Innholdsfortegnelse
- Opprinnelse
- Pleie som en kulinarisk urt
- Når blomstrer den hos oss?
- Blomsten av rosmarin
- Når det ikke er noen blomstring
Rosmarinnåler er et aromatisk krydder. Siden den ikke tåler lavere temperaturer, overvintrer den innendørs på våre breddegrader. Eldre planter skinner deretter med blomstringen om våren.
Opprinnelse
Urten kommer fra middelhavsregionen og vokser vilt der som en eviggrønn busk som kan nå en høyde på 2 m. I hjemlandet blomstrer rosmarinbusken hele året. De blå blomstene er veldig populære blant insekter og blir ofte fløyet til.
Pleie som en kulinarisk urt
I Tyskland er rosmarin ikke hardfør, bortsett fra i svært milde områder eller med visse varianter. Den dyrkes ofte som containerplante og overvintrer innendørs. Dette påvirker imidlertid også blomstringsperioden.
Når blomstrer den hos oss?
Etter vinteren settes containerplanten ute igjen. Siden rosmarin ikke er fullt så følsom for kulde, kan den noen ganger gå ute allerede i mars. Deretter, eller allerede på senvinteren, kuttes planten ned. Den blir buskete og forgrener seg bedre.
Blomstene dukker opp kort tid etter rydding, noen ganger så tidlig som i mars. De sitter rundt endene av skuddene i bladaksene. Flere blomster vil dukke opp til mai. Noen få varianter blomstrer ikke før i september.
En merknad:
Hvis urten kuttes kraftig etter blomstring, kan den blomstre en gang til om sommeren.
Blomsten av rosmarin
Kjøkkenurten er en myntefamilie. Fargene varierer avhengig av variasjon:
- blå
- blå fiolett
- Lyse blå
- rosa
- hvit
Smaken og aromaen til planten endres ikke. Det er ikke nødvendig å hindre blomstring eller beskjære blomstrende grener. Tvert imot er blomstene også spiselige og beriker kjøkkenet med sitt dekorative utseende. De brukes i salater eller på bakevarer. Ved koking mister blomstene aromaen, så de brukes kun rå. Nålene, derimot, gir smaken til maten når de lager mat med den.
Når det ikke er noen blomstring
Planten kan ha blitt kuttet ned for mye eller det var for varmt i vinterkvarteret. Planten trenger et vintertemperaturfall for å blomstre. Temperaturer på rundt 10 grader om vinteren er helt tilstrekkelig for rosmarin, den tåler til og med lavere temperaturer ned til minus 8 grader. Det må ikke være for vått under noen omstendigheter, da dette påvirker frosthardheten. Næringstilgangen er av mindre betydning for blomsten, som en svak mater trenger urten knapt noen ekstra næring.
En merknad:
Et uoppvarmet drivhus der det ikke er for mye frost er godt egnet for rosmarinplanter.
Hjemmeredaksjon
Lær mer om dyrking av urter
Basilikum har svarte prikker: hva skal jeg gjøre?
Spesielt basilikum kjøpt i en gryte fra supermarkedet har en tendens til raskt å utvikle svarte prikker eller flekker på bladene. Denne artikkelen forklarer hvorfor dette er og hva som hjelper mot det.
14 kjøkkenurter som du virkelig kan beholde på kjøkkenet
Noen ganger er en urtehage bare mulig i vinduskarmen. Hvis du ikke har eget hagebed, for eksempel, eller i månedene når frosten fryser det ettertraktede grøntområdet utenfor. Vår liste gir en oversikt over hvilke urter som liker kjøkkenplasseringen permanent.
Persille blir gul: Fire tips mot gule blader
Hvis bladene på persillen plutselig blir gule, ligger vanligvis den såkalte persillesykdommen bak. Dette kan ha mange årsaker. Skal sykdomsutbruddet forebygges er det kun forebygging som hjelper. Mer om dette her.
Du kan kombinere lavendel med disse 13 plantene
Enten du bruker den på kjøkkenet, ønsker å nyte duften eller skjønnheten, er lavendel et must i enhver hage. Godt kombinert kan det styrke andre planter eller beskytte dem mot skadedyr. Vi presenterer de beste plantenaboene.
8 tips for å kutte og høste urter riktig
Friske urter fra hagen bør ikke mangle på noe kjøkken. De er allsidige, utstråler behagelige og krydrede dufter og er en fryd for øyet med sine vakre blomster. På kjøkkenet kan de enkelt erstatte kunstige smaksforsterkere.
Urtespiral og urtesnegl: slik gjøres det
En urtespiral eller urtesnegl gjør det mulig å plante mange forskjellige sorter på en spesielt dekorativ måte. Dette er imidlertid ikke den eneste fordelen med disse variantene av kulturen. Du kan finne ut hvordan du lager dem her.