Peanøttplante ∗ De 10 beste plante- og stelltipsene

det vesentlige i korte trekk

• De 30 til 80 cm høye peanøttplante er en belgfrukt fra Sør-Amerika med urteaktig vekst, gule sommerfuglblomster fra mai til august og jordnære frø om høsten.
• Å dyrke peanøttplanter selv gjøres best i en potte eller i et bed etter å ha dyrket dem i vinduskarmen.
• Pleietips: Vann sparsomt, organisk gjødsle, ikke rengjør sommerfuglblomster, ikke jord etter planting mulch.
• Kjente peanøttvarianter for såing og forbruk: Jimmy's Pride, Runner, Virginias, Spanish og Red Tennessee Valencia.

Kjennetegn

• Vitenskapelig navn: Arachis hypogaea
• Familie: belgfrukter
• Opprinnelse: Sør-Amerika
• Vekst: årlig, urteaktig, buskete
• Blomsterform: sommerfuglblomster
• Frukt: belgfrukt
• Rot: pålerot
• Sted: solrik
• Jord: løs sand
• Høstetid: juli til september
• Hardførhet: ikke hardfør
• Bruk: ristede peanøtter, peanøttolje

opprinnelse

Slekten peanøtter (Arachis) inkluderer 80 arter, hvorav den kultiverte peanøtten (Arachis hypogaea) har oppnådd verdensomspennende berømmelse. Belgfruktartene er alle hjemmehørende i Sør-Amerika. Takket være sine smakfulle frø og høy verdi som oljefrukt, dyrkes peanøttplanten nå i nesten alle tropiske og subtropiske områder. Crunchy, ristede peanøtter og sunn peanøttolje fra supermarkedet kommer for det meste fra Florida, som følgende video viser.

Fra peanøttplanten til den sprø nøtten

vekst

Årlig, urteaktig vekst kjennetegner peanøttplanten. Det tette, buskete løvet, de tallrike blomstene og belgfruktene leveres av en pålerot som er opptil 50 cm dyp. Stengler og sideskudd vokser oppreist, halvoppreist til krypende og er 30 til 80 centimeter lange. Allerede før begynnelsen av blomstringsperioden spirer dekorative, alternative blader. Disse består av en bladstilk som er opptil 10 centimeter lang og karakteristiske, sammenkoblede finneblader med kort stilk.

blomstre

Fra mai til august folder peanøttplanten ut gylne sommerfuglblomster. En hermafroditt peanøttblomst er bare åpen i noen få timer. Det er ikke tid til å vente dager på pollinatorer. På grunn av dette pollinerer peanøttblomster ganske enkelt selv. Resultatet er en sprudlende blomsteroppvisning av flere hundre knopper som åpner seg etter hverandre i løpet av blomstringsperioden. Sviktprosenten er høy. Vanligvis blir bare 20 prosent av befruktede blomster faktisk til peanøtter.

digresjon

Geokarpi – Slik kommer peanøtten ned i bakken

frukt

Navnet peanøttplante refererer til veksten av belgfrukter i jorda. En frukt er to til seks centimeter lang og inneholder ett til fire lett innsnevrede frø. I motsetning til andre belgfrukter åpner ikke belgene til en peanøttplante seg selv. Snarere lignifiserer perikarpen gradvis og blir til en lukket frukt, slik vi kjenner den fra ekte nøtter. Modne frø er rike på sunne mineraler og vitaminer. En høy energiverdi gjør peanøtter til kaloribomber, som følgende tabell viser:

Å dyrke en peanøttplante selv – instruksjoner

For høyavlingsvekst trenger peanøttplanten en frostfri vegetasjonsperiode på 160 til 180 dager mellom såing og modning. Direkte såing i hagen er dømt til å mislykkes i sentraleuropeisk klima. Dyrking bak glass øker sjansene for suksess. Hobbygartnere i milde strøk planter tidlige unge planter i bedet etter ishelgenene. Dyrking i potte er mer effektivt. Følgende instruksjoner belyser alle viktige aspekter. Slik dyrker du en peanøttplante selv:

Dyrking i vinduskarmen

I februar åpner tidsvinduet for dyrking i vinduskarmen. Følgende oversikt forklarer de generelle betingelsene for vellykket såing av peanøttplanter:

• Frø: ubehandlede, uskrellede peanøttkjerner
• Tilberedning: Bløtlegg i lunken kamillete i 24 timer
• Underlag: bland av kokosjord og urtejord (1:1)
• Frøpotte: 10 cm plantepotte eller frøbrett
• Så: press peanøttfrøene 1 cm dypt ned i jorden, sikt over et tynt lag med sand, hell i en fin spray
• Hette: legg en perforert plastpose over
• Spiring: ved 25° Celsius i et lyst vindussete innen en uke
• Viktig: Luft hetten daglig, fjern etter spiring
• Stikk ut: ompott i stikk ut jord etter 5 til 6 uker

Prikkede peanøttfrøplanter drar nytte av en herdeperiode. Plasser de ompottede unge plantene på et halvskyggefullt, lunt sted i hagen, på balkongen eller terrassen på varme vårdager fra midten/slutten av april. Elevene dine fortsetter å tilbringe de kjølige nettene bak glass.

planting

Plantesesongen for peanøttplanter begynner i midten av mai. Velg en full sol, varm og vindbeskyttet plassering med godt drenert, sand-løs jord hagegulv. En planteavstand på 25 x 25 centimeter har vist seg i praksis.

Vi anbefaler å plante i potter slik at sentraleuropeiske værforhold ikke torpederer dyrking av peanøtter. Vennligst bruk en stor beholder som gir nok plass til de dype, stanglignende røttene. Velg organisk forgjødslet vegetabilsk eller urtejord som underlag. Vannlogging unngås med et dreneringssystem lava granulat. Ved planting i bed og potter er det viktig å ikke bruke et multelag slik at fruktbærerne kan grave seg uhindret ned i jorden.

Ta vare på peanøttplanter – tips og triks

I dyrking overrasker peanøttplanten med godmodig nøysomhet. Følgende tips og triks viser deg hvordan du tar vare på peanøtter i potter og senger:

• Helle: Vann sparsomt, unngå vannlogging
• Gjødsle: gi flytende organisk gjødsel hver 4. uke
• hoper seg opp: haug opp peanøttplante etter fullført geokarpi (fruktbærere er i bakken)
• Å kutte: Ikke rens peanøttblomster, ikke skjær skudd

Når eggstokken har kommet trygt i jorden, må du dekke sengen eller underlaget tynt med blader for å beskytte de modne peanøttene mot for mye fuktighet.

Populære varianter

Ulike varianter har dukket opp fra den dyrkede peanøtten (Arachis hypogaea) med spesifikke Egenskaper som interesserte hobbygartnere kan finne i spesialbutikker som ferske, ikke brente frø til de såing kan tilegne seg:

• Jimmys stolthet: sertifisert frø av Arachis hypogaea fra Sperli-Samen.
• løper: en av de mest dyrkede peanøttvariantene med ekstra store frø.
• Virginias: Peanøttvariant med de største kjernene i verden, populær som ristede hermetiske peanøtter.
• spansk: små, smakfulle kjerner i gulbrunt frøskal, ideell for utvinning av peanøttolje.
• Røde Tennessee Valencia: små, søte frø, perfekt som snacks eller bakeingrediens.

FAQ

Er peanøtten en nøtt?

Dette spørsmålet er kontroversielt. Botanisk sett er peanøttplanten en belgfrukt med spiselige frø. I følge definisjonen er belgen selvsagt en åpningsfrukt, slik man kjenner den fra erter eller bønner. Dette er ikke tilfellet for belgene til en peanøttplante, fordi de vokser som en treaktig lauvplante og frigjør ikke frøene. Fra et morfologisk synspunkt gjør denne omstendigheten peanøtten til en ekte nøtt, som valnøtten.

Stekte peanøtter. Hvordan virker det?

Den enkleste måten er å steke peanøtter i ovnen. Kle et stekebrett med bakepapir og forvarm ovnen til 150°. Stek frøene på midterste rille i ca 60 minutter. Snu kjernene jevnlig for jevn bruning. Alternativt kan du steke peanøtter selv i en belagt panne innen 20 minutter.

Jeg er allergisk mot nøtter. Må jeg unngå peanøtten som belgfrukt?

Botanikere definerer peanøtten som en belgfrukt. Av denne grunn betyr ikke allergi mot trenøtter nødvendigvis allergi mot peanøtter. Imidlertid anbefales forsiktighet, fordi en allergisk reaksjon ikke kan utelukkes helt. Mange allergikere lider av flere matallergier. Rådfør deg med fastlegen din.

Kan du fortsatt spise peanøtter med mugg?

Nei Kast eventuelle mugne peanøtter. Muggsoppen Aspergillus flavus forblir ikke på frøoverflaten, men trenger gjennom den infiserte Peanøtt og produserer giftstoffer der, som kan gi alvorlige symptomer på forgiftning etter inntak årsaken.

Hvilke helseeffekter har peanøtter?

Ernæringseksperter attesterer at peanøtter har mange positive effekter på helsen. Alle som liker de fete, kaloririke kjernene i moderate mengder kan se frem til en naturlig forebygging av hjerte- og Sirkulasjonssykdommer, et balansert kolesterolnivå, beskyttelse mot for tidlig aldring av huden, sterke bein og god Humør. Dette forutsatt at du ikke er allergisk mot peanøtter.

Hvilke næringsstoffer er i peanøtter?

Peanøtter er fullpakket med verdifulle næringsstoffer. Per 100 gram rå peanøtter (ikke ristede, usaltede) inneholder: 24 g protein, 8 g fiber, 658 mg kalium, 176 mg magnesium, 10 mg vitamin E. Men 50 g fett og 8 g karbohydrater gjør peanøttene til en kaloribombe med hele 564 kcal eller 2341 kJ.

Er ristede peanøtter egnet for såing?

Nei, ristede peanøtter har mistet spireevnen. Når du dyrker en peanøttplante, bruk rå, ubehandlede og uskrellede peanøttfrø. Kun den lignifiserte frøskallet vil bli fjernet. Spirende frø er tilgjengelig fra spesialforhandlere, for eksempel fra Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora eller Amazon.

Hvordan høstes peanøtter?

Peanøttene er klare til å høstes når bladene til en peanøttplante blir gule og visner. Løft planten med en gravegaffel opp av jorden og rist av jorden. Heng belgene til tørk på et varmt, regnbeskyttet sted i 14 dager før du åpner de treaktige frøkappene.