Såkalender: når blir det sådd?

Timingen er avgjørende for en vellykket såing. Vi har samlet for deg hva som skal sås og når.

Å høste ferske grønnsaker fra hagen hele året har blitt det ideelle. Men mangfoldet av arter og den ideelle dyrkingstiden gjør hagearbeid til et organisatorisk mesterverk. Riktig tidspunkt for å så grønnsakene våre er en avgjørende faktor for å bestemme når vi høster kan avgjøre om grønnsakene kan modnes skikkelig i vår del av verden og sist men ikke minst også om kvaliteten. Mens noen planter tar ekstremt lange perioder med utvikling, har andre en tendens til å blomstre for tidlig om sommeren, som f. kinakål. Men det er lettere sagt enn gjort å holde styr på alle planter og sådatoer. Midlet er en såkalender, som viser deg med et blikk hvilke grønnsaker som må sås.

Gartnerens arbeid har ingen pauser, fordi et bredt utvalg av grønnsaker kan foretrekkes eller sås direkte når som helst på året. Planleggingen av dette tar ofte mer tid enn selve såingen. I vår såkalender kan du finne ut når hvilke arter som er best sådd og foretrukket.

Såkalender for januar

Kuldetolerante grønnsaker kan sås i drivhuset allerede i årets første måned. Veksthastigheten kan selvsagt ikke sammenlignes med såing i den varme årstiden, men det lønner seg likevel å grønne drivhuset, både for jorda og for platen. De Lammesalat (Valerianellalocusta) som spesielt robuste og kraftige bladgrønnsaker. De trives også under glass om vinteren spinat (Spinaciaoleracea), Vinterkarse (Barbareavulgaris) og vinterportulak (Claytonia perfoliata). Salater som Lollo Rosso og Bionda (Lactuca sativa var. crispa) eller salat (Lactuca sativa var. capitata) bringes frem i vinduskarmen allerede i midten av januar, og flyttes deretter til drivhuset fra mars. Til og med Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder) og reddik (Raphanus sativus) kan sås i huset fra midten av januar for å dyrke unge planter. Spirer av karse (Lepidium sativum), ruccola (Erucasativa) og andre typer er selvsagt også sesong på kjøkkenet i januar og byr på sunn og variert mat hele året.

Oppsummering av januarsåkalenderen:

• På vinduskarmen: salater, kålrabi, reddik, spiregrønnsaker, karse
• I drivhuset: vinterportulak, vinterkarse, lammesalat, spinat

Såkalender for februar

Den saktevoksende fruktgrønnsaksesongen starter i februar. Fra midten av februar Aubergine (Solanummelongena), paprika og Chili (Capsicum sp.) spires på et varmt sted. Den lange kulturen til artisjokker (Cynara scolymus) gjør også tidlig forkultivering obligatorisk fra midten av februar. I tillegg kan bladgrønnsaker som spinat dyrkes i drivhuset og høstes kontinuerlig. endive (Cichorium endivia), Romainesalat (Lactuca sativa var. longifolia), Isbergsalat (Lactuca sativa) og Frø løk (Alliumcepa) blir sådd i drivhuset. Spiring kan ta lang tid ved lave temperaturer, men kan fremskyndes ved hjelp av dekker som fleece eller mulchmaterialer.

Oppsummering av såkalenderen februar:

• I vinduskarmen: aubergine, chili, paprika, artisjokk
• I drivhuset: salater, endive, frøløk, spinat

Såkalender for mars

Mars, vårbebuderen, er den ideelle måneden for de raskt voksende tomatene (Lycopersiconesculentum) og andinske bær (Physalis peruviana) og dyrke små planter i vinduskarmen. De første rotgrønnsakene som pastinakk (Pastinacasativa), Persillerøtter (Petroselinumcrispum subsp. tuberosum), Havre rot (Tragopogon porrifolius), Salsify (Skorsonera sp.) og Gulrøtter (Daucuscarota) sådd. Gode ​​naboer til skjermbildene er gulrøtter, pastinakk og persillerøtter, som også blir sådd i mars. Vårløk (Allium fistulosum), purre (Allium porrum) og frøløk. De mer robuste belgfruktene liker erter (Pisumsativum) og Bred bønner (Vicia faba) trives fantastisk i bedet allerede i mars.

reddik (Raphanus sativus var. sativus) har frøsesongen fra midten av måneden til begynnelsen av september, som en påfølgende avling kan du høste kontinuerlig. For bladgrønnsaker som salater, lammesalat og Hagerapport (Atriplexhortensis) kan nå sås utendørs frem til begynnelsen av september. Kålplantene gleder seg nå også til utseendet: rødkål, hvit kål og savoy (Brassica oleracea convar. capitata), som blomkål (Brassica oleracea var. botrytis) og kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder) nå migrerer ut i friluft, mens den varmekjære brokkoli (Brassica oleracea var. kursiv) foretrekker å utvikle seg i drivhuset. I vinduskarmen eller i drivhuset, den Fennikel (Foeniculum vulgare), sellerirot (Apiumgraveolens var. rapaceum), Grønnsaksartisjokk (Cynara cardunculus), New Zealand spinat (Tetragoniatetragonioides) og mangold (Beta vulgaris subsp. vulgaris) bør foretrekkes. Også Tigernøtter (Kyperusesculentus) kan dyrkes til sterke unge planter fra mars, som så kan bevege seg utendørs fra midten av mai. "Såingen" gjøres ikke med frø, men ved hjelp av de små rotrotstokkene.

Oppsummering av såkalenderen mars:

• På vinduskarmen: tomat, andinsk bær, vegetabilsk artisjokk, tigernøtt
• Utendørs: gulrot, pastinakk, rotpersille, havrerot, svart salsifying, frøløk, Vårløk, purre, erter, åkerbønner, hodekål, blomkål, kålrabi, reddiker, lammesalat, Salater, hagestokker
• I drivhuset: brokkoli, fennikel, selleri, mangold, New Zealand spinat

Såkalender for april

I april starter såingen av agurkene som plantes ut etter ishelgenene i midten av mai. Du får nå sitte i den varme vinduskarmen Meloner (Cucumismelo), Agurk (Cucumissativus), Gresskar (Cucurbita sp.) og squash (Cucurbitapepo subsp. pepo) spire. Også grønnsaks- eller popcorn mais (Zeamais) er glade for forkultiveringen i huset, samt Løper bønner (Phaseolusvulgaris) og den varmekjære Nasturtiums (Tropaeolum sp.). rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) og palmegrønnkål (Brassica oleracea var. palmifolia) er nå foretrukket utendørs, så vel som Rødbet (betavulgaris). Nepe (Brassicarapa subsp. rapa var. majalis) kan nå sås kontinuerlig direkte i bedet fra begynnelsen av april til juni.

Oppsummering av aprilsåkalenderen:

• I vinduskarmen: melon, agurk, gresskar, zucchini, mais, løpebønner, nasturtiums
• Utendørs: rosenkål, palmekål, rødbeter, kålrot

Tips: Også en fenologisk kalender hjelper deg med å finne riktig tidspunkt for å så grønnsakene dine. Du kan finne ut nøyaktig hvordan dette fungerer i vår spesialartikkel.

Såkalender for mai

Den vakre mai-måneden bør brukes til å så grønnsaker med sen høsting om høsten og utover vinteren. Nepe (Brassica napus subsp. rapifera) sås direkte i bedet fra midten av mai etter siste frost, samt brannbønnen (Phaseolus coccineus) samt franske bønner og løpebønner. Den populære vintergrønnsaken kål (Brassica oleracea var. sabellica) er nå inne i såsesongen og ser frem til en varm plass i den kalde rammen. Som bladgrønnsak kan du så salater som sommerportulak (Portulacaoleracea var. sativa), som deretter kan høstes til høsten.

Oppsummering av maisåkalenderen:

• Utendørs: nepe, fransk bønne, runner bean, fire bean, sommer portulak, salater
• I den kalde rammen: grønnkål

Tips: Tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer er viktig for aromatiske grønnsaker. Av denne grunn bør en dose av primært organisk saktefrigjørende gjødsel innarbeides når man planter ut sterkt konsumerende grønnsaksplanter. Vår Plantura Organisk tomatgjødsel er perfekt tilpasset behovene til grønnsaker og er også snill mot miljøet.

Såkalender for juni

I juni sås det avlinger som pleier å skyte og blomstre tidlig, som f.eks Sukkerloff og Radicchio, begge underarter av sikori (Cichorium intybus var. foliosum). Også kålaktig Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) og høstsorter av blomkål sås direkte i bedet i juni. Det er fortsatt tid for de påfølgende avlingene av reddiker, salater og gulrøtter om sommeren.

Oppsummering av junisåkalenderen:

• Utendørs: sukkerbrød, radicchio, pak choi, høstvarianter av blomkål, reddiker, salater, gulrøtter

Såkalender for juli

Ved såing midtsommermåneden juli er det allerede fokus på høsten som nærmer seg. Høst- og vinterreddiker, for eksempel svartreddik (Raphanus sativus var. Niger) og vinterhekkløkene skal nå få plass i bedet. Til og med kinakålen, som har en tendens til å skyte når dagen er lang (Brassica rapa subsp. pekinensis) kan nå sås direkte i åkeren.

Oppsummering av juli-såkalenderen:

• Utendørs: høst- og vinterreddik, vinterhekkløk, kinakål, salater, reddiker

Såkalender for august

Som juli er august med sin avtagende daglengde ideell for spirende høstvekster som vinterhekkløk, vinterreddik og kinakål. Grønnsaker dyrket i partier som lammesalat og reddiker er fortsatt i sesong.

Oppsummering av såkalenderen for august:

• Utendørs: høst- og vinterreddik, vinterhekkløk, kinakål, salater, reddiker

Såkalender for september

De siste partiene med salater og reddiker er nå på vei inn i bedet. Sene varianter av blomkål, savoykål og hvitkål kan fortsatt sås, det samme kan vinterhekkløk og sennep. Selv nå sådd vil hurtigvoksende salater være klare for høsting før vinteren. Hagen er spesielt glad for en senblomstrende blanding eller til og med Biebeite på åpne områder, for eksempel med phazelia (Phacelia sp.).

Oppsummering av såkalenderen for september:

• Utendørs: vinterhekkløk, blomkål, hvitkål, savoykål, sennep, salater, reddiker, biepil og senblomstrende blandinger

Såkalender for oktober

I drivhuset er det sakte nok plass til overvintrende bladgrønnsaker som spinat, lammesalat og vinterportulak. Bladsalat og salat kan også sås i drivhuset i oktober. I utmark anbefales bruk av vintergrønning for brakkarealer som kan ligge på plass til våren. Robuste asiatiske salater og sennep som Mizuna (Brassicarapa var. japonica) kan også gå utenfor. De er mye mer kuldetolerante enn man skulle tro og kan til og med gå i dvale ute.

Oppsummering av oktobersåkalenderen:

• Utendørs: asiatiske salater, bladsennep, vintergrønt
• I drivhuset: salater, spinat, lammesalat, vinterportulak

Såkalender for november

Vinteren som nærmer seg og det reduserte dagslyset egner seg til å så avlinger som ikke skal spire før neste vår. Planter som ikke spirer før neste vår, blir nå sådd i bedet, f.eks Kjørvel (Chaerophyllum bulbosum), Pastinakk, tidlige gulrøtter eller rotpersille. De velkjente vintervekstene og asiatiske salater kan fortsatt sås i drivhuset.

Oppsummering av novembersåkalenderen:

• Utendørs: kjørvel, pastinakk, tidlige gulrøtter, rotpersille
• I drivhuset: vinterportulak, lammesalat, spinat, asiatiske salater, bladsennep

Desembersåkalender

Desember som den mørkeste måneden i året egner seg kun til å så vinterportulak og lammesalat i drivhuset. Begge avlingene bruker lang tid på å spire, men kan høstes fra februar i frostfritt vær. Karsen og andre mikrogrønne på vinduskarmen bygger en veldig god bro over kuldetiden.

Oppsummering av desembersåkalenderen:

• I drivhuset: vinterportulak, lammesalat
• På vinduskarmen: karse, spirer, mikrogrønt

Ønsker du å tilpasse kostholdet etter sesongen i tillegg til såingen, finner du en her Sesongkalender for de for tiden modne fruktene og grønnsakene.