Innholdsfortegnelse
- Opprinnelse gir lav frosttoleranse
- Hva betyr betinget hardfør?
- Hardføre varianter og deres egenskaper
- Bayersk fig
- Bianco
- Bornholm fig
- Brun kalkun
- Brunswick
- California blå
- Celeste
- Columbaro
- Dalmatia
- Tidlig mørk
- fehmarn
- Hardy Chicago
- Iskrystall
- Michurinska
- Montana nera
- Morena
- Bare Veronique
- paradis
- Peretta
- Ronde de Bourdeaux
- Rosett
- Rossa Rotonda
- totimer
- Konklusjon
Kunnskapsrike fikengartnere lar seg ikke rive med av generaliserte utsagn om fikentreets vinterhardhet. Faktisk avhenger frosthardheten til en Ficus carica først og fremst av de regionale forholdene på stedet og den valgte sorten. Denne veiledningen oppsummerer de viktige forutsetningene for at du kan vie deg til å dyrke og høste ferske fiken i din egen hage. I tillegg gir en felttestet liste anbefalinger for hardføre varianter som også kan holde seg nord for Alpene.
Opprinnelse gir lav frosttoleranse
Den ekte fiken har vært utbredt i de tropiske og subtropiske områdene i denne verden siden antikken og er tilordnet morbærfamilien (Moraceae). Det løvfellende frukttreet kommer trolig fra den eldgamle regionen Caria, som strekker seg mellom Lilleasia og Middelhavet, i det som nå er Tyrkia. Det er et kontinentalt klima med varme somre og milde vintre. Dette skyldes den betingede vinterhardheten som alle varianter av Ficus carica har av natur. Derimot er variantene av den orientalske fiken Ficus sycamorus truet av død av kulde ved temperaturer under 10 grader Celsius.
Hva betyr betinget hardfør?
Betinget hardførhet refererer til et temperaturområde mellom -6,7 og -12,3 grader Celsius. Der temperaturene ikke faller under denne grensen om vinteren, kan du plante et fikentre uten å nøle og kan se frem til en eller to høstinger per år. Som regel er dette milde vinregioner, som ved Bodensjøen, i Pfalz eller langs Midt-Rhinen. Som et resultat av global oppvarming utvides grensene for områder med milde vintre i økende grad utover grensene til vinregioner.
For å bedre kunne vurdere plasseringen av din egen hage i denne sammenheng, er det nyttig å ta en titt på inndelingen av Tyskland i henhold til følgende 3 vinterhardhetssoner:
- Vinterhardhetssone Z8 (- 6,7 til - 12,3 grader Celsius): Rheinland, kystregioner, Helgoland og Bodensjøen
- Vinterhardhetssone Z7 (-12,3 til -17,8 grader Celsius): Sentral-Tyskland, hovedsakelig i lavlandet
- Vinterhardhetssone Z6 (- 17,8 til - 23,4 grader Celsius): Sørøst og Alpene
Utenfor hardhetssone 8 er det ikke alle Ficus carica som overlever en streng vinter, kun sorter avlet for frostmotstand. Følgende liste gir deg en nærmere titt på utprøvde, vintersikre hybrider.
Hardføre varianter og deres egenskaper
Det ville være enkelt å plante ut den mest hardføre fikensorten for å unngå risikoen for feil. Man bør imidlertid huske på at fikentrærne, som er følsomme for kulde, gir de saftigere fruktene med den søtere smaken. Det er derfor fordelaktig å tilpasse sorten så nøyaktig som mulig til vinterhardhetssonen i din egen hage. På denne måten oppnås det perfekte kompromiss mellom frosthardhet og kvalitet på frukten.
Bayersk fig
En av de mest populære fikensortene i Tyskland, som nå er tilgjengelig i nesten alle hagesentre og jernvarebutikker. Takket være sin brede og oppreiste vane er den bayerske fiken også ideell som espalierfrukt for husets sørvegg. På den ideelle plasseringen er to høstinger av lilla fiken mulig, i juli/august og oktober/november.
- hardfør til – 12 grader Celsius
Bianco
Bianco er en tidlig modningsvariant, og passer perfekt til en hage innenfor klimasonene Z7 og Z6. Selv om vekstsesongen er kortere enn i sørlige land, gir treet en tilfredsstillende høst. De hvitgrønne fruktene med det hvite kjøttet smaker saftig og søtt. Assosiert med den lilla-fruktede bayerske fiken, gir de to variantene et dekorativt utseende i høsthagen.
- hardfør til – 20 grader Celsius
Bornholm fig
Trolig kommer den mest hardføre fikensorten fra Danmark. Med ekstra kort modningstid og lavt høsteutbytte hyller den det harde vinterklimaet. I tillegg når frukttreet sjelden en høyde på 200 cm. Hvis ditt grønne rike er innenfor hardførhetssone Z6, er denne hardføre fiken et godt valg å dyrke. Selv om smaken er tilfredsstillende, kommer den ikke i nærheten av de saftig-søte fikenene til kuldefølsomme varianter.
- hardfør til -21 grader Celsius
Brun kalkun
Hvis din lokale barnehage har fikentrær i sitt sortiment, er denne varianten svært sannsynlig inkludert. Som en stor busk forgrener fiken seg til en bredde på 400 til 600 cm og en høyde på 200 til 400 cm. Spesielt fordelaktig er at 'Brown Turkey' er selvbestøvende, så ingen pollinatorvariasjon er nødvendig. De pæreformede, saftig-søte fruktene kan høstes i begynnelsen av høsten. To avlinger er mulig i august og oktober i en varm, full sol.
- hardfør til -18 grader Celsius
Brunswick
Som en av de eldste tyske fikenene kan ikke 'Brunswick' mangle på denne listen over hardføre varianter. Navnet på sorten refererer til byen Braunschweig som hjemby. I full sol veier fikenen hele 100 gram og smaker fruktig og frisk. Gartnere med begrenset vokseplass vil sette pris på at stammen er selvbestøvende.
- hardfør til – 20 grader Celsius
California blå
Blåfiolette frukter, behersket vekst, høyytende og hardfør. Disse egenskapene kjennetegner den sentmodne fikensorten. 'Califfo Blue' er derfor en egnet kandidat for dyrking i hjemmehagen nord for Alpene. Ved å dyrke ungplanten i balje de to første årene og først deretter plante den ut i et solfylt bed, optimerer du fikentreets egenskaper.
- hardfør til – 12 grader Celsius
Celeste
Denne fikensorten er beregnet på alle regioner med kort sommer. "Celeste" er hjemmehørende i USA, og skaper en buzz blant hageeiere med sine mørke, smakfulle frukter og en stabil frostbestandighet.
- hardfør til – 20 grader Celsius
Columbaro
Ønsker du en senmodnet og delikat fikensort er 'Columbaro' et godt valg. Siden fruktene bruker tid til oktober på å modnes, absorberer de de varme solstrålene på sensommeren, noe som resulterer i en sukkersøt smak.
- hardfør til -18 grader Celsius
Dalmatia
Takket være denne varianten trenger du ikke å gjøre uten å dyrke fiken i regnfulle områder. Ved avl av 'Dalmatie' var fokuset på god toleranse for langvarig nedbør. Hvis ikke det er nok, vil denne fiken gi deg aromatiske og saftige frukter fra august.
- hardfør til – 12 grader Celsius
Tidlig mørk
De store fikenene av denne sorten inspirerer med et spennende fargespill når de blir mørk lilla kort tid før høsting. Early Dark har vist seg å være en høyytende og lar deg nyte fersk fiken allerede i september.
- hardfør til – 15 grader Celsius
fehmarn
Når du velger din foretrukne fikensort, spill det trygt med 'Fehmarn'. Fiken har sitt opphav på den velkjente øya i nord og har en tilsvarende robust konstitusjon. De søte fruktene er relativt små, men vises i stort antall. Den høstes en gang i året i september. Den selvfruktbare egenskapen er fordelaktig for den lille hagen, slik at du kan la den stå ved dyrking av et enkelt eksemplar.
- hardfør til -17 grader Celsius
Hardy Chicago
I dyrking av fiken nord for Alpene har denne fiken fra Amerika gjort seg bemerket som en uforgjengelig overlevende. Hvis skuddene fryser tilbake til bakken til tross for god vinterhardhet, er det ingen grunn til bekymring. Som sortsnavnet antyder, er 'Hardy Chicago' tøff og vil spire igjen. I motsetning til de fleste Ficus carica anbefales en årlig beskjæring med en tredjedel etter høsting.
- hardfør til – 20 grader Celsius
Iskrystall
Elskerens variant kommer som en krysning mellom Ficus carica og Ficus afghanistanicia. Derfor trumfer fikenen med vakre, dypt flikete og sølvskimrende blader. Prisen for denne dekorative prakten er mindre frukt enn i klassiske varianter. Dette trekker imidlertid ikke ned den deilige smaken.
- hardfør til -22 grader Celsius
Michurinska
En av de mest verdifulle fikensortene er utbredt i Bulgaria, Romania og Makedonia, hvor den kjærlig kalles "lille fiken". Faktisk er de røde fruktene relativt små, noe som ikke forringer aromaen. På grunn av opprinnelsen kan du dyrke denne fiken i enhver tysk hage på et solrikt, skjermet sted. Allikevel anbefales vinterbeskyttelse det første året, siden frostbestandigheten bare bygges opp gradvis.
- hardfør til -23 grader Celsius
Montana nera
Den svarte fjellfiken er en avlsuksess fra de sveitsiske fjellene og er følgelig hardfør. Siden 'Montana nera' kun har vært på markedet siden 2015, er empiriske verdier med hensyn til frostmotstanden ennå ikke solid underbygget. Dersom oppdretternes påstand stemmer, vil du her bli kjent med den mest standhaftige fikensorten.
- hardfør til – 24 grader Celsius
Morena
I full sol, skjermet for vinden, er det gode utsikter til en rikholdig høsting av gule, mellomstore fiken. Det er fordelaktig å i utgangspunktet dyrke sorten i 2 år i bøtte. Busker eller standardtrær foretrukket av mestergartneren bærer frukt fra det andre året på et passende sted.
- vinterisert ned til -12 grader Celsius
Tips:
Den beste tiden å plante fikentrær er om våren, når bakken er helt tint. De eksotiske frukttrærne kan plantes i bøtta under hele vekstsesongen.
Bare Veronique
Med opptil 10 cm store, gule fiken, inviterer den populære og frostbestandige varianten til snacks på sensommeren. Ikke bare de formfulle fruktene er en fryd for øyet. Når de grønne bladene blir gule om høsten, trekker den kompakte, buskete fikenbusken alles oppmerksomhet.
- hardfør til – 15 grader Celsius
paradis
Kuleformede, vinrøde fiken og vakkert flikete, grønne blader, som blir gyllengule om høsten, kjennetegner den velprøvde fikensorten. Som med alle sorter med lavere vinterhardhet enn – 20 grader Celsius, anbefaler vi dyrking i store potter de to første årene. Plant det unge fikentreet om våren og beskytt det med blader og børstemark den første vinteren.
- hardfør til -18 grader Celsius
Peretta
Takket være sin pålitelighet og deilige frukt, er 'Peretta' en billettkontor i tysk detaljhandel, som noen ganger til og med kan finnes i supermarkeder. Selv i dårlige fikenår vil ikke 'Peretta' svikte deg og gir deg de store, grønne fruktene med rødt kjøtt og en forførende aroma. Er det mye sol om våren og sommeren, kan innhøstingen starte allerede i juli. Som en variant av den nye generasjonen bærer 'Peretta' også frukt på et passende sted på årets skudd, slik at den kan høstes igjen til høsten.
- hardfør til – 12 grader Celsius
Ronde de Bourdeaux
Premium-varianten kommer fra de dyktige hendene til franske oppdrettere og er veldig populær i tyske hager. Bortsett fra sin pålitelige vinterhardhet, inspirerer fiken med honningsøte frukter som veier 25 til 30 gram. En uvanlig tynn hud sikrer bekymringsløs nytelse. Siden dette fikentreet sjelden blir større enn 250 til 300 cm, er det ideelt for små hager og pottekultur.
- vintersikker ned til – 20 grader Celsius
Tips:
På fikentrær trives fruktene på forrige års ved. Den beste tiden for beskjæring er derfor umiddelbart etter innhøsting. På senvinteren eller tidlig på våren tynnes kronen kun ut ved behov.
Rosett
Når de grønn-gule fruktene blir intense røde, er innhøstingen nært forestående. I tillegg til den gode smaken og gode vinterhardheten, skårer sorten med høy produktivitet. Plantet ut om våren på et lunt, solrikt sted, kan første høsting forventes på sensommeren etter bare 2 år.
- frostbestandig ned til -12 grader Celsius
Rossa Rotonda
Hvis du kan tilby et fikentre god plass i bedet, bør den romslige varianten 'Rossa Rotonda' være interessant for deg. De rødbrune til mørkerøde fruktene trives ikke i stort antall, noe som oppveies av en honningsøt smak. Vårplanting og god vinterbeskyttelse det første året sørger for at fikentreet er pålitelig etablert i hagen.
- vinterisert ned til -12 grader Celsius
totimer
Dette fikentreet holder det sortsnavnet lover. Plantet ut i et solrikt, varmt bed som vender mot sør eller dyrket i en stor potte, gir 'Twotimer' deg fersk fikenglede i august og oktober. De pæreformede fruktene, som blir gulfiolette når de er modne, er lette å se.
- vintersikker ned til – 20 grader Celsius
Konklusjon
Fikentrær er ikke en del av det naturlige inventaret til tyske regioner, så spørsmålet om deres vinterhardhet er åpenbart. Antagelig hjemmehørende i dagens Tyrkia, har Ficus carica naturlig en betinget vinterhardhet mellom -6,7 og -12,3 grader Celsius. I milde vindyrkingsområder er det ingenting i veien for å plante favorittfikensorten din. Ligger hagen innenfor hardhetssonene Z7 og Z6, er ekstra hardføre hybrider et alternativ. Denne listen gir deg hardføre varianter og gir informasjon om de spesielle egenskapene.
Jeg skriver om alt som interesserer meg i hagen min.
Lær mer om overvintrende planter
Hvor mye frost tåler hornfioler?
Hornfioler er en populær sengeplante som overlever vinteren. De plantes enten om våren eller om høsten og overvintrer i bedene. De klarer seg vanligvis uten frostsikring, derfor brukes de også ofte som lettstelte planter til graver.
Er dragetreet hardfør? 7 tips for overvintring
Dracaena, det botaniske navnet på dragetreet, minner ikke bare tilfeldigvis om et palmetre. Som palmene liker den også at det er varmt og solrikt. Han er ikke hardfør og må gå i dvale i huset. Her er noen tips.
Er asters hardfør? 5 tips for overvintring
Sommerasteren og høstasteren er ikke bare forskjellige i blomstringstiden. Når vinteren kommer, blir en annen forskjell tydelig: den ene dør, den andre overlever frosten.
Overvintrende basilikum: 7 tips for å ta vare på den om vinteren
Hvis du vil nyte fersk basilikum om vinteren, kan du overvintre den med litt dyktighet. Med disse 7 tipsene vil du definitivt lykkes!
Overvintrende damplanter | Vannplanter om vinteren
Hagedammen er et viktig designelement i hagen for mange hobbygartnere. Med de riktige damplantene trekker det alles oppmerksomhet. De tallrike artene er forskjellige i utseende, planteplassering på eller i dammen og sist men ikke minst vinterhardhet.
Overvintrende Yucca Palm - Er den hardfør?
Selv om yuccapalmer er innendørs planter, liker de å være utendørs om sommeren. De fleste arter er imidlertid ikke hardføre. Det er nødvendig å overvintre dem innendørs. Du kan finne ut hvordan du gjør dette her.