Avhengig av været begynner det Soppsesong for samlere mellom sensommer og tidlig høst. Erfarne soppplukkere vet når på dagen de skal samle sopp. Hvis du ikke vet ennå, finn ut her.
Til punktet
- Fuktighet spiller en viktig rolle for å bestemme den optimale tiden på dagen
- Soppvekst over natten
- Ny sopp kan høstes i løpet av en dag
Innholdsfortegnelse
- Beste tid på dagen
- Beste værforhold
- ofte stilte spørsmål
Beste tid på dagen
Den beste tiden på dagen for Samle sopp er tidlig morgen. De vokser også i mørket og øker i størrelse og aroma betydelig om natten. Det er optimalt hvis søket begynner omtrent en time etter soloppgang. Det er forskjellige årsaker til dette, og det fører med seg alvorlige fordeler.
Fordeler:
- Vekst for å høste modenhet innen en natt
- inneholder mye vann, som kan fordampe i løpet av dagen og få sopp til å eldes raskt
- Aldring kan fremme toksisitet i sopp
- Jorden holder seg fuktig lenge om natten, og den ekstra morgenduggen sørger for optimal friskhet og saftighet om morgenen
- Turgåere og hunder kan tråkke/skade nydyrket sopp på dagtid
- Bedre synlighet av soppområder fordi solen fortsatt står lavt og gir mer diffust lys
- mindre konkurranse for samlere tidlig om morgenen
- Kjølige morgener sikrer inaktive larver og andre soppskadedyr
Morgenlyset gjør også soppfargene lettere å se, noe som er nyttig for identifikasjon og Risiko for giftige sopparter minimert - forutsatt at du vet hvilke sopp som er giftig/ikke-giftig og hvilke egenskaper du skal passe på.
Beste værforhold
De vellykket søk etter sopp er ikke bare avhengig av det perfekte tidspunktet på dagen. Været spiller også en alvorlig rolle. Sopp spirer gjennom jordens overflate på grunn av varme, fuktige værforhold. Av denne grunn vokser de hovedsakelig på sensommeren og tidlig høst, fordi regnet fortsatt er noe varmt og jorda fortsatt har restvarme fra sommeren.
Derfor er en morgen optimal for soppjakt hvis det regnet dagen før. Men det burde vært ganske tørt om natten fordi for mye regn kommer inn i soppen og «fortynner» aromaen, noe som reduserer smaken.
På grunn av vannabsorpsjonen og det tilhørende tapet av aroma, bør du aldri rense sopp med vann. Grov smuss kan fjernes med en myk børste og deretter kan du tørke av det resterende smuss med en lett fuktig klut.
ofte stilte spørsmål
Ikke samle sopp som er for ung (babysopp), for gammel, skadet eller på annen måte ikke ser "perfekt ut". Avhengig av lys- og værforholdene kan soppfargen være villedende. Sjekk hver enkelt sopp igjen hjemme for å være sikker på at du identifiserer den. Dette er viktig for at du ikke skal bli offer for en giftig sopp. Ikke la deg lure av behagelige eller typiske sopplukter, da disse ikke sier noe om mulig giftighet.
Oftest finner du Porcini sopp i barskog og blandingsskog. De vokser vanligvis på sandjord i skyggen nær gran, bjørk, eik, furutrær og bøker. Har du tilgang til storfebeite kan du også prøve lykken der etter varme, fuktige dager.
Sopp er generelt ikke lett å trekke opp av bakken for hånd. Dette ville skade det såkalte soppmycelet, som bør forbli i jorda slik at denne nye soppen kan vokse. Utstyr deg derfor alltid med en skarp kniv for soppjakt. Bruk denne til å kutte stilkene 1 til 2 centimeter over jordoverflaten og dekk den gjenværende delen med litt jord.
