Hva gjør plantene om vinteren?

I den hvite årstiden kan det bli ganske kaldt på våre breddegrader. Hvordan overlever planter om vinteren og hvordan fotosyntetiserer de i de kalde månedene?

Dyr får en tykk pels om vinteren, lever av et isolerende fettlag om sommeren og høsten, blir lammelse eller går i dvalemodus. Vi mennesker tar på oss varme klær, drikker te eller prøver å holde oss varme på andre måter. Vi er tross alt levende vesener med samme temperatur som trenger en bestemt temperatur for å overleve. Planter er derimot kaldblodige organismer. For å overleve den kalde vinteren har de utviklet geniale strategier.

Vinterstrategier for planter

Vinterstrategiene til planter kan klassifiseres i forskjellige metoder. Generelt er det alltid et spørsmål om å skape et energilager og beskytte meristemet - dannelsesvevet til knoppene, som fungerer som utgangspunkt for knoppskyting om våren. Det er 4 strategier:

Overvintrende planter som frø

Frøplanter hvis kropper systematisk dør om vinteren, går bare i dvale takket være frøene deres. Denne inneholder både lagringsstoffer og det embryonale stamvevet, det vil si meristemet, ved hjelp av hvilket nytt liv er mulig.

Overvintring av stauder: Trekk deg tilbake til lagringsorganer

Stauder er flerårige, urteaktige planter som holder i flere år og dermed også vinteren. De flytter energirike lagringsstoffer inn i røttene, alternativt i løk, knoller eller jordstengler. Det meristematiske vevet ligger svært nær jordoverflaten i form av knopper eller upåfallende sovende øyne.

Overvintrende løvtrær: trekk deg tilbake i skogen

At løvtrær lagrer energi ikke i bladene, men i trekroppen kan tydelig sees av høstfargen. Bladverket blir gult fordi energirike materialer resirkuleres og transporteres inn i tredelen via bladstilken. I trær er knoppene for gjenspiring skjermet under knoppskjell, men ofte flere meter over bakken og må beskyttes av treet gjennom ytterligere frostsikringstiltak.

Overvintring av eviggrønne planter: frostbeskyttelse av blader og knopper

Eviggrønne planter kaster ikke løvet. Som et resultat av dette flytter de også mindre reservestoffer inn i trekroppen, i stedet må de tilpasse bladene til det kalde været på grunn av strukturen og lagringen av ulike stoffer. Knoppene går i dvale i en sovende tilstand, som er forårsaket av en spesiell hormoncocktail.

Fotosynteserer planter om vinteren?

Ikke alle planter fotosyntetiserer om vinteren, men det gjør de eviggrønne - om enn i mindre grad.

For å svare mer detaljert på spørsmålet er det fornuftig å ta en rask titt på selve fotosyntesen. Fotosyntese beskriver prosessen med å bruke lysenergi og uorganiske forbindelser for å produsere organisk materiale, det vil si byggesteiner for plantekroppen. Hovedrollen i denne prosessen spilles av det grønne klorofyllet. Planter som kaster de grønne delene eller lar dem dø om vinteren kan ikke fotosyntetisere før de grønne delene er tilgjengelige igjen.
Eviggrønne planter er derimot i stand til å få energi fra sollys hele året. Imidlertid er sollys på våre breddegrader svakere om vinteren og kun tilgjengelig for en kortere periode. Sammen med kulden, som hemmer fotosyntesen, sikrer dette kun en svært lav fotosynteseeffekt. Derfor fortsetter ikke selv eviggrønne planter å vokse om vinteren, men kan bare dekke deres daglige energibehov for å opprettholde frosthardhet.

Planter gjør det før vinteren

Forberedelsene til den kalde årstiden starter tidlig. Fordi over natten er ingen plante forberedt på minusgrader og kosthold. På grunn av de kalde og kortere dagene justeres hormonbalansen deres på en slik måte at plantene gradvis går i dvalemodus. Det som høres ut som en pause, er imidlertid i utgangspunktet forbundet med mye mer arbeid enn du kan se fra utsiden. Disse prosessene tar tid og bør ikke forstyrres: av et kutt, for mye vann eller gjødsling med feil næringsstoffer kan vi hindre tilberedningen av plantene og sette vinterherdighet i fare er.

Planter må utføre disse trinnene før vinteren:

Lagring av reservemateriell

Som beskrevet ovenfor lagrer planter energireservene sine på forskjellige steder. Planter har mye arbeid å gjøre om høsten for å flytte dem til de tilsvarende planteorganene.

Trekk deg tilbake i skogen

I de fleste av våre lokale løvtrær kan bladmisfarging observeres om høsten. Dette fenomenet oppstår fordi klorofyllet – som får bladene til å virke grønne – resirkuleres og transporteres bort. Annet energirikt materiale flyttes også fra bladene inn i stammen.

Vannrike celleorganeller, vakuolene, deler seg under cortex. Noen få store vakuoler resulterer i mange små. Det er hovedsakelig sukker som samler seg i dem, men også proteiner og andre oppløste stoffer. Essensielle elementer som kalium, magnesium og fosfor fjernes også fra bladene før de kastes.
Stivelse lagres i amyloplastene som en energireserve. I løpet av året trekker trærne på disse reservene, slik at de fleste blir brukt opp igjen når bladene folder seg ut i mai.
Etter at alle viktige næringsstoffer og mineraler er lagret, kastes bladene av. På denne måten holdes arealet for snølast og kronebevegelser, som kan føre til brudd, så minimalt som mulig.
Trær kan virke inaktive på utsiden om vinteren, men de puster hele tiden gjennom cellene. På denne måten gir de energi til driften av vitale metabolske prosesser.

Trekk deg tilbake i jorden: løker, løker, jordstengler og røtter

Mange slike urteplanter liljekonvall (Convallaria majalis), vanlig markgress (Aegopodium podagraria) eller ingefær (Zingiber officinale) danner såkalte jordstengler. Det er et spiresystem som vokser under eller like over jorden med som oppgave å lagre reservestoffer. Takket være disse lagrede stoffene, inkludert stivelse spesielt, kan mange planter dvale i bakken. Løkplanter bruker transformerte blader som lagringsorganer. Disse lagringsorganene er i stor grad beskyttet mot frost under jordoverflaten.

Planter som går i dvale under jorden setter pris på vår hjelp! Mulch kan påføres for å forsterke et isolerende beskyttende lag. Våre Plantura økologisk furubark beskytter ikke bare mot uttørking, men undertrykker også ugressvekst.

Tilbaketrekking i frøene: formering og vinterbeskyttelse i ett

Planter kan også gå i dvale som frø. Disse består vanligvis av frøskallet, et næringsvev og embryoet, som kan utvikles i ulik grad. Avhengig av type frø, er næringsvevet av en annen karakter. Belgfruktfrø som bønner (Vicia), erter (Pisum) og linser (Linse) er rike på protein. Frøene av korn som hvete (Triticum) eller havre (Avena) og løvtrær som eik (Quercus) og søt kastanje (Castanea) lagre energi hovedsakelig i form av stivelse. Noen frø, som hasselnøtten (Corylus) og valnøtten (Juglans), danner frø med fett som lagringslegemer. Ikke rart at vi mennesker bruker mange av disse frøene som mat. Også i frø brukes næringsvevet ikke bare til steget inn i livet, det vil si spiring, men også til sterkt redusert celleånding. Så hvert frø er et levende, pustende embryo. Med et svært lavt vanninnhold, den harde frøskallet og den høye konsentrasjonen av osmotisk effektive stoffer er den godt beskyttet mot frysing.

Høstfarger på bladene

Uavhengig av at den gule høstfargen utvikler seg på grunn av forskyvning av klorofyll fra bladene til beskyttede deler av planten, er bladene farget i lyse farger. Du kan se dette fra det faktum at noen eviggrønne trær, for eksempel Oregon-druen (Mahonia), farger løvet deres lyst om høsten. Antocyaniner og karotenoider, som er dannet for å beskytte mot frost og for mye sollys, er ansvarlige. For eviggrønne planter har et problem om vinteren: Er det veldig kaldt samtidig, men solen skinner, treffer mye høyenergistråling bladet. Kulde bremser imidlertid alle prosesser i plantecellen slik at solenergien ikke kan lagres i brukbar form. Dette skaper et skadelig overskudd av energi som kan skade cellekomponenter – tilsvarende det som skjer når vi blir solbrent. Antocyaninene, som fremstår som røde eller lilla for oss, fungerer som beskyttelse mot disse skadelige effektene.
En detaljert forklaring av Farge på blader om høsten finner du i vår spesialartikkel.

Planter produserer sin egen frostvæske

Hvorfor fryser ikke planter bare om vinteren, for eksempel grønnsaker i fryseren? Hvorfor er det mulig å gå på plenen når det er frost uten at stilkene knekker som isnåler? Frysing av cellen ville være dødelig fordi vannet utvider seg og cellene ville rett og slett sprekke.
Svaret kan forklares ved å bruke eksemplet med havet. Hvis vann anrikes med en tilstrekkelig høy konsentrasjon av osmotisk aktive stoffer, reduseres frysepunktet. I havet er dette osmotisk aktive stoffet salt. Ulike sukkerarter, alkoholforbindelser og i stor grad kalium virker som frostvæske i planteceller.

Tips: Dette er også grunnen til høstgjødsling sånn Høst plengjødsling. Spesiell gjødsel som vår Plantura økologisk høstplengjødsel fremme plenens vinterhardhet i stedet for å sette den i fare. Dette gjør de ved å bringe inn kalium, som lagres i vakuolene som et frostvæske.

I bladene til Vanlig eføy (Hedera helix), for eksempel kan frysepunktet senkes til -3 ° C ved å lagre sukker. Andre molekyler som hindrer dannelsen av iskrystaller i cellene bidrar også til dette.
På grunn av disse spesielle forholdsreglene i lagringsorganene kan planter tåle temperaturer under -45 ° C. Dette gjelder selvfølgelig ikke alle typer planter, men avhenger av området den kommer fra og hvilke forholdsregler for frostvæske som er tatt i dens genetikk.

Tips: De 10 beste eviggrønne planter vi presenterer deg i en egen artikkel.

Beskyttede knopper: utgangspunkt for nytt liv

Blad- og blomsterknopper dannes ofte i året før og går deretter inn i en hvilefase for å vente på vinteren. Signalet for dette er gitt av lave temperaturer og kort daglengde. Hormoner brukes til å sette i gang prosesser for å beskytte bladet og blomsterknoppene. For å gjøre dette er de omgitt av knoppskalaer. Inne i disse skjellene dannes det en hvit pels fra dødt hår, som har en isolerende effekt. Selvfølgelig lagres også "frostvæske". I denne tilstanden trosser knoppene kulde og frost. Først når dagene blir lengre og varmere igjen vil frostmotstanden reduseres, vanninnholdet øke og vevet utvikles videre. På dette stadiet har knoppene stor risiko for å bli skadet av sen frost.

Det er varmest på bakken: geofytter liker dem Vårblomster gjemme knoppene sine i bakken. Hemikryptofytter, som de fleste stauder tilhører, skjuler knoppene under isolerende løvverk. Planter som har sitt fornyelsesvev i en høyde på opptil 30 cm kalles Chamaephytes. Knoppene dine er beskyttet av snøteppet. Hvis knoppene er enda høyere, snakker man om fanerofytter, som alle treplanter tilhører. Jo høyere, det vil si mer utsatt for vinden, knoppene er, desto mer effektivt må de beskyttes mot frost.

Tips: Om våren, ved hjelp av gjødsling og vanning, i tillegg til å plassere dem på et varmt sted, kan spiren av planter være for tidlig. Dette er den ideelle tiden for å ompotte potte- og potteplanter og gi dem gjødsel for en vellykket start på den nye vekstsesongen! Våre Plantura organisk innendørs og grønn plantegjødsel Takket være NK-forholdet på 3-4 er den ideell for de fleste innendørs planter. Men det anbefales å være forsiktig: Med denne behandlingen provoserer vi reduksjonen av vinterhardhet, så de spirende plantene bør beskyttes mot frost.

Som du kan se, er det sofistikerte taktikker som at trær går i dvale og andre planter varer ut vinteren. Men ikke alle er naturlig godt beskyttet mot de iskalde temperaturene. Så vi gir deg tips om hvordan du kan bruke din Dvale planter riktig.