Spisskål i din egen hage: den edle slektningen av hvitkål med mange vitaminer, høyt mineralinnhold og lav brennverdi.
Generelt er spisskålhodene mer løst pakket og har møre blader sammenlignet med hvitkål. I tillegg til den raske veksten er dette en av hovedårsakene til at spisskål kun kan lagres i kort tid. Du kan pakke den inn i et fuktig håndkle eller avispapir og oppbevare den i kjøleskapet noen dager, dessverre ikke lenger. Likevel: spisskål er en fantastisk sesongbasert grønnsak og smaker spesielt godt som raw food snack og coleslaw.
Tips: For en rik innhøsting av spisskål, bruk en næringsrik og torvfri organisk jord som vår Plantura for planting Økologisk tomat- og grønnsaksjord.
Valget av varianter av spisskål er svært begrenset
- Caraflex tolerant (F1): spiss variant med mellomstore hoder mellom 1-2 kg vekt; spesielt delikat smak; egnet til råmat så vel som til matlaging.
- førstefødte: hurtigvoksende sort egnet for vårdyrking; Den første er vanligvis foretrukket og plantet utendørs fra mars; klar for høsting fra slutten av mai.
- Calibos: Hybrid av spiss- og rødkål; pent farget rød-lilla og løst pakket hoder; de ca. 1 kg tunge hoder er klare for høsting i september eller oktober avhengig av såing; Lagring kun mulig i begrenset grad.
Vil du vite mer om variantene, ta en titt her: Spisskål: velge de riktige variantene å dyrke.
De tre variantene som er nevnt her må ikke forveksles med den schwabiske sorten syrinkål, som hører til hvitkålen, men har spiss form.
Jeg studerte hagebruk og er en ekte landsbyunge. Jeg dyrker urter, søt frukt og grønnsaker, og bruker kun økologiske produkter. I tillegg til min kjærlighet til naturen, elsker jeg å lage mat – gjerne med ferske grønnsaker fra hagen min, selvfølgelig.
Favorittfrukt: hylle og bringebær
Favorittgrønnsaker: svartkål, artisjokker og asparges
tidligere innlegg
Dyrking av spisskål i egen hage: Vi presenterer passende varianter og gir tips og triks.
Vi viser de tre spisskålsortene: Som hobbygartner er du bortskjemt med valg, enten du..