Alfalfa: dyrking, stell og høsting

Alfalfa dyrkes som grønngjødsel og som fôrvekst, spesielt for hester. På grunn av det høye proteininnholdet og det imponerende utbyttet av tørrstoff, kalles den også "dronningen av fôrplanter".

Imidlertid, luserne (Medicago spec.) spiller en viktig rolle - den er også en viktig matkilde for ville bier med god tilgang på nektar og vedvarende blomstring. I denne artikkelen vil du lære alt om dyrking og mulig bruk av alfalfa.

Alfalfa: opprinnelse og egenskaper

typen Medicago sativa er også kjent under navnene alfalfa, frøet alfalfa og eviggrønn kløver. Synonymet sneglekløver kommer fra de sammenrullede frøene som ligner et sneglehus. I de fleste tilfeller er imidlertid alfalfaen som dyrkes her i landet nå såkalt bastardalfalfa eller bastardsneglekløver (Medicago x diverse), som er en krysning mellom frøalfalfa og sigdlusern (

Medicago falcata) har oppstått. I Tyskland skilles det mellom to flerårige lusernetyper: den ene typen er nærmere sigdluserne i sine egenskaper, den andre typen ligner mer på frøluserne. Artene er tilordnet belgfruktfamilien (Fabaceae) og tilhører belgfrukter (Faboideae), dvs. til belgfruktene. Alfalfa er den eldste kulturplanten som ble dyrket utelukkende for fôr – allerede rundt 500 f.Kr. Chr. ble brukt til det. Den kommer fra sørvest-Asia og dyrkingen i Tyskland må ha blitt introdusert på 1700-tallet. århundre har funnet sted. Bortsett fra åkerdyrking, finnes alfalfa ofte viltvoksende i veikanter og åkerkanter, i busker, tørre enger og ruderalt påvirkede halvtørre gressletter.

Begge kultiverte luserneartene er flerårige, urteaktige planter som har grønne blader hele året. Hybridlusernen når en høyde på 30 til 80 cm, mens frølusernen kan bli opptil ca 1 m høy. Begge artene danner en pælerot som primærrot, og rotdybden til luserne kan være opptil 4,5 m. De utstående knoppene er enten noen få centimeter over jordoverflaten eller i samme høyde - de overvintrer som en chamaephyte eller hemicryptophyte. De oppreiste, forgrenede stilkene til alfalfaplantene er vekselvis arrangert i tredelte, finneformede blader. Formen deres er langstrakt lansetformet til elliptisk, og bladkantene er vanligvis takkete på toppen. Stilken til Medicago sativa er også firkantet og mer eller mindre hårete. De hermafroditiske, speilsymmetriske blomstene sitter i racemose blomsterstander på lange stilker. De kan være blåaktige til lilla, lilla, grønngule eller hvite. Særlig humler og ville bier nyter blomstene til alfalfa, men også sommerfugler. Alfalfa har god tilgang på nektar, men den inneholder kun små mengder pollen. De brune belgfruktene til frølusernen er hårete og spiralformet rundt to til tre ganger. De inneholder omtrent 10 til 20 frø. Det glatte skallet til hybridlusernen er vridd 0,5 til 2,5 ganger og inneholder 3 til 8 frø. De langlivede frøene er nyreformede og guloransje til lysebrune i fargen. De kastes ut av de litt åpnede belgene når frukten er moden og spres av mennesker, vinden eller dyr.

Når blomstrer alfalfa?

Blomstringsperioden til bastardalfalfaen strekker seg fra juni til august. Når det gjelder frøluserne, derimot, varer blomstringen til september.

Alfalfa som grønngjødsel

Som belgfrukt har luserne også evnen til å binde nitrogen fra luften ved hjelp av knutebakterier (rhizobia) i røttene. Så hvis alfalfaen deretter bearbeides inn i jorda, vil nitrogenet bli tilgjengelig for følgende avling ettersom den brytes ned. Spesielt for tung mater Hvordan poteter (Solanum tuberosum), kål (Brassica), Korn (Zea mays) eller gresskar (Cucurbita) alfalfaen egner seg fantastisk godt som forkultur. Bortsett fra det, takket være det omfattende rotsystemet, hjelper alfalfa til å forbedre jordstrukturen ved å løsne den i dybden takket være påleroten. Det fungerer også som en beskyttelse mot erosjon. Den fungerer også automatisk som beitemark for bier og andre insekter, noe som gjør alfalfa til et godt valg grønngjødsel kanskje. Ikke bare insekter, men også ville dyr som hjort eller hare nyter maten som er tilgjengelig på dyrkbar mark.

Dyrking av alfalfa i hagen

Alfalfa klarer seg veldig bra på et solrikt, varmt sted med kalkrik, godt drenert, næringsrik jord. Dyp leire eller løssjord, for eksempel, vil være egnede jordtyper. Sterkt komprimert jord med vannlogging eller sur pH-verdi bør unngås. Den optimale pH-verdien i undergrunnen for alfalfadyrking er rundt 6,5 til 7,5. På grunn av rotsystemet takler alfalfa tørke bedre enn fuktighet, så jorda bør være tørr til moderat frisk. Men siden kulturplanten har et høyt vannbehov, spiller også lagringskapasiteten til substratet en rolle. Alfalfa kan sås fra april til midten av august. Hvis den blir sådd om våren, kan den utvikle seg kraftig til vinteren og overlever den uten problemer. Den beste tiden er midten av april, når spiretemperaturen på minst 5 °C er nådd i jorda. For å forberede jorda bør alt ugress fjernes og jorda løsnes dypt. Frøene kan nå legges ca 1 til 1,5 cm dype i det fint smuldrete såbedet og til slutt presses flatt. Når det gjelder såmengden av luserne, trengs det ca. 25 til 30 g per 10 m². På større arealer kan for eksempel lusernefrøet spres og enkelt innarbeides med en rive. Jorden kan trykkes ned igjen med baksiden av riven. Lusernen bør holdes jevnt fuktig minst frem til spiring og ideelt sett også i ungplantestadiet. De første frøplantene bør vises etter ca. 7 til 14 dager.

Tips: Visste du at alfalfa også kan dyrkes i vinduskarmen eller direkte på kjøkkenet? I form av Alfalfa spirer selv om vinteren kan planten foredle retter på en rekke måter og representere et verdifullt tillegg.

Riktig omsorg

Etter vellykket spiring og etablering kan vanning av alfalfa tydelig neglisjeres. Så snart et tilstrekkelig rotsystem har utviklet seg, kan planten takle tørre perioder godt. Belgfruktfamilien har et høyt behov for kalium og kalsium. Derfor er det fornuftig å bruke en kaliumrik gjødsel med kalsiuminnhold. Her egner seg best et langtidsgjødselgranulat, som påføres om våren og frigjør næringsstoffene over flere måneder. Nitrogen bør enten ikke være i gjødselen i det hele tatt eller bare i små mengder, siden lusernen ordner seg selv.

Kalking av jorda kan i noen tilfeller være nødvendig for å opprettholde eller oppnå optimal pH-verdi og for tilførsel av magnesium eller kalsium. For å finne ut om kalking vil være nyttig for gulvet ditt, bør du først jord pH og jordtype fastslå. Vi forklarer i detalj hvordan dette fungerer i våre tilsvarende artikler. Vår finkornede kalk gir for eksempel en høykvalitets kalk Plantura økologisk plen- og hagelime dar: Ved å balansere pH-verdien sikrer vår luktfrie hagekalk mer aktivt jordliv, spesielt på sur jord, og dermed forbedret jords fruktbarhet. Du trenger ikke å bekymre deg for frittgående kjæledyr eller hagedyr når du søker, fordi plenen og hagekalken er ufarlig for dem.

I landbruket dyrkes luserne vanligvis i to til tre år og kuttes tre til fire ganger i året for bruk som fôrplante. Første snitt til ca. 10 cm høyde bør ha skjedd senest etter slutten av blomstringsperioden. Dersom lusernen brukes som grønngjødsel, klippes den også av avhengig av sådato og innarbeides til slutt. Hvis planten allerede er sådd tidlig på året, bør den kuttes senest før frøet modnes, slik at det ikke sår igjen. Om høsten kan alfalfaen inkorporeres i jorda. Dersom sneglekløveret først ble påført senere på året, kan det stå over vinteren og først klippes året etter. Lucerne er hardfør til ca -20 °C og kan derfor dyrkes i flere år uten problemer. Bare den årlige alfalfa (Medicago scutellata) er et unntak som dette ikke gjelder. De frostharde plantene bør ikke sås etter midten av august, ellers vil de ikke kunne vokse tilstrekkelig før vinteren og er derfor mer følsomme for lave temperaturer. Angående vekstskifte det bør være 4 til 6 års pause mellom gjentatt dyrking av alfalfa eller andre belgfrukter.

Høsting og bruk av alfalfa

Som du allerede har lært av pleietiltakene for luserne, kuttes og graves den ned flere ganger eller én gang, avhengig av tiltenkt bruk. Siden det ikke kan være lett å jobbe med lusernen i jorden, er små maskiner som en jordfreser eller en klippeklipper svært nyttig. Etter makulering eller beskjæring av alfalfaen, kan plantematerialet brukes som næringsstoff. I landbruket brukes alfalfa ofte til ensilering eller til pellets, briketter og Balleproduksjon brukt - sjeldnere brukes anlegget tørket enn høy, da det krever mindre passende er. På grunn av det høye innholdet av proteiner og mineraler samt den utmerkede avlingsytelsen, er alfalfa en viktig fôrplante. Lucerne brukes hovedsakelig som fôr til hester, men planten egner seg også til andre dyr som storfe, høner og kaniner.

For oss er alfalfa ikke bare spiselig i form av spirer, fordi dens blomster og unge blader også er spiselige. Det er mulig å høste frø fra alfalfa selv. Du må velge riktig tidspunkt for dette: belgene skal være brune og så tørre som mulig. Men venter du for lenge, må du regne med at de allerede har åpnet seg og spredd frøene selv.

Alfalfa brukes ofte i blandinger med kløverarter som rødkløver (Trifolium pratense) utplassert. Også den pene Crimson Clover (Trifolium incarnatum) brukes som grønngjødselanlegg og av og til til fôrproduksjon.