Hvilke grønnsaker trenger lite vann?

Grønnsaker med lavt vannforbruk blir stadig mer populære i våre stadig varmere somre. Vi presenterer 10 lettstelte grønnsaker for tørre, varme steder.

Ikke alle grønnsaker kan takle tørr jord på varm midtsommer. Vannbehovet til de respektive artene spiller en stor rolle her. Så hvilke grønnsaker trenger lite vann? Vi vil introdusere deg for tørkevennlige grønnsaker og tiltak for å redusere vannbehovet.

Hvilke grønnsaker trenger lite vann?

Dyprotede, robuste grønnsaker er det beste valget i tørke og varme, da de kan forsyne seg med tilstrekkelig fuktighet fra de dypere jordlagene lenger. De er derfor tørketolerante og har kun lavt vannbehov. Vi presenterer 10 grønnsaker for tørre steder.

• Franske bønner (Phaseolus vulgaris) har et betydelig lavere vannbehov enn løpebønner. Jorda skal aldri tørke helt ut før blomstring, noe som fint kan gjøres med et lag mulch.
• linser (Lens culinaris) tilhører de mest lite krevende grønnsakene, de trenger knapt stell etter såing og trives veldig godt på tørre, varme steder. Objektivet er opprinnelig hjemmehørende i Middelhavsområdet og er derfor ideelt egnet for varme somre.
• Kikerter (Cicer arietinum) er spesielt tørke- og varmebestandige. De elsker varme og foretrekker tørr, næringsfattig jord. Kikerten trenger kun litt vanning i perioder med ekstrem tørke i blomstringsperioden.
• erter (Pisum sativum) trenger tilstrekkelig fuktighet før blomstring, men tåler tørke godt etterpå. De mer robuste merg- og ertertene har lavere vannbehov enn de sprø sukkerertene.
• reddik (Raphanus sativus) har ekstremt lavt vannbehov, den trenger nesten aldri å vannes etter spiring. Litt ekstra vanning vil imidlertid myke opp skarpheten til den tykke lagerroten.

• Rødbet (Beta vulgaris) kan dyrkes utendørs uten ekstra vanning. Etter spiring dannes det en rødbetekropp der rødbeten lagrer vann og mineraler. Sommerskyllene er vanligvis mer enn nok til å høste skikkelige bønner.
• Tigernøtter (Cyperus esculentus) tilhører surgressfamilien (Cyperaceae) og danner små, søttsmakende knuter under jorden. Så lenge plantene kan utvikle et godt rotsystem, tåler de varme og tørke godt. I lengre perioder med tørke bør tigernøttene imidlertid vannes sparsomt.
• Mais (Zea mays) trenger kun en godt fuktig jord når den spirer. Når det først har dannet seg en staselig ung plante, trenger den nesten ikke vannes lenger. I de fleste tilfeller er sommernedbøren tilstrekkelig. Popcorn mais krever enda mindre vann enn søt mais.
• hvitløk (Allium sativum) lagrer eksisterende fuktighet i sin underjordiske lagringsløk. På denne måten overlever den lengre tørkeperioder uskadet og gir fortsatt god avling. Overdreven vanning kan til og med føre til at hvitløksfeddene råtner. Vann bør derfor kun vannes sparsomt, om i det hele tatt, spesielt i perioden etter at datterløkene er plantet.
• Løk (Allium cepa) har generelt lavt vannbehov. I løkens hovedvekstsesong fra midten av juni til begynnelsen av august bør det gis litt vann nå og da for å få et godt utbytte. På den annen side fremmer tørke og varme fra slutten av august løkens modning frem til høsting.

Tips: Oppdag i vår Plantura nettbutikk Bærekraftige produkter for vellykket grønnsaksdyrking, som vår torvfrie eller torvreduserte pottejord i økologisk kvalitet, som CO₂-redusert og klimavennlig produksjon. En god jordstruktur bidrar betydelig til vannbalansen i jorda. Vår torvfrie Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord har et høyt kompostinnhold, som lagrer fuktighet og avgir den til planterøttene ved behov.

Hvordan kan du redusere vannbehovet til grønnsaker?

De fleste grønnsaker krever mye vann for å vokse og gi et godt utbytte. Fruktgrønnsaker som tomater (Solanum lycopersicum) og zucchini (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) lider av tørke raskt. Agurk (Cucumis melo) får ofte en bitter smak i tørkestress og blir uspiselig. Hurtigvoksende grønnsaker som salat (Lactuca sativa) og reddiker (Raphanus sativus var. sativus) har en tendens til å visne raskt hvis vanntilførselen er utilstrekkelig. Vi vil derfor introdusere deg for noen vedlikeholdstiltak som vil bidra til å redusere vannbehovet til grønnsaker:

• Så i stedet for plante: En grønnsaksplante spiret på stedet danner raskt et dypt rotsystem i de nedre, lengre fuktige jordlagene. Hvis du allerede planter store unge planter i bedet, vil de trenge mye lengre tid på å trenge ned i dypet. De er mye mer følsomme for tørke, spesielt i vekstsesongen. Derfor bør om mulig såing gjøres i stedet for å plante.
• Mulching: Å dekke jorda med plantemateriale reduserer fordampningen av jordvannforsyningen og fungerer samtidig som mat for jordorganismene dine. Kompenserende gjødsling er viktig, da nedbrytningen av Mulchmateriale Binder nitrogen.

• Skygge: Hvis du mørkner de sørvendte veggene i drivhuset ditt midtsommer, vil dette redusere fordampning på den ene siden og tørke- og varmestresset til beboerne på den andre. I friluft kan regntak av tre eller metall mørklegges på sørsiden.
• Riktig skjenking: I beste fall, vann morgen og kveld, ikke på den varmeste tiden på dagen. I tillegg bør planter vannes rett under bakken og aldri vannes over hodet.

Grønnsaker har ulike krav og modningstider, og derfor blir de sådd i ulike måneder. Våre Såkalender forteller deg hvilken grønnsak som er sådd i hvilken måned.