Reisetomat: dyrking og smak av bifftomaten

Reisetomaten er også kjent under navnet ‘Voyage’ eller ‘Russian travel tomat’. Vi introduserer deg for tomatsorten med den uvanlige formen.

Den ‘russiske reisetomaten’ har en veldig uvanlig form, fordi frukten tilsynelatende er sammensatt av flere små segmenter. I denne profilen får du vite alt om reisetomaten, fra opprinnelse til smak og dyrking.

Reisetomat: Ønsket plakat

Synonymer	'Voyage', 'Russian Travel Tomato', 'Purse', 'Travel'
frukt	biff tomat; dyp rød
smak	søt, aromatisk med uttalt syre
Modningstid	middels tidlig
vekst	Staketomater, opptil 250 cm
plassering	Drivhus, åpen mark, potte

Reisetomatens opprinnelse og historie

Den 'russiske reisetomaten' kommer opprinnelig fra Guatemala, men det er ingen mer nøyaktig dato for den. Det er kjent under forskjellige navn som "Voyage", "Purse" eller "Travel". Alle disse navnene kan spores tilbake til den praktiske bruken av reisetomaten på farten. Du kan ganske enkelt bryte av enkelte segmenter, spise dem og beholde resten av tomaten til senere.

Russisk reisetomat: smak og egenskaper

Reisetomaten når en høyde på opptil 250 centimeter. Fruktene er store, veldig ribbet og dyprøde når de er modne. Reisetomaten veier i snitt rundt 100 gram, men fruktstørrelsen og vekten varierer veldig med hver frukt. Faktisk består en frukt av flere befruktede blomster som har vokst sammen. Det er altså bare tilsynelatende en bifftomat, for i stedet for flere kamre har reisetomaten faktisk flere frukter i en frukt. Hver reisetomat ser helt annerledes ut. Den ‘russiske reisetomaten’ er en av de tidligmodne variantene og kan høstes allerede i august. Smaken på reisetomaten kan beskrives som søt og aromatisk med en uttalt syrlig tone. Reisetomaten er frøsikker og sorten kan formeres igjen neste år fra de få frøene i fruktkjøttet.

Reisetomater: dyrking i potter og utendørs

Reisetomaten er ikke spesielt mottakelig for sykdommer og egner seg for dyrking i drivhus, som Åkertomat og i en gryte på terrassen og balkongen. På grunn av størrelsen må den imidlertid være tilstrekkelig støttet og tilkoblet overalt. I begynnelsen av mai får reisetomatenes unge planter flytte inn i drivhuset, fra midten av mai etter ishelgenene kan de flytte utenfor. For dyrking som Balkong tomat velg størst mulig plantekasse og fyll den med en spesiell pottejord som vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord. Det forgjødslede underlaget krever ingen torv og gir de unge plantene alle de næringsstoffene de trenger for en god start på sommermånedene.

Stell av tomatsorten

Etter planting drar 'Voyage' spesielt godt av den rette Hell og mulch tomatene. Et mulchlag laget av plantematerialer beskytter jorden mot å tørke ut og fremmer organismene i jorden. For tomatplanten betyr mulch en ekstra kilde til næringsstoffer og mindre vannbehov. At Skinn av tomatene er ekstremt viktig for den 'russiske reisetomaten. Legger du igjen to eller tre dyptliggende skudd på reisetomaten, blir den ikke fullt så høy og får lettere plass på balkonger. Alle andre sideskudd må fjernes med noen ukers mellomrom. For å få god avling og sunne planter bør du gjødsle regelmessig fra juni og utover. Med en organisk gjødsel som vår Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gjødsel, blir plantene skånsomt tilført alle de viktige næringsstoffene. Det høye kaliuminnholdet fremmer fruktdannelse og den senere kvaliteten på reisetomaten. Som flytende gjødsel kan den ganske enkelt påføres med vanningsvannet omtrent en gang i uken.

Reisetomat: høsting og bruk

Reisetomaten smaker best fersk og det er selvfølgelig lurt å ta den med seg som snacks på reise eller rett og slett på piknik. Frukten er knapt saftig når enkelte segmenter brytes av, og kan derfor holdes en stund. Du kan også nyte deres aromatiske smak i supper, gazpachos og ulike sauser.

Så snart tomathøsten begynner, føles det som om den går mot slutten igjen. Men hva planter du egentlig etter tomatene? Kan du alltid dyrke dem på samme side? Vi svarer på alle spørsmål om Vekstskifte i tomater i vår spesialartikkel.