Planting av asparges: Tips for dyrking av asparges

Grønn og hvit asparges er populær om våren. Du kan også plante dem i din egen hage. Vi gir tips om hvordan du lager en aspargesplante.

de asparges (Asparges officinalis) inspirerer gourmeter over hele verden. Hva mange hobbygartnere ikke vet: Med litt dyktighet kan du også dyrke disse delikate og dyre grønnsakene i din egen hage. Du kan kjøpe frø eller jordstengler fra unge planter i utvalgte nettbutikker. Når du kjøper aspargesplanter, er det imidlertid bedre å la den indre spareveksten være hjemme, fordi kvaliteten på plantene er avgjørende for senere suksess.

Kjøp frø eller unge planter

Profesjonelle aspargesbønder bruker vanligvis rhizomplanter, en mindre andel kjøper frø og bruker dem til å dyrke planter i jordtrykkpotter i drivhuset. Å kjøpe frø for å dyrke i potte er billigere, men betyr samtidig mer innsats og ett år lengre dyrkingstid. Hvis du bestemmer deg for å bruke frø, betyr det at du må vente minst tre år før første høsting, da ca. fire uker som skal høstes. Med rhizomplanter får en kort høsting på ca. 10-14 dager og etter to år kan det allerede være ca. Høst i 4 uker.

Begynn å så om våren i din egen vinduskarm. Sådybden er ca 1 cm. Med en høyde på ca 10cm prikkes aspargesfrøplantene ut og legges i en litt større potte. De unge aspargesplantene kan så plantes i hagen i midten til slutten av mai.

Unge grønne og hvite aspargesplanter kan også kjøpes på nett. Her, om våren, blir jordstengler for det meste forsynt av ettårige planter. Kvaliteten på rhizomet er ekstremt viktig. Asparges med råtne eller råtne røtter er sjelden et alternativ. Dette forsinker også den allerede lange ventetiden til første høsting unødvendig.

Velg riktig sted og jord for asparges

Asparges stiller visse krav til jorda. I beste fall er jorda dypt rotbar, dyp (40-60cm dypt matjordlag) og fri for røtter og steiner. Aspargesplanter elsker vann og luftgjennomtrengelig jord som varmes opp raskt om våren. Tung og dårlig luftet jord i kombinasjon med en skyggefull plassering fører ofte til råte. Vannlogging er også et knockout-kriterium for aspargesdyrking.

Næringsinnholdet er like viktig som sammensetningen av jorda. Hvis du planlegger å plante asparges på lang sikt, bør jorden forberedes et år før planting. For å øke næringsinnholdet kan godt råtnet gjødsel, kompost (opptil 10 liter per kvadratmeter) og humus stables opp på plantestedet og bearbeides. Hvis dette gjøres et år før aspargesen plantes, kan grønngjødsel også påføres direkte. Med dette forstår eksperten planting av planter som f.eks oljereddik eller gul sennep. Dette blandes inn i jorda på stedet om høsten, råtner og slipper dermed viktige næringsstoffer ut i jorda.
Hvis din egen planleggingshorisont er kortere og aspargesen skal plantes direkte, er det best å grave en grøft som er 30 cm dyp og like bred for planting. Denne fylles med ca 10cm gjødsel og kompost. Samtidig kan det også tilsettes 200g hver av fosfor og kalium.

plante asparges

Har du aspargesjordstengler av høy kvalitet eller veletablerte frøplanter fra egen dyrking, kan du endelig komme i gang. Plantetid for jordstengler er vanligvis mellom begynnelsen av april og midten av mai, frøplantene plantes deretter etter ishelgenene i midten av mai. Jorden skal allerede være varm og ikke for våt, dette skaper ideelle, spreke forhold for den unge planten. I kald og våt jord blir plantene værende og skadede områder på lagerrøttene begynner lett å råtne. Plant grønne asparges ca 15 cm dype, hvite asparges opptil 25 cm. De enkelte lagerrøttene bør spres forsiktig ut i vifteform i bunnen av grøften. Umiddelbart etter planting, dekk røttene med 8-10 cm jord. Etter hvert som planten vokser, fyll grøften bit for bit med jord.

Det samme gjelder selvsådde planter. Disse plantes i en bred grøft på ønsket dybde senere. Tilsett jord gradvis mot høsten, dette gir de nye skuddene støtte og søler spirende ugress. Plantedybden har betydning for hvor mange år en hvit aspargesplante kan høstes. For rotsystemet til plantene vokser ikke bare i dybden og bredden med årene, men også oppover. Jo dypere plantene er plantet, jo lengre hvit asparges kan potensielt høstes. Høsten starter imidlertid senere og senere og det er også vanskeligere for de unge plantene å etablere seg på stedet. Ettersom plantene vokser seg høyere med årene, må demningen også bli høyere og høyere For å kunne høste hvit asparges med tilstrekkelig lengde og ikke skade aspargesplanten ved prikking skade. Men på et tidspunkt vil selvfølgelig slutten på det som er mulig nås her også, og polene blir svakere etter hvert Tynnere og tynnere med årene, slik at en aspargesplante med god dyrkingsforvaltning kan forventes å vare 8-10 år kan.

Du trenger ca 3 aspargesplanter per meter. Mer moderne varianter krever litt høyere tettheter. Avstanden mellom radene er 1 til 1,5 m for grønn asparges, mens hvit asparges krever minst 1,5 til 1,6 m (om enn bare på grunn av mengden jord for demningen). Avstanden mellom aspargesplantene er ca 25-33cm. I motsetning til hvit asparges er forskjøvet planting i doble rader ideell for grønne asparges. Dermed er en plante i raden nøyaktig mellom to planter i den andre raden. Planter du i doble rader er avstanden mellom de enkelte radene ca. 15-30 cm bør avstanden mellom de doble radene være minst 1,5 meter for bedre ventilasjon av plantene.

Gjødsle asparges skikkelig

Asparges kan dyrkes i hjemmehagen i opptil ti år på samme sted. Dette setter imidlertid et godt grunnlag, en godt justert Asparges befruktning og en dempet høsting fremover. I beste fall behandles jorden med en primært organisk organisk gjødsel som vår Plantura på høsten året før planting Organisk universalgjødsel forbedret. Det brukes da kompost eller grønngjødsel i løpet av sesongen. På senhøsten, etter fjerning av aspargesbladene, bør en organisk gjødsel med langtidseffekt arbeides inn igjen. Du kan også gjøre det hvert tredje år kalking. Avhengig av jordtype bør pH være mellom 5,8 og 6,5.

Etter vellykket dyrking kan du se frem til en rik aspargeshøst. I vår spesialartikkel finner du all informasjon om Innhøsting og lagring av asparges.