Planting av fennikel: såing, timing & Co

Fennikel er en populær grønnsaks-, medisin- og krydderplante som ikke bør mangle i noen hage. Vi gir tips om dyrking av fennikel i hagen og potten.

Fennikel (Foeniculum vulgare) er en middelhavsgrønnsaksplante som nå også er populær på våre breddegrader i hagen. I denne artikkelen vil du finne ut hva du bør tenke på når du sår og planter fennikel.

Plante fennikel: rett plassering

Fennikel foretrekker lune, varme, solrike steder på dyp, næringsrik, lett kalkholdig, sandholdig, leirholdig jord med god vannretensjon. Plantene kan dyrkes i høybed eller rett og slett i en grønnsaksplass. Fennikel kan også dyrkes i potter på balkonger og terrasser, så lenge plantekassene er store nok og høye nok til den dyprotede planten. Snarere magre bed bør berikes med moden kompost før du planter fennikel om våren for å gi tilstrekkelig med næringsstoffer og forbedre jordstrukturen.

Plante fennikel: Slik fungerer det

fennikel gjør seg godt som hovedvekst i batch, etterfølgende dyrking i hagen. En høsting fra juli til oktober er mulig hele veien. En tre til fire års pause i dyrkingen til andre skjermplanter (Apiaceae), som f.eks gulrøtter (Daucus carota), persille (Petroselinum crispum) eller kjørvelbete (Chaerophyllum bulbosum), er nyttig for å unngå sykdomsoverføring og jordtretthet. Hurtigvoksende bladgrønnsaker liker spinat (Spinacia oleracea) eller salat er egnet som forkultur.

Såing av fennikel

Fennikel kan dyrkes på en solrik vinduskarm fra begynnelsen av mars. Direkte såing utendørs gir mening først fra midten av april når jordtemperaturen er godt over 10 °C. Det utføres også vanligvis kun med krydderfennikel. Fordelen med å dyrke fennikel i potter med senere utplanting sammenlignet med knollfennikel er at plantene vokser kraftigere og kraftigere. Du kan så frø av fennikel frem til august og dermed forlenge innhøstingstiden inn i oktober. Små potter fylt med næringsfattig underlag egner seg til å så fennikel. Vår Plantura økologisk urte- og frøjord er ideell for dette formålet. Den toffrie og saltfattige jorda fremmer rotvekst og, takket være det høye kompostinnholdet, lagrer fuktighet som frigjøres til plantene ved behov. De enkelte fennikelfrøene sås ca 1 - 2 cm dypt ned i bakken og holdes godt fuktige. Spiring skjer ved optimale temperaturer på 18 - 22 °C etter omtrent ti til fjorten dager.

Prikk ut og plant ut

Fra en størrelse på rundt fem til åtte centimeter prikkes frøplantene ut i forkulturen. Ungplantene flytter inn i store potter med mer næringsrik jord eller direkte ut i friluft fra april. Ved direktesåing av krydderfennikel, derimot, må de ofte tallrike frøplantene skilles fra hverandre med en avstand på 10 - 15 cm for å skape nok plass til de unge plantene. Planteavstanden til knollfennikel er ca 30 - 40 cm. Denne avstanden bør opprettholdes i alle retninger - både mellom individuelle planter og mellom rader.

Hvis du ønsker å dyrke fennikel i potte, bør plantekassen romme 3 til 5 liter per plante for knollfnnikel. Større potter har den fordelen at flere fennikelplanter kan dyrkes i dem og vanning kan skje sjeldnere om sommeren. For å unngå vannfylling, som er farlig for fennikelen, bør det i tillegg til god vannavløp være et dreneringslag av sand, grus eller ekspandert leire ca 5 cm høyt i bunnen av potten. Fyll først på næringsrik pottejord som vår Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord i gryten. Nå er de unge fennikelplantene plantet i jorden. Pass på at plantene ikke er lavere enn de var i potten på forhånd og press så godt ned jorden rundt. Etter planting bør den vannes kraftig.

Når er det plantetidspunkt for fennikel? lap fort fennikel varianter kan plantes utendørs som unge planter mellom midten av april og midten av juli. Italienske høstfennikelsorter, som blomstrer lett hvis de dyrkes for tidlig, bør kun sås midtsommer mellom juli og august.

Hvis jorda ble beriket med kompost før planting, er det ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Situasjonen er annerledes ved dyrking av fennikel i potte, siden volumet av jord og dermed tilførselen av næringsstoffer er begrenset her. De middels konsumerende fennikelplantene har derfor stor nytte av overveiende organisk gjødsling. Vår Plantura organisk tomatgjødsel blir ganske enkelt jobbet inn i overflaten av planten og fungerer som langtidsgjødsel over flere måneder. Fennikelens høye kaliumbehov dekkes også optimalt av den kaliumrike granulerte gjødselen.

Fennikel i blandingskultur

En blandet kultur med fennikel kan gi fordeler for begge plantepartnere. Ideelt sett holdes skadedyr og sykdommer unna og jorda blir aldri ensidig utvasket. Fennikel i seg selv bør kun dyrkes i samme område hvert fjerde til femte år.

Eksempler på gode naboer for fennikel er:

• erter (Pisum sativum)
• salater
• agurker (Cucumis sativus)
• salvie (Salvia officinalis).

Dårlige naboer for fennikel er:

• nattskygge som tomat (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annum) og potet (Solanum tuberosum)
• bønner (Phaseolus vulgaris)

På sensommeren begynner endelig høstetiden for middelhavsgrønnsakene. Hos oss får du vite alt om Høsting og lagring av fennikel.