Bruk av høybed om vinteren: ideer og tips

Om sommeren leverer høybedet friske grønnsaker og urter. Men hvordan kan du bruke høybedet ditt om vinteren? Her kan du finne ut hvilke planter som kan overvintres i høybedet og hvordan du kan vinterføre høybedet ditt.

Populariteten til høybed som pryd- eller grønnsaksbed har vært uavbrutt i årevis. De kan nå finnes i mange hager. Om sommeren kan høybed gi store avlinger av grønnsaker og urter, og prydblomster trives også. Om vinteren er imidlertid slutthøstarbeidet samt stell og forberedelse for det kommende året hovedoppgavene. Noen få planter fortsetter å vokse sakte selv om vinteren, og såing i denne kalde tiden sørger for at vårens grønnsaker kommer tidlig. Vi forklarer hvordan du håndterer høybedet om vinteren, forbereder det riktig og beskytter det mot vinterkulden. For det er flere måter å sikre at høybedet ikke blir liggende brakk om vinteren, men at det rommer noen beboere.

Dvale flerårige planter i høybedet

Flerårige planter kan ganske enkelt stå i høybedet over vinteren og overvintre på stedet. Ulike stauder overlever vinteren uskadd i høybedet. Og urter har ikke noe imot å overvintre i høybedet heller. Noen av dem kan til og med høstes i den kalde årstiden. Urter som salvie, timian og rosmarin, som holder bladene selv om vinteren, kan da gi smak til kjøkkenet. Men siden ingenting vokser tilbake om vinteren, bør høstingen ikke være for streng. Det er også tilrådelig å kun høste individuelle blader, da å kutte av hele skudd vil skape inngangsportaler for frosten.

Generelt, når planter overvintrer, er det viktig å være oppmerksom på hvor mye kulde de tåler. Dette er fordi ytterligere beskyttelse kan være nødvendig for å holde dem i live over vinteren. Du kan lese mer om dette nedenfor, hvor vi beskriver et beskyttelsestrekk for høybedet.

Vintergrønnsaker i høybedet

Selv i høybed med vinterbeskyttelse kan det (nesten) ikke sås noe i den kalde årstiden til å vokse over vinteren: lys og varme mangler rett og slett i alle grønnsaksplanter i kulden Årstid. Men det er mange grønnsaker som kan sås om sommeren eller tidlig på høsten og så bare stå på bedet gjennom vinteren. Hvis solen skinner i noen dager, vil disse vintergrønnsakene fortsette å vokse veldig sakte også den holder den frisk og tar mindre plass enn om den ble høstet og lagret ville.

Tips: Den frosttolerante Vintergrønnsaker det er vanligvis bladgrønnsaker. Ved høsting bør du være oppmerksom på følgende: Skal planten spire igjen etter innhøstingen, kan innhøstingen kun skje på frostfrie dager. Dette er den eneste måten å sikre at planten ikke tar skade av temperaturer som er for lave og at den spirer igjen slik at den kan høstes igjen etter noen uker.

• Lammesalat: Noen steder lammesalat (Valerianella) allerede omtalt som vintersalat - selv frostgrader kan ikke skade den. Kald forbedrer til og med smaken. I den kalde årstiden tar den imidlertid lang tid å vokse, og derfor er det fornuftig å foretrekke lammesalat i huset. Hvis det sås i september eller oktober, kan lammesalaten høstes fra november til desember. For senere såing bør du være spesielt oppmerksom på bruken av en frostbestandig sort som ‘Vit’ eller ‘Verte de Cambrai ’- avhengig av værforholdene kan disse enkelt høstes frem til mars året etter vil. En spesialitet ved lammesalaten er dens evne til å regenerere: bare kutt av de øvre bladene og la røttene stå igjen og bunnen av planten kommer tilbake uskadet, planten regenererer og kan enkelt høstes igjen om noen uker vil.

• Endivie: Selv med endive (Cichorium endivia), som lammesalat, er en bladgrønnsak som har en viss frosttoleranse. Ved temperaturer ned til -5 ° C lider ikke endivet noen skade, derfor er den også egnet for vinterplanting i høybed. Hvis endivien er sådd i slutten av august, kan den fortsatt høstes i november og desember uten problemer. Hele salathodet skjæres av like over bladrosetten - slik at de enkelte endivplantene kan høstes en etter en.

• kål: Grønnkålen (Brassica oleracea var. sabellica) er et kjent utvalg av kål og veldig nært beslektet med rosenkål, kålrabi og co. Avhengig av regionen er den også kjent som brunkål. For å kunne nyte den karakteristiske aromaen, høstes grønnkålen først etter den første frosten. Temperaturer ned til -10 ° C utgjør ingen fare for ham. Denne vinterkålen må dyrkes allerede på våren for å kunne nyte den i den kalde årstiden, da det tar opptil 6 måneder fra den er plantet til den er moden. Den viktigste grønnkålsesongen begynner mellom november og januar: I løpet av denne tiden kan grønnkålen høstes uten problemer. Hvis du vil nyte mye grønnkål til tross for at du har et lite høybed, kan du bruke et gammelt triks: børst grønnkålen forsiktig under høsting blader og blader stilken, kan grønnkålen spire igjen i mildvær og kan deretter høstes igjen vil.

• Pastinakk: For pastinakk (Pastinaca sativa) hageåret begynner allerede i mai med såingen. Innhøstingen kan begynne når bladene faller om høsten. Du kan imidlertid høste rotgrønnsakene gjennom vinteren etter behov og bruke dem ferske: For de deilige røttene er igjennom Hvis jorda er beskyttet mot frost, kan den stå i bedet uten problemer og kun høstes når det trengs vil.

• Vinterspinat: Spinat (Spinacia oleracea) er en av de plantene som absolutt ikke bør mangle i vinterhagen. For vinterdyrking i høybedet sås spinaten direkte i høybedet mellom midten av september og midten av oktober. Til dette er det lurt å bruke spesielt frostbestandige og hurtigvoksende spinatsorter som ‘Matador’ eller ‘Redbor’. Plantene vil være klare for høsting fra midten/slutten av november. Hvis du kun høster enkeltblader forsiktig fra spinaten, kan den spire igjen ved milde temperaturer og kan nytes flere ganger. Den siste høstingen av vinterspinat finner vanligvis sted tidlig i april.

• Vinterhekkløk: Navnet vinterhekkløk er faktisk bare et annet navn på den velkjente vårløken (Allium fistulosum). Purreplanten er hardfør og kan sås tidlig på høsten og så høstes utover vinteren. Men vær forsiktig: Hvis du virkelig vil nyte flerårig vinterhekkløk, går du ikke hele anlegget inkludert pæren fra bakken, men kutter bare av det grønne, som ligner på Gressløk.

• Postelein: Et skikkelig insidertips til vinteren i høybedet er Postelein (Claytonia perfoliata), også kjent som Cuba-spinat eller vinterportulak. Postelein kan sås direkte i sengen fra september til oktober, i et hevet bed med en kald rammefeste selv fra september til mars, fordi de spirer ved en temperatur på 4 - 12 ° C. Når den er ferdig utvokst, er Postelein utrolig robust og frostbestandig, slik at den tåler temperaturer helt ned til -20 °C. Hvis bladene ikke klippes for lavt, kan portoen lett høstes flere ganger. De kjøttfulle bladene egner seg fantastisk godt som en frisk salat, men kan også tilberedes som spinat.

Vinterklar høybedet

Spørsmålet dukker selvsagt også opp om du selv skal klargjøre høybedet for en hard vinter for å beskytte materialet. Dette er selvsagt ingen ulempe – og med noen få enkle grep kan du til og med oppmuntre til vekst av flerårige planter og vintergrønnsaker i høybedet med slike forholdsregler.

Pakk høybedet inn i bobleplast eller hagefleece

Som du gjør med potteplanter, kan høybedet også pakkes inn i bobleplast eller hagefleece. Den ekstra beskyttelsen holder kulden ute. De frostige temperaturene kan ikke trenge inn i rotrommet til plantene så raskt. I ekstreme minustemperaturer er dette en beskyttelse og på varmere vinterdager kan veksten til og med fremmes noe av tiltaket.

Dekk til høybedet om vinteren

En naturlig måte å beskytte plantene i høybedet på er mulching med hageavfall som løv, grangrener eller krattskog. Dette har den fordelen at jorda og plantene er beskyttet om vinteren og isolert mot kulde.

Men spesielt regnværet om vinteren bekymrer mange hageentusiaster. Spørsmålet dukker raskt opp: Må jeg beskytte høysengen min mot regn om vinteren? Hvis høybedet ikke er tilstrekkelig godt drenert, noe som betyr at regnvann ikke kan renne godt av, er svaret et rungende "Ja!". Men selv permeable senger kan dra nytte av et skikkelig tak som beskyttelse mot regn og kald vind: om så bare om vinteren betinget hardføre planter som noen typer grønnsaker og salat skal dyrkes, et deksel tjener til å forlenge Innhøstingsperiode. Fordi sengen holder seg varm lenger med beskyttelsen om høsten og varmes opp raskere om våren.

Et kaldrammefeste til høybedet egner seg best som regnbeskyttelse, da dette gir nok lys til å nå plantene, kan ventileres ved behov og holder regnet sikkert unna. En enkel folietunnel som strekkes over høybedet er også praktisk. Selvlagde deksler laget av doble veggplater eller gitterfilm for drivhuskonstruksjon er et alternativ for alle hobbyister med litt manuell ferdighet. Kostnadene for materialene er ofte lave sammenlignet med å kjøpe en ferdig struktur.

Uansett hvilken byggemetode du velger, er det alltid viktig å sørge for at plantene ikke er festet bump dekselet, for der det kommer i kontakt med kondensvann kan det fort bli muggent avspark. I tillegg bør det ved dyrking av grønnsaker sørges for regelmessig ventilasjon for å unngå for høy luftfuktighet.

Tips: Mobile høybed kan plasseres på et lunt sted om vinteren for å bedre vekstforholdene. Til og med ly i frostfritt, lett ytterhus, halvstengt carport eller i vinterhagen kan tenkes.

Klargjør høybedet for neste sesong

Hvis du tenker fremover når du ser etter høybedet ditt, kan du spare deg selv for mye arbeid om våren. Hvis høybedet er helt ryddet om høsten og det ikke er vintergrønt, kan vinteren brukes fantastisk til å forberede seg til ny sesong.

Mulching og nytt fylling

Spesielt hvis grønnsaksflekken har falt dårlig på grunn av råteprosesser, kan den lønne seg å ta vare på høsten og vinteren. Til dette fjernes alle planterester (inkludert røtter og ugress) fra høybedet og dette fylles med komposterbart materiale og moden kompost. Under den første frosten dekkes høybedet med mulchmateriale (f.eks. gran- og grangrener). Den første råtningen av materialet begynner over vinteren. Rundt begynnelsen av april, når temperaturene blir varmere igjen, frigjøres høybedet fra dekkelaget og dekkes med et nytt lag med næringsrik pottejord, som vår torvfrie. Plantura organisk universaljord fylt. Tilberedt på denne måten kan de første plantene snart flytte inn i høybedet og se frem til den etterfylte næringstilførselen.

Grønngjødsel og forsåing

Hvis du ikke vil ha høybedet ditt tomt om vinteren, trenger du ikke klare deg uten stell av høybedet ditt. En Grønngjødsel om høsten er ideell for å gjøre noe godt for det travle høybedet ditt. Før den første frosten feier over landet, er det på tide å så grønngjødselplanter som vintervikke, inkarnert kløver, italiensk raigras eller en blanding av hardføre grønngjødselplanter. De ser ikke bare dekorative ut i høybedet, men forbedrer også jordstrukturen og beskytter jorda mot været. I tillegg løsner disse plantene substratet med røttene og fikserer atmosfærisk nitrogen, som senere fungerer som gjødsel for grønnsaksplantene.

Parallelt med eller i stedet for grønngjødsel er det mulig å så de første frøene i høybedet sent på høsten og vinteren, som skal spire om våren: tidlig Reddik, gulrøtter, salat og salat og urter som kjørvel, borage eller persille kan også sås i oktober eller november i stedet for tidlig i mars vil. Dekket med et lag med mulch eller beskyttet av grønngjødsel, overlever de vinteren der, og når temperaturen stiger, spirer de ofte mye tidligere om våren enn planter sådd i mars.

Vil du dyrke urter i høybedet ditt i tillegg til grønnsaker? Vi viser deg hvordan du får en Herbal hevet bed vellykket plantet tar hensyn til de enkelte plantenes individuelle behov.