Det finnes forskjellige typer Pak Choi som også egner seg for den tyske hagen eller balkongen. Vi presenterer de beste variantene i vår oversikt.
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) er en mye brukt grønnsak i asiatisk mat, den brukes i supper og stekes i en lang rekke retter. Men også for våre breddegrader finnes det sorter for dyrking i hjemmehagen. Pak Choi-varianter kan kjøpes i de fleste hagesentre. Sjeldnere varianter finner du hos spesialbarnehager som Deaflora. Det er også mulighet for balkong- eller terrasseeiere å plante pak choi, den såkalte mini pak choi. Pak Choi-variantene varierer i smak, størrelse, farge og høstetid. Vi har listet opp de beste variantene for hobbygartnere for deg nedenfor:
- 'Joi Choi F1' er en raskt voksende, boltsikker Pak Choi-variant. Den er ekstremt robust med hvite bladstilker og mørkegrønne blader, krever litt mer plass enn andre varianter.
- "Sagami" har store, mørkegrønne blader på tykke hvite bladårer. Den berømte varianten er veldig produktiv og smaker fint krydret og søtt.
- 'Tatsoi' er en veldig kompakt variant med dypgrønne blader og hvite bladstilker. Hele planten eller individuelle blader kan høstes fra utsiden og innover.
- 'Misome' viser seg som en ekstremt kompakt voksende variant med lysegrønne bladstilker. Det er veldig vanlig i Tyskland.
- 'Taisai' er en frodig voksende variant med kjøttfulle, hvite bladstilker. Pak Choi med god smak og høye avlinger, klar til å bli høstet på 50 til 65 dager.
- 'Red Choi F1' danner mørkerøde blader på lysegrønne stengler og er derfor et skikkelig blikkfang. Middels stor plante, de unge bladene kan høstes som en babybladsalat eller som en hel plante.
- 'Arax' er en åpenfrøet Pak Choi-variant som produserer grønne og vinrøde fargede blader på limegrønne stilker. Smaken til denne Pak Chois er mildt krydret og litt søt.
- "Ekstra dverg" kan høstes som baby pak choi etter 50 dager. De delikate, saftige hvite bladstilkene med de mørkegrønne bladene når en høyde på omtrent 15 centimeter. Varmetålende variant for dyrking om sommeren.
- 'Mei Qing Choi' vokser veldig kompakt med lysegrønne bladstilker. Sorten vokser vaseformet og er ideell for dyrking av mini Pak Choi i en bøtte på balkongen eller terrassen.
Pak Choi sås direkte i bedet fra juli eller trekkes frem i vinduskarmen i april og plantes ut i slutten av juli. Hva du på Dyrking av Pak Choi bør observeres, kan du finne ut i vår spesialartikkel.