Kjempegrønnsaker: Alt om skapelse og dyrking

Når et gresskar nesten er på størrelse med en liten bil, er det enten magi eller kunsten å dyrke. Du kan finne ut mer om gigantiske grønnsaker her.

Udo Karkos er en lidenskapelig hobbygartner. Men han er ikke fornøyd med normal høsting. Mr. Karkos har dyrket store grønnsaker i 12 år. "Voks i hagen min Gresskar, Gulrøtter, Tomater, Bønner, Kål og Kålrabi, Rødbet og Pastinakk - men alt er bare en størrelse større enn vanlig. ”Bonneren har sin kjærlighet til gigantiske grønnsaker på et vuggearrangement oppdaget for store gresskar og siden den gang har for eksempel tomater som veier over 2500 gram vokst i hagen hans bringe.

Når blir grønnsaker gigantiske grønnsaker?

Spørsmålet som nå melder seg for mange er når vil grønnsaker egentlig telle som gigantiske grønnsaker? «Det er generelt ingen fast regel, men det er klart at de gigantiske grønnsakene har den vanlige handelsstørrelsen må klart overgå, selv om det ofte ikke er så lett å få til i din egen hage”, så Karkos. For dyrking av gigantiske grønnsaker er ikke magi, men krever mye kunnskap fra dyrkeren.

Valget av sort kan påvirke om grønnsaken har potensial til å vokse for mye. «Det er hovedsakelig genetisk bestemt hvor stor en plante blir, og det også innenfor en planteart. Avhengig av variasjonen kan forskjellene her være svært store. For eksempel kan en type gresskar bli mye større enn en annen, forklarer Andreas Verhaag, utdannet hageingeniør ved Floragard. Ved kjøp bør du derfor spørre den spesielle frøprodusenten om sorter som egner seg for dyrking av gigantiske grønnsaker. Udo Karkos anbefaler Superschmelz-sorten for kålrabi, Flakkee for gulrøtter og variantene for rødbeter Rød kule eller mammut, til pastinakk sorten picador og til tomater variantene Big Zac, Domingo eller Nydelig.

Kjempegrønnsaker: hva er viktige vekstfaktorer?

Ved såing må også den fremtidige kjempedyrkeren være tidlig oppe, fordi kjempegrønnsaker blir sådd tidligere enn det som normalt ville vært tilfelle. – Noen ganger foregår såingen om vinteren og kan da ofte bare lykkes med kunstig LED-lys, sier Udo Karkos. Innhøstingen utføres selvfølgelig også så sent som mulig for å gi frukten mest mulig tid til å vokse.

Jorden, som tross alt inneholder mange av næringsstoffene som får gresskar, squash, tomater og Co. til å vokse enorme, er avgjørende for suksess. – Helt fra starten har jeg brukt høykvalitets substrater fra kontrollert produksjon, til såing, det Potte om og jordforbedring utendørs, forklarer den lidenskapelige gigantiske grønnsaksdyrkeren Bonn.

Og Andreas Verhaag bekrefter også at alle vekstfaktorer ideelt sett må påvirkes slik at grønnsakene har nok energi til vekst: Starter med konstant vanning (men ikke for mye, slik at det ikke oppstår rotråte) og slutter med høykvalitets, næringsrik jord og Gjødsling. «Et annet triks er å redusere antall frukter på en plante. Dette betyr at de legger mer energi i de resterende fruktene og de blir enda større, avslører Verhaag.

Når det gjelder befruktning, bør imidlertid mottoet «mye hjelper mye» på ingen måte følges. Udo Karkos advarer også mot overgjødsling av planter: "Javn tilførsel av grønnsakene mine med saktefrigjørende gjødsel lover de beste resultatene."

Gigantiske grønnsaksrekorder

I år har 52-åringen dyrket ekte kjemper med sine tomater fra sin egen kolonihage: «Jeg har Har så langt høstet 14 tomater med en snittvekt på 1813 gram, totalt over 25 kilo fra 8 planter kan. Blant dem er et eksemplar på stolte 2822 gram, som jeg slo min tidligere tyske rekord med rundt 300 gram. ”Nå venter han fortsatt forhåpentligvis på sin tyngste så langt Gresskar. Men grønnsaker kan ikke bare få enorme dimensjoner i tyske hager. Vokser spesielt i Palmer i den amerikanske delstaten Alaska den største grønnsaken i verdender et kålhode lett veier rundt 70 kg. Årsaken til de gigantiske plantene fra nord er de lange dagene. Siden solen skinner opptil 19 timer om dagen i løpet av den korte sommeren, kan plantene legge denne konsentrerte energien inn i veksten.

Kjempegrønnsaker i din egen hage

"Smakmessig er de gigantiske grønnsakene ofte ikke ønskelige for hobbygartneren," sier Andreas Verhaag fra Floragard, «det kjenner du kanskje allerede fra store, treaktige Squash". Men for hobbygartnere som vil prøve seg på gigantiske grønnsaker, har Udo Karkos et siste råd: «For meg er det Å dyrke store grønnsaker en triade: mye plass, mye tid, mye omsorg - det er grunnlaget for suksess. ”Det riktige valget av sort, en Tidlig såing og sen høsting, jord av høy kvalitet og gjødsel med langsom frigjøring skaper de rette forutsetningene for å bli en gigantisk grønnsaksdyrker å bli.

Vil du vite mer om rekordstore anlegg? Les artikkelen vår her 5 raskest voksende planter Lengre.