Innholdsfortegnelse
- dyrking
- Populære varianter fra A til E
- Populære varianter fra L til P
- Populære varianter fra S til Å
Mynte (Mentha) tilhører myntefamilien og er en av de mest kjente medisinplantene. Eteriske oljer resulterer i den friske aromaen som er typisk for alle typer mynte. Den medisinske urten brukes som te ved forkjølelse og sår hals. Det legges til medisinske bad og lindrer hodepine. Mynte er innlemmet i forfriskende drikker, desserter og godbiter. Vi presenterer 12 sorter for selvdyrking.
dyrking
De fleste myntesorter er perfekte for dyrking i hagen. Har du ikke hage kan du også oppnå gode resultater på balkongen eller i vinduskarmen. Planten trenger løs, næringsrik jord og tilstrekkelig fuktighet. Velg et sted med sol til delvis skygge. Legg merke til at mynte danner omfattende røtter og er voldsomt frodig både over og under bakken. Rotsperrer og kontinuerlig beskjæring anbefales.
Mynter anses å være svært robuste planter. De blir ofte angrepet av bladlus, loppebiller, myntebjørner og soppsykdommer som pulveraktig mugg og mynterust. Mynte er hardføre og kan lett overvintre utendørs dekket med børstemark. Mints i kar trenger en lun plassering på veggen av huset eller i kjelleren. Vi anbefaler et deksel laget av jute eller bobleplast for beskyttelse.
Populære varianter fra A til E
ananas mynte(Mentha suaveolens variegata)
En veldig vakker variant er ananasmynten med sine hvitkantede, lett hårete blader. Ananasmynte overbeviser med en fruktig ananasaroma og en mildere mentolsmak. Det brukes ofte til barnete.
- Høyde: opptil 70 centimeter
- Innhøsting: mai til oktober
- Blomster: lyserosa
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, kjølende og febernedsettende, antiinflammatorisk
- Bruk som urt: Te, salater, desserter, buketter
Tips:
Gnir du de hvitkantede bladene av ananasmynte mellom fingrene, blir du bortskjemt med en herlig duft av ananas. Anordnet i vasen sprer bare noen stilker av ananasmynte en herlig duft i leiligheten.
eple mynte(Mentha rotundifolia)
Eplemynte er en av de mest populære fruktmyntene. Det utstråler en fantastisk aroma. Sorten har lavt mentolinnhold og egner seg til barnete.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: hvit
- Bruk som medisinsk urt: lindrer betennelse i munnslimhinnen, beroligende, avslappende
- Bruk som urt: Te, brus, desserter, sirup, likører, eddik, duftbuketter
basilikum mynte(Mentha piperita x citrata basilikum)
Basilikummynten kombinerer krydret basilikum og en lett pepperaktig smak med en frisk myntearoma. Denne blandingen er perfekt for å tilberede pesto og middelhavsretter.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lilla
- Bruk som medisinsk urt: anti-inflammatorisk, beroligende, forfriskende, kjølende
- Bruk som urt: Pesto, supper, salater, grønnsaksretter
jordbær mynte(Mentha-arter)
Jordbærmynte er en av de minste myntesortene. Men den delikate planten imponerer med sin fantastiske jordbæraroma. Den stiller få krav til plassering og vokser utendørs så vel som på balkongen eller i vinduskarmen.
- Høyde: 30 til 50 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, hoste og heshet, reduserer dårlig ånde, virker avslappende på mage- og tarmproblemer
- Bruk som urt: Te, desserter, likører, supper, salater, cocktailer
Populære varianter fra L til P
lavendel mynte(Mentha-arter)
Lavendelmynte vokser ikke over som andre myntevarianter. Hun er petite og vokser sakte. Den avgir en behagelig, søt duft og er ideell for å lage buketter, potpurris og tilsetningsstoffer for avslappende bad.
Lavendelmynte er veldig viktig i middelhavskjøkkenet.
- Høyde: 40 til 50 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: avslappende, beroligende, lindrer søvnløshet
- Bruk som urt: Middelhavsgrønnsaksretter, duftende buketter, badetilsetninger
Marokkansk mynte(Mentha spicata var. Crispa Marokko)
Marokkansk mynte kommer fra Marokko, hvor den tradisjonelt lages til en te og drikkes med mye sukker. Den stammer fra krøllete mynte (Mentha spicata).
- Høyde: 40 til 60 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer og sår hals, krampeløsende, fordøyelsesfremmende
- Bruk som urt: Te, cocktailer, limonade, salater
Tips:
Til en kvart liter forfriskende myntete trenger du en kvist peppermynte eller marokkansk mynte. Hell 250 milliliter kokende vann på den. La teen trekke i 10 minutter og nyt den sunne drikken. Hvis du vil, kan du søte mynteteen med honning.
Nana mynte(Mentha spicata var. crispa Nane)
Nana mynte kommer fra det nære østen. Det er også kjent som tyrkisk mynte. Den brukes i orientalsk mat for å smaksette retter. Nana mynte drikkes hovedsakelig med svart te og mye sukker. Nana mynte er mildere enn peppermynte og anses som bedre tolerert.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: rosa
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, anti-inflammatorisk, beroligende, fremmer fordøyelsen
- Bruk som urt: Te, cocktailer, salater, yoghurt, dipper
appelsin mynte(Mentha piperita citrata)
Appelsinmynten imponerer med sin forfriskende aroma av modne appelsiner. Mentolinnholdet i sorten er lavt, så appelsinmynte egner seg utmerket til barnete.
- Høyde: 40 til 60 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: rosa
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, kjølende og febernedsettende, antiinflammatorisk
- Bruk som urt: Te, salater, desserter, mynteeddik, buketter og potpurris
Tips:
Et skadedyr som liker å angripe appelsinmynte er myntebjørnen. De iriserende grønne billene er pene å se på. Hvis de ikke blir behandlet i tide, vil de spise opp myntene dine i løpet av kort tid. Se opp for billene om våren og saml dem forsiktig. Dette stopper paring og plantene dine er beskyttet mot den glupske billen.
peppermynte(Mentha x piperita)
Peppermynte har blitt brukt i århundrer. Den var laget av bekkmynte og tremynte. Det er også kjent som engelsk mynte eller hage mynte.
Peppermynte er forøvrig en av de viktigste urtene i det britiske kjøkkenet. Til og med kjøttretter serveres med aromatiske peppermyntesauser. Peppermynte brukes også ofte i arabisk mat for å foredle ris- og bulgurretter.
- Høyde: 50 til 65 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: hvit-lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, sår hals og hodepine, fordøyelsesforstyrrelser, krampeløsende
- Bruk som urt: Te, cocktailer, iskrem, søtsaker, sauser, salater
En merknad:
Peppermyntete er sunt, men bør ikke drikkes hele tiden. Det høye mentolinnholdet kan føre til irritasjon av mageslimhinnen ved regelmessig inntak. Milde typer mynte som eple-, appelsin- eller jordbærmynte inneholder mindre mentol og er lettere på magen.
Populære varianter fra S til Å
sjokolade mynte(Mentha x piperita var. piperita sjokolade)
Alle som forventer at sjokolademynte skal smake som sjokolade, vil bli skuffet. Myntesorten har fått navnet sitt fra bruken i engelske myntetabletter. Ikke desto mindre er sjokolademynte en fantastisk kulinarisk urt som gir en deilig smak til desserter, med eller uten sjokolade.
I motsetning til de fleste andre mynter, foretrekker planten et halvskyggefullt til skyggefullt sted.
- Høyde: 30 til 60 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: fiolett blå
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, beroligende, nervestyrkende, kjølende
- Bruk som urt: Te, kaker, desserter, iskrem, cocktailer
Tips:
De blomstrende, duftende myntevariantene tiltrekker seg bier, humler, sommerfugler og mange nyttige insekter.
vann mynte(Mentha aquatica)
Vannmynte er også kjent som bekkmynte. Sumpplanten er utbredt i store deler av Europa, i myrområder, på bekkebredder og våte enger. Vannmynte er en av druidenes hellige urter. Den har blitt brukt som medisinplante i århundrer.
- Høyde: 20 til 50 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer mage- og gallesykdommer, hjelper mot søvnløshet, reduserer hodepine
- Bruk som urt: te, badetilsetningsstoffer
sitron mynte(Mentha gentilis var. sitrat)
Sitronmynten ødelegges med en herlig sitrusduft kombinert med et hint av mentol. Sitronmynte er utmerket for å lage velduftende badeoljer.
- Høyde: 20 til 40 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, beroligende, nervestyrkende, oppkvikkende, anti-inflammatorisk
- Bruk som urt: Smoothies, te, desserter, likører, supper, salater, aromatiske oljer
Tips:
Et fotbad med mynte har en fantastisk avslappende effekt både sommer og vinter. Ha fem kvister av favorittmynten din i en liter varmt vann og la blandingen trekke i ti minutter. Hell myntevannet i et passende kar. Fyll fotbadet med to liter varmt vann og nyt effekten.
Hjemmeredaksjon
Lær mer om dyrking av urter
Basilikum har svarte prikker: hva skal jeg gjøre?
Spesielt basilikum kjøpt i en gryte fra supermarkedet har en tendens til raskt å utvikle svarte prikker eller flekker på bladene. Denne artikkelen forklarer hvorfor dette er og hva som hjelper mot det.
14 kjøkkenurter som du virkelig kan beholde på kjøkkenet
Noen ganger er en urtehage bare mulig i vinduskarmen. Hvis du ikke har eget hagebed, for eksempel, eller i månedene når frosten fryser det ettertraktede grøntområdet utenfor. Vår liste gir en oversikt over hvilke urter som liker kjøkkenplasseringen permanent.
Persille blir gul: Fire tips mot gule blader
Hvis bladene på persillen plutselig blir gule, ligger vanligvis den såkalte persillesykdommen bak. Dette kan ha mange årsaker. Skal sykdomsutbruddet forebygges er det kun forebygging som hjelper. Mer om dette her.
Du kan kombinere lavendel med disse 13 plantene
Enten du bruker den på kjøkkenet, ønsker å nyte duften eller skjønnheten, er lavendel et must i enhver hage. Godt kombinert kan det styrke andre planter eller beskytte dem mot skadedyr. Vi presenterer de beste plantenaboene.
8 tips for å kutte og høste urter riktig
Friske urter fra hagen bør ikke mangle på noe kjøkken. De er allsidige, utstråler behagelige og krydrede dufter og er en fryd for øyet med sine vakre blomster. På kjøkkenet kan de enkelt erstatte kunstige smaksforsterkere.
Urtespiral og urtesnegl: slik gjøres det
En urtespiral eller urtesnegl gjør det mulig å plante mange forskjellige sorter på en spesielt dekorativ måte. Dette er imidlertid ikke den eneste fordelen med disse variantene av kulturen. Du kan finne ut hvordan du lager dem her.
