Artisjokker har blitt dyrket i århundrer. Vi informerer deg om opprinnelsen, opprinnelsen og historien til de sunne grønnsakene.
de artisjokk med sine strålende blomster og deilige knopper har sin opprinnelse i Midtøsten. Arkeologiske utgravninger har til og med bevist at de gamle egypterne dyrket denne sunne grønnsaken og antagelig nøt de praktfulle blomsterstandene. Frem til i dag er det oppdaget en rekke veggmalerier av denne tistellignende tusenfrydfamilien (= plantefamilien) i regionen.
Artisjokk: Populær blant blomsterhandlere og hobbygartnere
Den høye dekorative verdien gjør at mange blomsterhandlere nå til dags faller tilbake på disse vakre og oppskårne bladene med sine praktfulle blomster. Mange hobbygartnere nyter også den stilige fargen på artisjokken i hjemmehagen. Det har vært æret i Middelhavet i mange århundrer, og dets positive effekter på menneskekroppen var allerede kjent under faraoene. Artisjokken ble for eksempel brukt som en slags slankekost den gang.
Opprinnelse og nåværende vokseområder for artisjokken
Det er faktisk hjemme i hele middelhavsområdet. Det er bevis på at også i Persia (dagens Iran), i Nord-Afrika til dagens Etiopia og til og med på På Kanariøyene og i mange regioner i Sør-Amerika har artisjokken blitt dyrket og brukt til ernæringsformål i mange århundrer vil. Registreringer viser også at artisjokken var en høyt verdsatt avling selv under romerne. Allerede i 2 På 1800-tallet var artisjokken en populær avling på mange romerske markeder. Herbalist Phillip Strozzi var den første europeeren som begynte å dyrke artisjokker i Napoli-området, og banet vei for storskala dyrking. I lang tid, spesielt blant det franske aristokratiet, ble det ansett som et tegn på velstand å ha lyse artisjokkblomster i sin egen hage. I løpet av den 15 På 1800-tallet erobret den velduftende grønnsaken med sine sunne ingredienser Italia og Frankrike, og derfra spredte artisjokken seg raskt over hele Europa. I dag er de viktigste voksende regionene i Italia og Frankrike, men det er også en kommersiell kultur i Egypt, Spania og USA. Artisjokken regnes fortsatt som en ekte delikatesse i dag. I tillegg til ferske artisjokker er det også bearbeidede produkter som eliksirer, teblandinger, kapsler og mye mer å oppdage.
Det kan du også i dette landet Plante artisjokker i hagen. Du kan finne ut hvordan du best går frem og verdifulle pleietips i vår spesialartikkel.
