Det morsomme navnet på tomatsorten beskriver de avlange fruktene ganske godt. Hvordan plante og ta vare på den andinske ekorntomaten i hagen, les artikkelen vår.
Flasketomaten 'Andes ekorn' er verdenskjent og en populær utendørs tomat på grunn av sin kraftige vekst og aromatiske smak. Vi presenterer den uvanlig formede tomaten for deg i profilen.
innhold
- Andean Squirrel: Wanted-plakat
- Tomatens opprinnelse og historie
- Beskrivelse og smak av tomatsorten 'Andean Squirrel'
- Planting og stell av andinske ekorn: Dette er viktig å merke seg
- Høsting og bruk av tomater fra Andinske ekorn
Andean Squirrel: Wanted-plakat
| synonymer | 'Cornue des Andes', 'Red Bull's Horn', 'Andeshorn' |
| frukt | biff tomat; dyp rød |
| smaken | fruktig, søt, aromatisk |
| modningstid | sent |
| vekst | Stick tomat, opptil 2 m |
| plassering | lun åpen mark, potte |
Tomatens opprinnelse og historie
'Andes-ekornet' kommer opprinnelig fra de peruanske Andesfjellene, hvor det ble dyrket av lokale bønder og selvforsynte mennesker. Den kom til Europa via Frankrike, som trolig også laget det synonyme navnet 'Cornue des Andes' (fransk for "andinsk horn"). I Tyskland er det også kjent som 'Red Bull's Horn'. 'Andes-ekornet' er sannsynligvis en veldig gammel variant som nå nyter global popularitet.
Beskrivelse og smak av tomatsorten 'Andean Squirrel'
Plantene av sorten 'Andean Squirrel' blir slanke og når en høyde på omtrent to meter. Bladverket er slående mørkegrønt. Tomatene til 'Andes-ekornet' modnes sent, fra slutten av august er buskene fulle av frukt. De avlange fruktene, som minner om spisse paprika, blir dyprøde når de er modne. De når en lengde på opptil 15 centimeter og veier omtrent 300 gram. Du kan høste 'andinsk ekorn' til slutten av sesongen i begynnelsen av november. Frukter som ennå ikke er modne, modnes godt innendørs. Smaken av Andes ekorntomaten er fruktig, søt og aromatisk. Inni er det en merkbar mengde fruktkjøtt, lite juice og frø. Dette gjør den til en ideell bearbeidingstomat, lik sorten "San Marzano". 'Andes-ekornet' er fast til frø. Derfor kan du av denne varianten Få tomatfrø og så dem igjen neste år.
Planting og stell av andinske ekorn: Dette er viktig å merke seg
'Andes ekorn' er en robust utendørs tomat som liker det varmt. Derfor foretrekker den et lunt sted med mye sol, eventuelt i en stor gryte. Fra midten av mai har 'Cornue des Andes' lov til å bevege seg utendørs. Til oppbevaring i bøtta bør du bruke pottejord egnet for tomater, som vår Plantura tomat og grønnsaksjord, velg. Den inneholder allerede alle de essensielle næringsstoffene som de unge andinske ekorntomatene trenger for sunn vekst og deres typiske mørkegrønne bladfarge. Plantene skal sitte dypt i potten og fjerne blader som er for dype. Etter planting bør vanning gjøres slik at de sarte røttene får god kontakt med det nye underlaget.
I potten og som utendørs tomat den storvoksende andinske ekorntomaten trenger god støtte. Vridde metallstenger eller tynne trepinner er ideelle for dette. 'Andes-ekornet' krever ingen spesiell pleie, men det har godt av et beskyttende lag med mulch i sengen. Som Dekk og vann tomatene ordentlig, kan du finne ut i vår spesialartikkel. Dette sparer mye vann og støtter jordlivet. 'Andes-ekornet' danner ganske store frukter - så det er best å trene dem med bare ett skudd. På Kutt ut tomater du bør være oppmerksom på fruktstørrelse og plantevekst og deretter fjerne overflødige sideskudd fra bladaksene.
Fra juni får 'andinsk ekorn' en skikkelig vekstspurt, danner blader, blomster og til slutt frukt. Til dette trenger plommetomatene mye næring og derfor anbefales en første gjødsling. Med en primært organisk langtidsgjødsel som vår Plantura organisk tomatgjødsel, gi plantene dine en balansert og langsiktig tilførsel av alle viktige mineraler. Næringsstoffene frigjøres sakte, og beskytter jordlivet og planterøttene samtidig som de sikrer kraftige grønne tomatplanter.
Høsting og bruk av tomater fra Andinske ekorn
De små saftige fruktene til Andes-ekorntomaten er spesielt gode til sauser og ketchup. Ved å tørke den skivede frukten kan du lage en deilig tilførsel av solfrukt for den kalde årstiden. Men Andes-ekorntomaten smaker selvfølgelig også friskt fra planten, som et praktisk mellommåltid til måltidet eller i tomatsalater.
Er tomathøsten enorm i år og du vet ikke hva du skal gjøre med all frukten? Vi gir deg oppskrifter og metoder for det Tørking og konservering av tomaterforan.