Når er den beste høstetiden?
Bynte bør høstes rett før den begynner å blomstre. Det er best å ta en nærmere titt på planten: Er blomsterknoppene på skuddendene fortsatt lukket? Hvis de allerede har åpnet, er høsting mindre anbefalt.
også lese
- Interessante fakta om blomstringsperioden til bynke
- Tørke bynke og så?
- Er bynke giftig?
Etter at blomstene har åpnet seg, smaker plantens blader ubehagelig bittert og kan ødelegge smaken av mat. Årsaken: Planten beskytter seg mot rovdyr. Tross alt ønsker den å reprodusere... Blomstringen begynner vanligvis mellom slutten av juni og juli.
Høst bynke: hvor og hvordan?
Alle som har bynke i sin egen hage vet hvor de kan finne den. Den sprer seg gjerne utover der, slik at plantene formerer seg med årene. Ellers kan du ofte finne bynke i veikanter, veikanter og på steiner med steiner.
Bynke kan høstes uten hansker og bare bevæpnet med saks. Det er han skjønt ikke giftig, men allergikere bør være forsiktige. Den rikelige pollen av bynke utløser raskt allergiske reaksjoner.
Skuddspissene, som vanligvis er rikt dekket med blomsterknopper, klippes av med saks. De skal være rundt 15-20 cm lange. Deretter bindes de avkuttede skuddene sammen og tas med hjem ...
Hva skjer etter innhøstingen?
Bynten kan brukes fersk. Imidlertid er det vanligvis urealistisk å konsumere så store mengder umiddelbart, siden bynke har en sterk smak. Så det er best hvis du har Tørr bynke .
Slik er det gjort:
- bind til små buketter
- heng opp på et skyggefullt sted
- alternativt tørk i dehydratoren ved lave temperaturer
- oppbevares i lukkebare beholdere etter tørking
- kan brukes til fete og tunge retter, te, til røyking og til helbredende formål
Tips og triks
Roten til bynke kan også høstes. Dette bør helst gjøres på senhøsten.
KKF
