Eplesort 'Elstar': opplevelser med epletreet

Eget epletre i hagen, for mange er det rett og slett en del av det. Fordi eplet er en av de mest populære fruktene i Tyskland. Hver tysker forbruker i gjennomsnitt rundt 20 kg per år. Alle har sin favorittvariant. Eplesorten 'Elstar' er en av de mest populære sortene og finnes også i butikkene blant de vanlige eplesortene. Vil du vite hvilke erfaringer andre hobbygartnere allerede har hatt med Elstar-eplet? Vi har oppsummert en feltrapport i den følgende artikkelen.

Eplesort 'Elstar'

Elstar er en kultivar av det dyrkede eplet og ble oppdrettet i Nederland i 1955. Oppdrettsforeldrene hans er de to variantene Golden Delicious og Ingrid Marie. Sorten gjorde sin popularitet spesielt tydelig i 2012, som årets mest dyrkede eplesort. Men hva er det som lager dette eplet? Skaff deg en oversikt basert på andres meninger og erfaringer.

erfaring

Merk: Av hensyn til bedre lesbarhet er små skrivefeil (mellomrom, omvendte bokstaver etc.) rettet i sitatene. De eksakte kildene er lenket under spesifikasjonene til det respektive forumet.

omsorg

Elstar-eplet er først og fremst valgt for kommersiell dyrking. I hvilken grad den også egner seg for hobbyhagen, kan du finne ut av følgende erfaringsrapporter.

«[...] Elstar fra privathagen er noe av det beste synes jeg, men det er for tidkrevende å passe på, u. EN. tynningen [...] "

Kilde: www.forum.planten.de, Bruker: DerFlo, 9. oktober 2014

«Jeg har hatt en god til veldig god avling på Elstar i en årrekke, og jeg sprøyter aldri. Treet klippes imidlertid jevnlig, og det ble litt skurv i år, men det plager meg ikke. […]“

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruker: Christina, 01/10/2011

«[...] Elstar har rett og slett ingen fordeler uten plantevern og plantasjelignende dyrking på svakt voksende underlag, men heller ulike ulemper. Det er imidlertid ikke et dårlig eller helt uegnet eple for hjemmehagen. I tillegg, med en slik variasjon oppstår spørsmålet, hvorfor skal du dyrke noe selv, selv om det blir kastet på deg massevis i hvert supermarked. Jeg ville ikke bekymret meg for en pollinator. I hvert boligområde er det alltid noe et sted, til og med prydepler kan tjene som pollinatorer."

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruker: cydorian, 10. januar 2011

«[...] Det vi høstet var deilig, men ikke mye så langt. Ellers - som med de andre variantene - mister vi eplene til krølleren og fuglene!"

Kilde:www.forum.garten-pur.de, Bruker: uliginosa, 10. januar 2011

«[...] Jeg hadde store problemer med Elstar. Igjen og igjen ynkelige små epler og skorper. I det siste året av kolonihagen endelig en god høst. Du må bare følge med og rydde opp i alt dårlig og fremfor alt aldri la mumier henge. […]“

Kilde: www.forum.mein-schoener-garten.de, Bruker: Pflazine, 15. mai 2010

– Litteraturen sier at han trenger en jevn metabolisme i vekstsesongen. Vannforsyning og næring for treet er avgjørende. Dersom jorda (vanntilførsel, luftbalanse osv.) ikke er optimal og været ikke spiller med, må du kose og mor. Alt annet enn en variasjon som kan anbefales for nybegynnere over hele Tyskland. [...] Han er utsatt for skurv og er også svært mottakelig for meldugg i vårt land. Heller ingen epler til hagen, bøndene kan bare få det under kontroll med nok kjemikalier (godt 15 sprøytinger i året, hos Bioelstar enda mer).

Kilde: www.forum.mein-schoener-garten.de, Bruker: Yersenia, 15. mai 2010

«[...] Imidlertid anses den som en ganske problematisk variant av fruktdyrkerne, fordi den er veldig mottakelig for alle mulige ting. Derfor er bruken av kjemikalier veldig høy i disse trærne. Og hobbygartneren som liker eplet og som så bygger et tre til hagen sin ønsker, vil finne at uten bruk av tøffe kjemikalier vil ingen rimelig avkastning være mulig vil. […]“

Kilde: www.gartenforum.de, Bruker: tree12, 01/04/2015

«[...] Jeg liker Elstar, men må blant annet tynnes ut jevnlig. […]“

Kilde: www.forum.planten.de, Bruker: DerFlo, 10.10.2014

"[...] Spesielt egnede pollengivere for 'Elstar' er: 'Cox Orange', 'Gloster', 'James Grieve', 'Mantet' og 'Melrose'"

Kilde: www.chefkoch.de, Bruker: gwexhauskoch, 14.02.2005

frukt

Med ditt eget epletre kommer det selvfølgelig an på frukten. Hvordan smaker Elstar, hva lager frukten og hva er de best for? Benytt deg av erfaringen til hobbygartnere.

«Av eplene som ofte tilbys, smaker Elstar best! Et virkelig godt eple, ikke for søtt og aromatisk, godt og knasende [...] "

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruker: uliginosa, 10. januar 2011

«Elstar er veldig populær med sin krydret-søte smak, og folk liker å kjøpe den. Det er derfor til og med trebarnehager gjerne tilbyr det som et tre [...] "

Kilde: www.gartenforum.de, Bruker: tree12, 01/04/2015

«[...] Elstar er favoritteplet mitt. I år bar treet vårt (det er en høy stamme […]) for andre gang, og mye. De er nydelig røde, saftige, søte og lett syrlige. Akkurat som jeg liker et eple. Jeg trenger ikke bekymre meg for mye om holdbarheten. Minst fire epler er borte hver dag. Men jeg tror at den også kan lagres ganske bra. […]“

Kilde: www.krautundrueben.de, Bruker: Bine, 11. oktober 2007

«[...] Elstaren er like søt, men har litt mer syre og er moden litt tidligere. Dette er også et veldig smakfullt bordeple som også enkelt kan bearbeides til kompott."

Kilde: www.hausgarten.net, Bruker: Desperado, 04/04/2015

«Ja, den egner seg veldig godt til baking. Hvis jeg ikke får en Boskop, bruker jeg gjerne Elstar."

Kilde: www.chefkoch.de, Bruker: Allegro, 15. mai 2014

"Elstar er også veldig god, først sur og så supersøt."

Kilde: www.hausgarten.net, Bruker: jumawi, 09/01/2012

«[...] I mellomtiden prøvde jeg Elstaren fra den økologiske bonden... dessverre liker jeg den ikke så godt. Jeg finner den nesten like søt og meningsløs som Golden Delicious, som den stammer fra. Smaken er så forskjellig! […]“

Kilde: www.krautundrueben.de, Bruker: Yarrow, 23.11.2007

"[...] Hvis du oppbevarer Elstar på et kjølig, men" normalt "sted i noen uker, modnes de på samme måte og blir på et tidspunkt melete som de fleste epler... [...]"

Kilde: www.krautundrueben.de, Bruker: Weed Eater, 26. mai 2010

robusthet

Elstar-eplet omtales ofte som en mottakelig variant. Hvilke erfaringer har andre Elstar-eiere hatt? Du kan lage ditt eget bilde med følgende sitater fra amatørgartnere.

«[...] Elstar er virkelig en veldig velsmakende en eple, men passer ikke nødvendigvis for hobbygartneren som vil klare seg mest mulig uten kjemikalier. […]“

Kilde: www.gartenforum.de, Bruker: tree12, 3. januar 2015

"[...] Personlig synes jeg ikke det er flott i hjemmehagen, det er en ganske" moderne "variant
og må sprayes fordi mottakelig for sykdommer som lagerråte, flekk, sterk! Brannskade, mugg og skurv. I tillegg er ikke eplet selvfruktbart, noe som betyr at for en fin høst trenger du et andre epletre, eller i det minste et epletre i nabolaget. […]“

Kilde: www.hausgarten.net, Bruker: Kappesbuur, 8. januar 2018

«[...] Elstaren er også en god variant som kan dyrkes i hjemmehagen. Dette er imidlertid mer et høsteple, som kan lagres relativt godt, men du får det ikke så lett inn i det nye året. Stammen er også litt mer utsatt for kreft, som jeg nå kan finne ut av med min. […]“

Kilde: www.hausgarten.net, Bruker: Desperado, 21. mars 2016

«Jeg har Elstar-eplet, som regelmessig har skorper på bladene. […]“

Kilde: www.hausgarten.net, Bruker: Melonenhätschler, 24.08.2014

«[...] Elstar har rett og slett ingen fordeler uten plantevern og plantasjelignende dyrking på svakt voksende underlag, men heller ulike ulemper. Det er imidlertid ikke et dårlig eller helt uegnet eple for hjemmehagen. I tillegg, med en slik variasjon oppstår spørsmålet hvorfor du bør dyrke noe selv, selv om det blir kastet på deg massevis i alle supermarkeder. [...] "

Kilde: www.forum.garten-pur.de, Bruker: cydorian, 10. januar 2011

Innhøstningstid

Elstaren er å finne i butikkene hele året. Men hvis du selv vil ha et tre av den populære sorten i hagen din, lurer du på når Elstar-epler høstes.

Elstar er et av de tidlige høsteplene. Den høstes fra begynnelsen til slutten av september og er deretter klar til å spises. Dette gjør den til en av de raskt modnende variantene.

Tips: Når du høster, pass på at stilken blir liggende på eplet. På denne måten kan de lagres bedre. Hvis stilken ikke kan løsnes ordentlig fra greinen, er dette et tegn på manglende modenhet. Ikke prøv å tvinge eplet av treet. Modne epler, inkludert stilken, kan enkelt løsnes fra grenen.

Oppbevaring

Elstaren utvikler sin fulle smak allerede under høsting, men den kan også lagres over lengre tid. Jo senere eplet høstes, jo lenger kan det lagres. Hvis forholdene ligger til rette, kan den til og med lagres til begynnelsen av mars. Vær oppmerksom på følgende ved oppbevaring:

• Luftig, kjølig kjellerrom
• frostfri
• Høy luftfuktighet
• Temperaturer på 2-6 °C
• liggende ved siden av hverandre i trekasser eller papp
• eller spre løst på papir eller plater
• bør ikke røre
• sjekk regelmessig for brune eller råtne flekker