Selv mayaene var klar over viktigheten av blandingskultur. Et dyrkingssystem som har vedvart gjennom århundrene er den såkalte milpa: mais, bønner og gresskar dyrkes i ett bed.
Et søramerikansk dyrkingssystem som burde fungere her i Tyskland? Blandingskulturpartnerne mais (Zea mays), Bønne (Phaseolus vulgaris) og gresskar (Cucurbita spes.) er også klassikere hos oss som dyrkes hyppig. Imidlertid kan vi lære av urbefolkningen i Sør-Amerika hvor godt de tre kulturene passer sammen og utfyller hverandre. Dette tydeliggjøres også av det engelske navnet «Three Sisters». I denne artikkelen lærer du hva Milpa handler om og hvordan du enkelt kan lage et Milpa-bed i hagen din.
innhold
- Milpa-Beet: hva er det?
- Hva er fordelene med en Milpa seng?
- Opprette en Milpa-seng: trinn for trinn
- Riktig omsorg
Milpa-Beet: hva er det?
Ordet Milpa betyr noe sånt som "nærfeltet". Det kan spores tilbake til det faktum at Mayan Milpa-feltene faktisk var nær hjemmene deres. Milpa betyr at mais, bønner og gresskar dyrkes sammen i samme åker og utfyller hverandre. Målet er å oppnå en rik avling og sunne planter. De tre søstrene pleide å sikre de grunnleggende forsyningene til urbefolkningen: mais er en Energitilførende korn som kan lagres lenge og til å lage tortillas og lignende var brukt. Bønner er derimot viktige proteinkilder og gresskar inneholder andre vitaminer og mineraler.
Hva er fordelene med en Milpa seng?
De tre blandingskulturpartnerne mais, bønne og gresskar støtter hverandre. Maisen som hovedvekst fungerer også som klatrehjelp for bønnene. Siden bønner er belgfrukter, inngår de i en symbiose med knutebakterier. Disse fikserer så nitrogenet fra luften, som støtter veksten av bønnene og på sikt gjødsler jorda gjennom råtnende planterester. Som den tredje partneren dekker gresskaret bakken med sine store blader, som undertrykker veksten av uønsket ugress og holder bakken fuktig ved å gi skygge.
Ytterligere fordeler med en Milpa-seng er effektiv plassutnyttelse, som muliggjør høye utbytter på et relativt lite område, og den lave vedlikeholdsinnsatsen. Så snart bakken er dekket av gresskaret, er bedet mer eller mindre synlig for seg selv. Derfor er for eksempel luking bare nødvendig i begynnelsen av dyrkingen.
Opprette en Milpa-seng: trinn for trinn
En Milpa seng kan legges ut på mange forskjellige måter, slik at du etter en innledende research kan bli overveldet av de mange mulighetene. Med våre trinnvise instruksjoner står ingenting i veien for vellykket kultivering.
1. Områdevalg: For et Milpa-bed bør du velge en del av hagen din som er minst 1,20 mx 2 m stor og som får mye sol. I tillegg bør man huske på at blandingskulturen vokser veldig høyt. Så det kan lett skje at andre avlinger ligger i skyggen i hagen.
2. Forbedre jord: Alle tre kulturene foretrekker en humusjord som lagrer vann godt. Ønsker du å forberede hagejorden din godt for dyrking, kan du bruke en næringsrik jord, som vår Plantura organisk kompost eller arbeid i litt egen kompost.
3. Velg monteringssystem: I Sør-Amerika er Milpa typisk utformet i klumper. Det betyr at du for eksempel planter tre mais- og to bønneplanter tett i tett og gresskaret i en viss avstand fra dem. Alternativt kan en Milpa seng også legges ut i rader. Maisen dyrkes med en radavstand på 60 til 80 cm og en planteavstand innenfor raden på rundt 40 cm. Du sår opptil tre bønner rundt hver maisplante. Til slutt, mellom radene med mais, er det gresskaret, med en avstand på rundt 2 m mellom de enkelte plantene.
4. Velg varianter: Valget av sort er avgjørende for en vellykket Milpa-kultur. Fremfor alt må sammensetningen av mais og bønner være riktig. Hvis du for eksempel kombinerer en sterkvoksende bønne med en ganske svakt voksende mais, kan det fort skje at bønnen vokser over maisen og bokstavelig talt bryter mot bakken. Når det gjelder bønner er det også fordelaktig å velge en fargerik variant. Disse kan senere bli funnet lettere i kratt av Milpa-bedet enn grønne bønner. Vi har satt sammen noen gode kombinasjoner for deg i tabellen under.
| Maissort | Type bønne |
|---|---|
| 'Black Aztek' | 'Goldsfield', 'Green Post Squirrel' |
| "Golden Bantam" | 'Scarlett Emperor', 'Solnedgang' |
| 'Rainbow Inka' | "påfallende" |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckar Queen' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Foretrekk mais og eventuelt gresskar: Mais har langsom ungdomsutvikling og kan i vår del av verden ikke plantes før tidligst i midten av april. Derfor er det fornuftig å ta det frem i huset fra mars. Gi hver maisplante sin egen potte helt fra starten, siden unge maisplanter har sterke røtter og det er vanskelig å stikke ut. Når du planter gresskar, har du to alternativer: det kan enten bringes frem fra april eller sås direkte med bønnene i mai.
6. Planting og såing i mai: I midten av mai kan de selvdyrkede eller kjøpte unge plantene flytte inn i bedet. Planteavstandene som beskrevet under punkt 3 bør overholdes. Samtidig med planting av mais og gresskar kan bønnene også sås ca 5 cm dypt i en sirkel rundt maisplantene.
Riktig omsorg
I begynnelsen kan det være nødvendig å holde jorda fri for ugress for hånd. Men når plantene først er store nok, vil ikke engang litt ugress plage dem, og du kan la bedet være for seg selv. Hvis alt gikk bra, har en vill, grønn og likevel fruktbar jungel dukket opp fra rundt juli. Selvfølgelig trenger de tre grønnsakstypene nok vann, slik at regelmessig vanning er avgjørende, spesielt med økende tørre perioder. Spesielt gresskar og mais har stor etterspørsel etter vann fra blomstring, og hvis tilgangen er for lav, forblir kolber og frukt små.
Hvis de tre søstrene dyrkes i en fruktbar, godt forberedt åker, er det vanligvis ikke nødvendig å gjødsle. I Sør-Amerika drives Milpa vanligvis kun intensivt i tre år, etterfulgt av ti år med brakk. For spesielt mais og gresskar er blant storspiserne. En annen vanlig praksis i Sør-Amerika er slash and burn. Dette bringer næringsstoffer og organisk materiale tilbake i jorda. Siden dette ikke er mulig hos oss, kan du ganske enkelt kompostere planterester direkte på arealet som mulch og senke det ned om våren før neste planting.
Tips: Du kan til og med starte en liten Milpa-kultur i en stor bøtte på balkongen eller terrassen. Til dette velger du en liten mais, for eksempel sorten ‘Supai Red’, hvorav fire til fem planter er plantet midt i karet. Det er fire franske bønner i en sirkel på ytterkanten av bøtta. Et lite gresskar legges mellom maisen og bønnene. En næringsrik jord, som vår, bør brukes som underlag Plantura organisk kompost, bli brukt. Den er helt torvfri og derfor mer bærekraftig enn mange vanlige pottejord.
Hvis du vil lære mer om å dyrke forskjellige planter i ett bed, kan du lese artikkelen vår om Blandet kultur Fortsett å lese. Der kan du for eksempel finne ut hvorfor tomater og basilikum passer godt sammen ikke bare på tallerkenen, men også i sengen.