Høst og lagre valerian og dens effekter

Valerian sies å ha en beroligende effekt. Vi avslører hvordan du skal høste og lagre den helbredende urten på riktig måte. Du vil også finne ut hvilke plager vendelrot kan brukes mot.

valerian (Valeriana officinalis) mange kjenner kun fra apoteket som et middel til å sovne. De færreste vet at den helbredende urten også kan dyrkes i din egen hage. De som dyrker vendelrot selv vil snart kunne høste sine første vendelrot og blader. I denne artikkelen forklarer vi hvordan dette fungerer og hva valerian brukes til.

Høsting av valerian: den riktige måten å gjøre det på

Med valerian kan ikke bare jordstengler, som røttene kalles, brukes - blader og blomster kan også høstes og brukes. Valerianrøtter kan bare brukes fra det andre året, da de helbredende ingrediensene ennå ikke er inneholdt i en tilstrekkelig høy konsentrasjon. Tidspunktet for høsting av valerianrøtter har kommet mellom slutten av september og midten av oktober. For å gjøre dette, grav dem ut av bakken med en spade og vask dem grundig rene med vann. Valerianbladene høstes mellom mai og juni før de blomstrer. Blomstene vises fra juni til juli og kan deretter plukkes fra valerianplantene.

Når og hvordan høster du valerian?

• Høsting av valerianrøtter: slutten av september til midten av oktober
• Høst kun toårige planter
• Grav opp røtter, rengjør grundig og vask av jorden
• Innhøsting av blader: mai til juni
• Høst av blomstene: juni til juli

Tips: Det er verdt å ikke grave opp alle valerianrøttene i avlingen. For lar du noen av dem ligge i jorden, er sjansen stor for at de spirer igjen neste år.

Tørr valerian

Valerian kan bare lagres i en begrenset periode når den er fersk, og det er grunnen til at røttene må tørkes. Dette kan gjøres på to måter: i luften eller i ovnen. Hvis du vil lufttørke valerianen, plasser røttene på et rutenett og tørk dem på et tørt og varmt sted ved minst 20 ° C. Hvis det tar for lang tid, kan du legge rotbitene på en rist og tørke dem i ovnen på 45 °C. Det er viktig å klemme en tresleiv mellom ovnsdøren slik at fuktigheten kan slippe ut av ovnen.

Tørking av valerian - slik går du frem:

• På rist på min. Legg ut et 20 ° C varmt og tørt sted for å tørke
• Tørk alternativt i ovnen ved 45 °C med en tresleiv for å holde ovnsdøren på gløtt

Som et resultat av tørking utvikler spesielt rhizomet en karakteristisk lukt. Dette kommer til gjennom de inneholdte alkaloidene og er ansvarlig for de ulike anekdotene som fletter seg rundt valerianen. Det er sikkert at valerian har en afrodisiakum effekt på katter. Det er imidlertid ikke bevist om piperen fra Hameln virkelig kunne lokke rottene ut av hullene med muggen lukt fra de tørkede valerianplantedelene.

Bruk valerian i matlaging og som et middel

Den ekte valerianen er ofte blandet med andre typer valerian, for eksempel den lille valerianen (Valeriana dioica), feil. Dette er imidlertid ikke et problem, fordi denne brukes på samme måte som ekte valerian. Den unge urten som spirer om våren kan for eksempel være nært knyttet til Lammesalat (Valerianella locusta) kan enkelt bearbeides til salater. Blomstene kan brukes ferske i blad- eller fruktsalater. De ser også bra ut som dekorasjoner. Du kan også bruke valerianblomstene til å lage te.

Valerianrøtter brukes ikke bare som medisinsk urt, men også som krydder. Valerian er en populær ingrediens i supper og karriretter, spesielt i indisk mat. Hvis urten skal lages til te, salver eller tinkturer, er det best å rive de tørkede røttene. Disse gnis deretter til pulver med en mørtel, som er enkel å oppbevare lufttett og enkel å bruke. For å tilberede valeriante kan du spesielt brygge frøene og røttene som ikke er malt. Gjennomvåt i alkohol blir valerianrøttene til en tinktur som kan brukes eksternt.

Slik bruker du valerian:

• Blader: i salat
• Blomster: i salater, som te, til pynt
• Røtter: som et krydder, som en helbredende te, som en helbredende tinktur

Effekt av valerian

Som mange andre urter er vendelrot også preget av de essensielle oljene og alkaloidene den inneholder. Spesielt den karakteristiske effekten gjør valerian til en av de mest brukte plantene for rastløshet og søvnforstyrrelser. Urten virker beroligende, avslappende og søvndyssende. Imidlertid bør det bare ta form av te, tabletter eller kapsler fra en ung alder tas fordi effekten på barnets organisme ikke kan kontrolleres nøyaktig og mindre er kjent. Når du dyrker i din egen hage, er det absolutt best å bruke det som te, salve eller tinktur.

Sammendrag - effekter av valerian:

• Betryggende
• Slapper av
• Fremmer søvn

Enten som medisinsk urt eller salat, er det definitivt verdt å dyrke din egen valerianurt, som også er dekorativ - du kan finne ut hvordan du gjør dette i vår Installasjonsveiledning for valerian Les.