Plante erter på balkongen: bare dyrk dem i en potte

Friske, sprø og sunne - erter er en av de mest populære grønnsakene på våre breddegrader, som beriker ethvert hagekjøkken. Som regel foregår dyrkingen over et stort område i hagen; men dyrking av de deilige belgene kan også lønne seg på balkongen. Alle som skaper optimale plassforhold, velger sorten smart og tar godt vare på grønnsakene vil også se bra ut på balkongen eller terrassen kan glede seg til innhøstingen - kanskje ikke til frysing, men til fersk konsum nok.

Utvalg av erter

Hvis du vil dyrke erter på balkongen, bør du først velge en passende variant av den grønne grønnsaken; I utgangspunktet er tre forskjellige varianter skilt fra hverandre:

• skallerten
• den rynkete erten
• den søte erten

Skallertene er stivelsesholdige og melete; de spises på et tidlig stadium og egner seg utmerket til tørking og re-hevelse. Av denne grunn brukes erten ofte som en klassisk ingrediens til gryteretter og supper. Men av plasshensyn er det ofte ikke mulig å dyrke så store mengder på balkongen for å lage flere supperetter fra innhøstingen. Det samme gjelder for rynkete erter, som smaker litt søtere enn strengerter og ikke kan tørkes.

Sukkererter egner seg spesielt godt til å dyrke på balkongen, da de kan spises i sin helhet. I tillegg brukes de ofte som en velsmakende ingrediens i forskjellige (for det meste asiatiske) retter og ikke "kastet bort" i store mengder. Sist, men ikke minst, er dyrkingen av disse sukker-søte ertene spesielt verdt fordi ferskvarene er veldig dyre i supermarkedet.

plassering og jordsmonn

Uavhengig av hvilken type erte som dyrkes, er grønnsaken generelt svært tilpasningsdyktig og robust. På balkongen skal den valgte plasseringen ha følgende egenskaper:

• så solfylt som mulig
• delvis skygge tolereres også
• så nær veggen i huset som mulig

Grønnsaksplantens nærhet til en vegg gir flere fordeler på en gang; siden det vanligvis råder trange forhold på balkongen og hobbygartneren med det tilgjengelige ståplass må håndteres nøye, denne plasseringen kan utnytte den ledige plassen til fulle bidra. Erteplanten klatrer oppover og tar ikke mye plass på husveggen.

I tillegg fungerer veggen som en ekstra støtte når erteplantene vokser opp; fordi det kan skje at rankene sklir av sin egen bærekonstruksjon. Sist, men ikke minst, lagres varmen optimalt på husveggen, slik at ertene alltid nyter godt nok høye temperaturer. I tillegg til valg av plassering, spiller også substratet som brukes til planting av ertene en rolle for å sikre en rik høst. Jorden bør ha visse egenskaper:

• pH mellom 6 og 7,5
• humoristisk
• rik på lime- og kaliumsalter
• dyp
• ikke for vanskelig

fartøyer og klatrehjelpemidler

Erter som er plantet på balkongen trenger passende beholdere der underlaget er fylt. Skal du plassere grønnsakene på en husvegg, bør du velge en spesielt lang blomsterkasse, som må være veldig dyp. På denne måten kan det dyrkes en lang rad med erter langs husveggen. Planter du ertene midt på balkongen, kan du også bytte til potte eller kar; Det er viktig at plantekassen har en viss størrelse, da det senere må være nok plass mellom de enkelte frøene - ca 5 cm. I tillegg kreves et passende klatrehjelpemiddel for dyrking av erter på balkongen. Følgende alternativer er tilgjengelige for optimal støtte for plantene:

• tynne trepinner som unge planter er bundet til
• hønsetråd
• lite metallgitter

såing

Når beholderen er fylt med jord, kan såing finne sted. Det har vist seg nyttig å bløtlegge ertene i lunkent vann før såing. Ideelt sett lar man kornene stå over natten før såingen kan begynne neste dag. Ulike sådatoer gjelder for de ulike typene erter:

• Bleke erter: fra midten av mars
• Sukkererter: fra slutten av mars
• Rynkete erter: Tidlig i april
• sene varianter: i mai

Sådd i balkongkassen legges frøene på rad i bakken. Det må holdes en avstand på fem centimeter mellom de enkelte ertene. Frøet plantes ideelt sett ca. 5 cm dypt i underlaget, hvoretter det kreves en forsiktig pressing. Bare én rad med erter skal noen gang såes i en vinduskasse; Imidlertid kan forskjellige blandede grønnsaker dyrkes før frøet for å utnytte den gjenværende plassen i plantekassen optimalt.

Kombinasjonen med andre godt tolererte grønnsaker sikrer også mindre mottakelighet for sopp. Å så en rad med erter er ikke tilrådelig, siden det ikke er nok plass i blomsterkassen mellom de to radene. Etter såing kan det være fornuftig å dekke frøene med bredmaskede nett for å beskytte dem mot fugleskader. Etter hvert som ertene vokser, må dekselet tas av igjen.

Omsorg

Omsorgen av erteplantene inkluderer opphoping av jord:

• når du når en høydevekst på 10 cm
• Jord er stablet opp rundt plantestedet
• dette øker stabiliteten
• Jord helles også over røttene

Omsorgen av erteplantene inkluderer også regelmessig vanning; De enkelte vannporsjonene må imidlertid ikke være for store, da det er en liten risiko for plantedød ved overvann. Hvis det regner kontinuerlig, bør planten derfor trekkes under baldakinen på balkongen.

I tillegg til optimal vanning av ertene, spiller målrettet tilførsel av næringsstoffer også en spesiell rolle for at plantene skal vokse godt. Kjemisk gjødsling er ikke tilrådelig - av både helsemessige og smaksmessige årsaker. Alternativt er følgende alternativer for næringstilførsel tilgjengelig:

• organisk flytende gjødsel
• steinmel
• brenneslebuljong

Merk: Gjødsel i form av pellets eller korn bør generelt unngås ved dyrking i balkongbeholdere, da disse vanligvis bare nedbrytes sakte. Den lille substratmengden kan gjøre at gjødselen ikke kan brytes ned og spres optimalt – mugg er resultatet.

Stell av ertene inkluderer også å løsne jorda, noe som bør gjøres av og til. Dette vil hindre at ugresset sprer seg.

innhøsting

Det optimale tidspunktet for å høste balkongertene avhenger av grønnsakstypen:

• Skjellerter er klare til høsting i slutten av mai
• Skallerter kan høstes enten unge eller modne
• Hageerter høstes fra juni
• Sukkersnaps er klare til høsting fra juni og plukkes som møre, unge belger

For å kunne bestemme det optimale tidspunktet for høsting av belgene, bør også været tas i betraktning. Det er også tilrådelig å undersøke ertene individuelt for å finne ut modningsgraden. Hvis ertene allerede kan merkes tydelig i belgene, er de modne. Mesteparten av tiden smaker kornene fortsatt spesielt mørt og søtt.

Hvis ertene derimot er godt synlige under belgene, er den optimale høstetiden vanligvis overskredet - belgene mister smak og kvalitet.

Spesielt sukkererter kan da bli bitre veldig raskt. Spesielt med denne typen erter er konstant plukking tilrådelig for alltid å få den optimale modningsgraden.

Overskridelse av modenhetsnivået kan gjenkjennes av følgende egenskaper:

• melaktig smak
• bitter ettersmak
• spesielt hard konsistens
• økende seighet

Avlingen som kan forventes fra balkonghagen er vanligvis ikke så rikelig som med utendørs grønnsaker. Men hvis du har plukket en større porsjon erter og ikke kan spise dem umiddelbart, er det best å oppbevare grønnsakene i kjøleskapet. Men selv med optimal avkjøling kan ertene holdes i maks tre dager. Ved frysing forlenges holdbarheten med flere måneder.

Etter høsting skal erterankene kuttes av nær bakken. Det har vist seg nyttig å la de underjordiske delene ligge i bakken en stund, da røttene beriker underlaget med nitrogen. Denne naturlige gjødselen betinger jorda - optimal for påfølgende såing av næringselskende grønnsaker, som finner sted på forsommeren. På denne måten utnyttes kapasitetene på balkongen optimalt.

sykdommer og skadedyr

En fryktet sykdom i erteplanten er pulveraktig mugg, som vises ved følgende skademønster:

• først hvitt bladdekke
• Belegg blir senere gråbrune
• bruning av belgene
• ødeleggelse av hele planten

Vær forsiktig på balkongen, spesielt på varme sommerdager når varmen bygger seg opp; da sprer soppsykdommen seg. Svovelholdige soppdrepende midler kan gi et raskt middel. På balkongen kan også ulike stellfeil utgjøre en fare for erteplantene – spesielt hvis det brukes for lite substrat ved dyrking av plantene.

Erter tilhører de middels dype røttene og trenger tilstrekkelig jord for å trives – og derfor dypest mulig balkongkasser med stort volum. Ellers kan det fort oppstå næringsmangel, noe som kommer til uttrykk i gulfarging av plantedelene.
I tillegg til klassiske plantesykdommer kan skadedyr også være farlig for erter. Som inkluderer:

• ertemøll
• ertebille
• Ertebladkantbille

Ved angrep av skadedyr er det alltid nødvendig med forsiktighet; disse bør aldri behandles med et sterkt soppdrepende middel da ertene er beregnet på konsum og nedbrytningsprodukter fra kjemiske produkter kan bygge seg opp i grønnsakene. Bruk av naturlige fiender, som snylteveps og marihøner, er mer egnet. På grunn av de trange forholdene på balkongen er det viktig å sørge for at erteplantene ikke står for tett sammen og at minimumsavstanden i alle fall opprettholdes.

Ellers kan sykdommer og skadedyr spre seg raskt og ødelegge hele avlingen. Totalt sett har imidlertid dyrking av erter på balkongen vist seg. Alle som tar hensyn til de spesielle omstendighetene som krever en dyrking av den populære og sunne frukten på liten plass gir stor glede til de knasende grønnsakene - og kan krydre den ene eller den andre retten med dem!

Lær mer om å vedlikeholde en grønnsakshage