder tråd, trekk tråden helt av på den ene siden sammen med spissen.
- Trekk så tråden på den andre siden fra bunnspissen.
- Hvis løpebønnene dine er veldig lange, er det fornuftig å kutte bønnene i to.
Tips
Hvis du vil spare deg selv for å måtte fjerne de irriterende strengene, så en strengfri rekke løpebønner neste år! her finner du en oversikt over de lekreste variantene uten tråder.
Ta vare på løpebønner
Har du høstet for mange løpebønner? Så gjør den holdbar! Du har følgende alternativer:
- Frysing av bønner: For å gjøre dette, blancher bønnene kort og legg dem deretter i fryseposer eller -bokser.
- Kok ned løpebønner: Etter myk koking lukkes bønnene hermetisk i glass.
- Tørre løpebønner: Også grønne bønner kan tørkes i luften eller i ovnen. De kan da holdes i flere måneder
