Dyrking av spinat: når, hvor og hvordan?

Å dyrke spinat er enkelt og lover også mye for nybegynnere. Vi avslører hva du bør vurdere når du dyrker spinat når det gjelder tid, plassering og fremgangsmåte. Vi gir også tips om stell og overvintring.

Hvem fersk spinat (Spinacia oleracea) vokser i sin egen hage, er ikke bare bra for helsen, men blir også belønnet med gode avlinger takket være den lettstelte dyrkingen. Årlige bladgrønnsaker fra revehalefamilien (Amaranthaceae) er en typisk grønnsak uten jording. Hvilke varianter det er, hvordan nøyaktig dyrking av spinat fungerer og hvordan du tar vare på den, vil du finne ut i denne artikkelen.

Å dyrke spinat: hvordan gjøre det

Når dyrkes spinat best? Hvor er det ideelle stedet for spinat? Og hva er den beste måten å så på? Vi svarer på disse spørsmålene i den følgende delen.

Når dyrkes spinat?

Spinat kan dyrkes på forskjellige tider av året, vanligvis om våren og høsten. I prinsippet er helårsdyrking utendørs også mulig dersom spinaten dyrkes på lune steder over vinteren. Fremfor alt er valg av riktig sort avgjørende for vellykket dyrking. Hvilken sort som er riktig avhenger av de klimatiske forholdene for den respektive sesongen. Skal du for eksempel så og høste spinat om sommeren, bør du bruke spesielt skuddbestandige varianter. Dette betyr at disse stammene ikke vil begynne å blomstre like raskt i de varme sommertemperaturene. Men de er mer følsomme for kulde.

Mer om de forskjellige Spinat varianter finn ut her.

Tips: Opprinnelig hadde spinat enten hann- eller hunnplanter. Men takket være ny avl finnes det nå varianter av spinat som har både hann- og hunnblomster. Denne endringen kan ha en positiv effekt på vellykket pollinering og variasjonsstabilitet.

Hvis du ønsker å høste din første spinat før sommeren starter, så foregår det fra slutten av februar til april. Siden kuldeperioder i hagen forekommer oftere på dette tidspunktet, er det tilrådelig å dekke de unge plantene med en fleece. Siden spinat vanligvis bare tåler lett frost, er et beskyttende lag med børsteved, fleece eller til og med snø avgjørende for å overleve vinterspinaten. Tabellen under viser intervallet som innhøstingen følger etter såingen.

såing	innhøsting
Vårspinat	Sent i februar - begynnelsen av april	Mai juni
Sommer spinat	april - slutten av juni	juni august
Høst spinat	juli september	september – desember
Vinterspinat	Sent i september - begynnelsen av oktober	april

Tips: På grunn av sine dype røtter er spinat også perfekt som grønngjødsel for å løsne jorda. Utover vinteren kan han dermed forberede jorda for neste plantesesong.

Det ideelle stedet for spinat

Spinat liker å være på solrike til delvis skyggefulle steder. Avhengig av sorten varierer imidlertid den ideelle plasseringen for bladgrønnsakene. For eksempel bør sommerspinat være i lett skygge, mens vinterspinat foretrekker en solrik plassering. Siden spinat danner pikerøtter på opptil 1,20 meters dyp, er en løsnet jord viktig. Underlaget bør også være rikt på humus og godt drenert med en pH på 6,5 til 7,5. Du kan oppnå en grønnsaksplaster med humus, for eksempel gjennom en gjennomtenkt Humusøkonomi og regelmessig bruk av hovedsakelig organisk gjødsel. Våre Plantura organisk jordaktivator kan arbeides inn i jorden før såing. Det sikrer mer jordfruktbarhet og øker humusinnholdet.

Hvor å dyrke spinat

• Solrik til delvis skyggefull beliggenhet
• Løs, godt drenert jord
• Jord rik på humus og næringsstoffer
• Ideell pH-verdi: 6,5 - 7,5

Tips: Gode ​​naboer for spinat i ett Blandet kultur er Jordbær (Fragaria), reddik (Raphanus sativus var. sativus), Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder), purre (Allium porrum) eller tomater (Solanum lycopersicum). Spinat passer dårlig til det Rødbet (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. betingelser).

Slik dyrker du spinat utendørs

Såingen av spinat foregår direkte i åkeren. Der blir det sådd på rader, ellers har spinaten liten sjanse mot ugress. Viktige vedlikeholdsoppgaver som hakking kan også utføres mye lettere mellom radene. Før du begynner å så, løsne jorden litt og ryd den for ugress. For å gi spinaten de beste vekstvilkårene må du forberede jorden optimalt. Spinat trenger løs, godt drenert jord med god vanntilførsel. For å oppnå dette kan du bruke vår Plantura organisk vegetabilsk jord eller gå ned i vekt i sand. For lett, sandholdig jord er oppgradert med Plantura organisk vegetabilsk jord. For å gi planten tilstrekkelig med næring allerede fra starten, anbefales en grunngjødsling av jorda før såing. Det er dette du jobber for Plantura organisk universalgjødsel med langvarige organiske effekter eller kompost i jorda. Hvis jorda er for sur til å dyrke spinat, kan pH justeres ved kalking eller alternativt Gjødsel som eggeskall eller treaske kan tilpasses.

Frøene presses deretter 2 til 3 centimeter dypt ned i jorden ved en planteavstand på 8 til 12 centimeter. Avstanden mellom radene er 20 til 30 centimeter. Spinat spirer og vokser selv ved svært lave temperaturer, men hvis det er fare for frost bør den dekkes med en fleece. Etter såing, bank jorda godt og vann den forsiktig. Etter seks til åtte uker kan spinaten endelig høstes.

Tips: Hvis du kontinuerlig vil høste fersk spinat i hagen din, lønner det seg å så spinaten på nytt med jevne mellomrom.

Oppsummering av dyrking av spinat:

• Jordforberedelse: fremme humus, løs jord, f.eks. B. med Jordaktivator
• For tung, leirholdig jord med Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord eller løsne opp sand
• Berik jorda med næringsstoffer, for eksempel 70 - 150 g / m² Plantura organisk universalgjødsel eller kompost
• Øk eventuelt pH-verdien ved kalking eller a Gjødsling med treaske eller eggeskall
• Plasser frø 2 - 3 cm dype
• Planteavstand: 8 - 12 cm
• Radavstand: 20 - 30 cm
• Ideell spiretemperatur: 10 - 20 ° C
• Dekk til med fleece hvis det er fare for frost
• Høst etter 6 - 8 uker

Slik dyrker du spinat i potte

Selv om du ikke har et passende sengeområde, kan du dyrke spinat selv, for de allsidige bladgrønnsakene kan også vokse på det minste området i potten på balkongen eller terrassen. Det skal bemerkes at beholderen har en minimumsdybde på 30 til 40 centimeter slik at spinaten kan danne sine dype røtter.

Tips: For å vokse godt i potta trenger spinat et godt tilpasset underlag. Vår Plantura Økologisk tomat- og grønnsaksjord tar med seg alt spinaten trenger for å vokse: den er permeabel, sørger for god vanntilførsel og har den ideelle pH-verdien for spinat over 6,5.

Oppretthold spinat

Spinat er en middels konsumerende plante. For å møte plantens ernæringsmessige behov, bør du bruke en primært organisk gjødsel eller din egen kompost. Vår Plantura Organisk universalgjødsel er ideell for dette fordi den er helt dyrefri og gir plantene dine alle viktige næringsstoffer gjennom hagesesongen. På den annen side er det bedre å unngå overdreven nitrogengjødsling på grunn av akkumulering av nitrater i bladene.

Spinat er en nøysom plante, men regelmessig vanning er nødvendig. Jorda skal være fuktig, men planten tåler ikke vannfylling. Det er best å vanne oftere i små mengder. Regelmessig raking og ugressrydning har også bevist sin verdi i dyrkingen, da spinaten ikke kan etablere seg ved overdreven ugrasutvikling og veksten hemmes.

Ta vare på spinat på et øyeblikk:

• Hovedsakelig organisk gjødsling med Plantura organisk universalgjødsel eller kompost
• Vann regelmessig
• Fjern ugress og rak

Tips: Hvis du dyrker spinat om sommeren, er vanning best tidlig om morgenen eller sent på ettermiddagen. På denne måten reduseres mengden av fordampning og du sparer vann.

Dvale spinat

Hvis du ønsker å høste spinat veldig tidlig på nyåret, kan du så spinaten i året før - fra september til oktober. Planten går så i dvale utendørs. De små plantene overlever kulden best når de allerede har utviklet to til fire blader. Er det kald frost ute, er det viktig å dekke til spinaten. Kalt frost betyr at den fryser uten et isolerende lag med snø. Dette kan fort føre til kuldeskader, spesielt hos de unge plantene.

Sykdommer og skadedyr i spinat

Spinat kan dyrkes uten problemer, men det gjør den Dunmugg noen ganger problemer. I mellomtiden er det imidlertid nok av nye sorter som har god til veldig god motstandskraft mot soppsykdommen. Regelmessig ventilasjon bør sikres, spesielt ved dyrking i polytunneler. I utmark er det lurt å vanne plantene så nærme røttene som mulig slik at dunmugg får mindre angrepsoverflate, fordi soppen er avhengig av at bladene er våte. Hvis plantene allerede er infisert, er det dessverre ikke mye som kan reddes. Da er det lurt å kutte av kulturen og kaste den i restavfallet. Dette drastiske tiltaket er hensiktsmessig fordi det er en risiko for at soppen overlever i komposten og at sporene sprer seg i hagen. Også fra agurk (Cucumis sativus) kjent bladflekksykdom forekommer av og til. Skadedyr besøker sjelden spinaten Lus av svarte bønne (Aphis fabae) kan imidlertid forårsake problemer for spinaten. På forsommeren kan plantene derimot dekkes med et nett frem til høsting.

Hvis spinaten har blitt dyrket riktig, er tiden snart inne for å høste de grønne bladgrønnsakene. Alt om Innhøsting, lagring og bruk av spinat kan leses her.