PÅ ET BLIKK
Georginer er spiselige, giftfrie og kan brukes i matlaging, både løkene og blomstene deres. Knollene smaker som poteter og kan spises kokte eller rå mens de Kronbladene er søte til nøytrale i smak og fungerer som et fargerikt tillegg til salater, supper og te kan.
Er alle georginer spiselige eller er det noen giftige prøver?
Alle Dahliaer er spiselige. Det er ingen varianter som inneholder giftstoffer og er til bekymring for mennesker. Dette gjelder også kjæledyr som hunder og katter.
også lese
Hvilke deler av georginene er spiselige?
Teoretisk kan du alle plantedeler en dahlia forbruke. Men stort sett vil de dahlia pære og brukte blomstene. Bladene er også spiselige, men bruken er mindre vanlig.
Hvilke georginer er spesielt egnet til konsum?
Det er spesielle dahlia-raser som sies å smake spesielt godt, som variantene 'Hapet (R) Black Jack' og 'Hapet (R) Kennedy'. De nevnte variantene ble avlet spesielt for konsum og skinner med en utmerket aroma av knollene. Noen kaktusgeorginer er også velsmakende.
Mange andre georginer er også spiselige, men de smaker ofte tørt og lite aromatisk. Bare prøv det!
Hvordan smaker dahlialøkene?
Knollene til dahliaen er stivelsesholdige og har en smak som minner om poteter. En subtil sødme kombinert med en delikat krydret er kombinert i smak i knollene. Noen dahlia varianter kan til og med imponere med en selleri, jordskokk, fennikel eller til og med kålrabiaroma. I prinsippet kan du spise knollene til georginene rå eller kokte, selv om de utvikler en finere smak når de kokes.
Hva er smaken av dahliablomstene?
Blomstene til dahliaene har en lett smak søt til slektning smakløs. Det er hovedsakelig de fargerike kronbladene du kan bruke på kjøkkenet. De gir forskjellige retter fargehøydepunkter.
Hvilke retter kan berikes av georginer?
Du kan bruke dahliaknollene som poteter tilbered for eksempel stekt, kokt, bakt eller most.
Kronbladene er best for salater passende. De passer også godt til dipper, pålegg, supper og te. Tørkede har de lang holdbarhet og kan oppbevares i små bokser eller krukker til de trengs. Noen lager til og med likør eller blomstersirup av kronblader fra georgine.
Bladene egner seg til salater eller dampet som grønnsak til fisk og kjøtt.
Tips
Høst og oppbevar dahliaknollene som poteter
Hvis du dør dahlia pærer Hvis du tar dem opp av jorden om høsten, kan du rengjøre dem kort med en klut og deretter oppbevare dem på et tørt, mørkt sted i kjelleren. Med gode lagringsforhold holder de seg som poteter til neste vår.
