Nysgjerrige grønnsaker til dyrking i hagen

Du kan ikke kjøpe det i supermarkedet - vi viser deg fem uvanlige grønnsaker som du kan dyrke i hagen.

Ferske grønnsaker fra egen hage – finnes det noe bedre? Men de som pleier grønnsakslappen faller raskt inn i et mønster: De samme grønnsakene av samme varianter dyrkes om og om igjen. Det er et enormt utvalg uvanlige, noen ganger til og med merkelige planter som ikke bare smaker godt, men som også er ekte blikkfang. Finn ut her hvilke fem uvanlige grønnsaker du definitivt bør oppdage.

Er du ute etter merkelige farger, uvanlige former eller flotte blikkfang, bør du ikke gå glipp av disse fem uvanlige grønnsakene.

5. Røde rosenkål 'Red Bull'

Noen elsker ham, andre hater ham - am rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) Meningene er delte. Men hvis du elsker de små kålgrønnsakene, bør du definitivt ikke gå glipp av sorten 'Red Bull'. Med sine mørkerøde, nesten lilla buketter, er planten en ekte fryd for øyet selv i hagen. Men det gjør den også på kjøkkenet

Sorte rosenkål en god figur, fordi fargen deres forblir - i motsetning til mange andre lilla grønnsaker - selv når de er tilberedt. Som alle rosenkål tåler også 'Red Bull' frost - faktisk blir den rød-lilla fargen til og med forsterket av dette.

4. Gul rødbete 'Golden'

de Rødbet (Beta vulgaris) er kjent for alle. Men visste du at disse trendy grønnsakene også har knallgule varianter? Gule bønner som "Golden"-varianten imponerer i hagen med sin oransje-gule farge alene. Men fruktkjøttet deres er også knallgult og kan derfor brukes i for eksempel rå grønnsaker som kontrast til rødbeter. Til tross for sin spesielle farge, er gulbeten like sunn som sin røde søster: Siden den har lite kalorier, men Ikke desto mindre er den full av næringsstoffer og beriket med mange vitaminer, rødbeten er et insidertips for en sunn en Næring. Begge er veldig like i smak, men gulbeten anses som mildere.

Tips: Vil du dyrke fargerike grønnsaker selv? Da er du med vår Plantura grønnsaksdyrkingssett nøyaktig. Settet kommer med frø til 5 fargerike grønnsaker og alt du trenger for å dyrke dem.

3. Løper bønne 'monstrans bønne'

Løper bønner (Phaseolus vulgaris) er kjedelige? Da har du aldri sett monstransbønnen. Denne gamle grønnsaken er spesielt imponerende på grunn av utseendet: på de hvite frøene er det en nesten "himmelsk" tegning som minner om en monstrans. Dette er grunnen til at de tørkede frøene til planten lenge har blitt brukt til å lage rosenkranser. Men monstransbønnen er heller ikke å forakte som suppe eller i salat og er også et flott blikkfang.

2. Tomat 'Green Zebra'

Hvis du har tomaten (Solanum lycopersicum) ‚Grønn sebra«Ser den for første gang, du tror kanskje at den ble høstet for tidlig. Faktisk, selv når den er helt moden, blir denne varianten ikke rød, men forblir stripete grønn og gul. Ser dette Variasjon av tomat uvanlig, men også ganske lite iøynefallende, det blir høydepunktet for hvert måltid på kjøkkenet: fordi det også er i Hvis innsiden forblir grønn, kan 'Green Zebra' gjøres om til en grønn tomatsalat, grønn saus eller til og med en grønn tomatjuice produsere. Samtidig er tomaten med sin søte og krydrede aroma ekstremt velsmakende og kan også enkelt dyrkes i drivhuset av lekfolk.

1. Aubergine 'Obsidian'

De fleste kjenner dem aubergine som en langstrakt, lilla frukt. Men denne grønnsaken kan også være annerledes: Sorten 'Obsidian' blir ikke bare nesten svart-lilla, men er også sfærisk. De sfæriske auberginen kan nå en diameter på opptil 10 cm og er et ekte blikkfang. Men ikke bare fruktene er med denne Aubergine variant spesielt - stilkene til 'obsidian' kan ikke overses: nesten 1 m høye og farget mørk lilla, også de gir høykontrastfarge. Auberginen blir fort et hemmelig høydepunkt i hagen.

Uvanlige grønnsaker: riktig jord

Riktig stell er av avgjørende betydning for at dine uvanlige grønnsaker også kan tiltrekke alles oppmerksomhet. Og dette starter med valget av riktig jord: Det er fortsatt en utbredt misforståelse at jord er det samme som jord. Faktisk er forskjellige jordarter svært forskjellige fra hverandre - dårlig næringstilførsel og feil Når det gjelder billig vegetabilsk jord, gjør jordens beskaffenhet at de unge plantene ikke kan vokse godt eller i verste fall t.o.m. Tast inn. Skal du være på den sikre siden bør du alltid bruke jord av høy kvalitet. Ved bruk av spesiell depotgjødsel gir dette plantene optimale næringsstoffer, noen ganger i månedsvis, og sikrer dermed at de nye plantene finner perfekte vekstvilkår. Samtidig danner en god jordstruktur grunnlaget for en god utvikling av røttene, noe som er avgjørende for vellykket vekst og fremgang for planten. Med dette tilbudet, som er tilpasset behovene, kan de rare plantene bli strålende stjerner i hagen og du trenger ikke bekymre deg for dårlige planter som ikke bærer frukt i ettertid ønsker.

Er du i humør for enda mer uvanlige grønnsaker? Da vil vi introdusere deg til vår spesielle artikkel 12 lilla grønnsaker før.