Eplesorten, også kjent som (Roter) Berlepsch, smaker ikke bare spesielt godt, men er også veldig sunn. Vi avslører hvor eplesorten ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’ kommer fra, hvordan den ser ut og hva du må tenke på under dyrking og høsting.
de Eplevariant ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’ (Malus ‘Goldrenette Freiherr von Berlepsch’) kalles ofte ganske enkelt ‘Berlepsch’. Eplene av denne gamle sorten er aromatiske og har et høyt C-vitamininnhold. Finn ut hvor eplet kommer fra, hvordan det dyrkes og hvordan du bruker frukten i denne artikkelen.
innhold
- Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
- Opprinnelse og historie til eplet
- Berlepsch: beskrivelse av egenskaper og smak
- Dyrking av eplesorten Berlepsch
- Berlepsch: høstetid og bruk av eplet
Goldrenette Freiherr von Berlepsch: Profil
| Synonymer | 'Berlepsch', 'Hohenzollernapfel', 'Baron de Berlepsch' |
| frukt | medium størrelse; lys gul grunnfarge med brunlig til mørkerød dekkfarge |
| smak | saftig, aromatisk, søt og syrlig |
| Utbytte | debuter tidlig; høy |
| Innhøstningstid | fra oktober av |
| Moden for nytelse | desember til mars |
| Holdbarhet | Vi vil; kan lagres til mars |
| vekst | først sterk, senere svakere |
| klima | bredt dyrkbar; foretrekker varme, lune steder uten sen frost |
| Sykdommer og skadedyr | veldig motstandsdyktig |
Opprinnelse og historie til eplet
Eplesorten ‘Berlepsch’ er et tysk kryss fra 1880 av ‘Ananasrenette’ × ‘Ribston Pepping‘. Diedrich Uhlhorn junior regnes for å være den første oppdretteren, som oppkalte sin nye oppdagelse etter daværende Düsseldorf-distriktspresident Hans Hermann Freiherr von Berlepsch. I dag dyrkes den gamle eplesorten hovedsakelig i Vest-Tyskland, Østerrike og Sveits.
En populær mutasjon som dukket opp fra eplesorten 'Freiherr von Berlepsch' er sorten 'Rød Berlepsch‘ (Malus "Roter Berlepsch"). Den er veldig lik originalen og skiller seg hovedsakelig i den røde fargen på fruktene.
Berlepsch: beskrivelse av egenskaper og smak
Berlepsch epletrær vokser veldig kraftig og oppreist når de er unge. Senere avtar veksten, treet blir mer sfærisk og divergerer mer. Den kan bli opptil fire meter høy. Blomstringstid er fra slutten av april og varer til midten av mai. Fruktene til Freiherr von Berlepsch epletreet har følgende egenskaper.
Egenskaper til Berlepsch-epler:
- Middels i størrelse og flat sfærisk
- Fast, glatt, matt-blank skall
- Grunnfarge grønngul, senere lys gul
- Dekkfarge brunrød, lys mørk rød på solsiden
- Merkbar marmorering
- Gulhvitt, fast kjøtt
- Saftig, aromatisk, søt og syrlig smak
Tips: For å høste en rik avling fra epletreet ditt, er riktig gjødsling avgjørende. Alt for den rette Gjødsling av epletrær kan leses her.
Dyrking av eplesorten Berlepsch
Et spesielt trekk ved dyrking av Berlepsch-epletrær er at denne sorten er veldig motstandsdyktig mot den Epletresykdommer og skadedyr er. Hvis treet står på et egnet sted og på god jord, vil det forbli sunt med riktig pleie og trenger ingen sprøytemidler eller sprøytemidler. Derfor egner den seg fantastisk godt til økologisk dyrking. Ytterligere informasjon om riktig dyrking av eplesorten ‘Berlepsch’ finner du i følgende avsnitt.
Slik trives ditt Berlepsch-epletre:
- Dyp, middels tung jord
- Veldrenert og jevnt fuktig jord
- Voks kun på beskyttede steder
- Krever tilstrekkelig med næringsstoffer og vann, ellers vil fruktene forbli for små og falle av
- Mangel på næringsstoffer og vann kan også føre til at treet blir gammelt
- Årlig tynningskutt nødvendig
- Hvis jorda er for tung, er sorten mottakelig for trekreft
Tips: Både ‘Berlepsch’ og ‘Rote Berlepsch’ kan dyrkes fint som halvstamme, i espalier og som høy stamme i hagen.
Flere tips og triks for Dyrking av epletrær i din egen hage finner du i vår spesialartikkel.
Berlepsch: høstetid og bruk av eplet
I løpet av oktober er tiden inne for å høste Berlepsch-eplene. Du bør imidlertid vente til eplene er helt modne før du høster dem. Epler plukket for tidlig svinner sammen på lageret og forblir sure. Freiherr von Berlepsch-epler er modne for konsum fra desember til mars.
De aromatiske fruktene er best for fersk konsum. Men de kan også brukes til eplejuice eller til baking eller matlaging. ‘Berlepsch’en, med et vitamin C-innhold på 23,5 mg per 100 g, er for øvrig et av eplene med høyest vitamin C-innhold.
Eplet 'rød måne«Har lignende plasseringskrav, kan også lagres godt, men er mer egnet for bearbeiding enn for fersk konsum. Dette gjør sorten med den røde fruktkjøttet til et godt supplement til Berlepsch-eplet.
