Er det faktisk sant at en regnfull sommer lover en rik sopphøst om høsten? Vi skal fortelle deg hva denne myten handler om og utforske spørsmålet om når sopp vokser etter regnet.
Til punktet
- Fuktighet er avgjørende for soppvekst
- sette av en til to uker etter regn
- Veksten tar noen dager
- ikke samle når det regner
- våt sopp ødelegges raskere
Innholdsfortegnelse
- Ideelt soppvær
- Ikke samle opp når det regner
- Optimal innsamlingstid
- ofte stilte spørsmål
Ideelt soppvær
Det er faktisk noe med den gamle samlervisdommen at en regnfull sommer får sopp til å spire: sopp trenger mye fuktighet for å vokse. Skiftende og varmt vær med kjølige netter er optimalt for de deilige skogsfruktene - det er også grunnen derfor finner du mest matsopp om høsten mellom august og oktober. Det trenger imidlertid ikke å regne konsekvent i flere uker, fordi et visst nivå av grunnleggende fuktighet (for eksempel fra en og annen regnskyll eller morgendugg) er tilstrekkelig.
Men selv etter et kraftig regnvær trenger du ikke begynne å løpe med en gang, pga
- Sopp vokser kun ca. en til to uker etter regnet
- Et regnskyll er ikke tilstrekkelig etter en lang tørkeperiode
- Skogjord må være godt fuktet, d.v.s. H. det burde ha regnet oftere eller lenger
Tips: Velsmakende spiselige sopp kan finnes ikke bare i varmt, skiftende vær. Østerssopp vokser for eksempel bare ved temperaturer under elleve grader celsius og kan derfor til og med samles på den kalde vinteren.
Ikke samle opp når det regner
Men vær forsiktig, samle Skogsopp definitivt ikke i regnet! Det er bedre å vente til solen kommer frem igjen og varmer bakken litt. Fordi
- Regnfuktige sopp ødelegges veldig raskt
- De sveller raskt og mister deretter smaken
- være av snegler og andre dyr spist
- Ikke bare trenger de fuktighet for å vokse, de trenger også sol
Det er derfor best å tegne ca. en uke etter regnet og i tørt vær gikk vi inn i skogen med kurv og kniv, for da fikk soppen nok tid til å vokse. Etter noen dager kan du gjenta denne turen igjen, og du vil definitivt finne det du leter etter.
Tips: Ta med deg et lite håndspeil inn i skogen. Dette betyr at du kan se under sopphettene for å se om de er infisert med maggots uten å måtte kutte soppen. På denne måten kan du la infiserte sopp stå og modnes slik at sporene deres sikrer en rik høsting de neste årene.
Optimal innsamlingstid
Sopp vokser faktisk over natten, derfor bør du begynne å samle så tidlig som mulig om morgenen. Da er det også mindre risiko for at snegler, larver og andre sultne skogsbeboere har spist seg mette – disse blir ofte bare aktive i dagslyset. når soppen er eldre. Unge prøver blir imidlertid sjelden påvirket, og de smaker også bedre. Ellers kan skogssopp samles ikke bare på sensommeren og høsten, men hele året:
- Vår: Spring Mürbling, May Mushroom, Morel Becherling, Kjempebovist, Scaly Porling, spisse morkler og morkler, Verpel
- Sommer: Bjørkesopp, smørsopp, osp rød lue, perlesopp, kantarell, sommerboletus, rødfotsopp, Eng sopp
- Høst: honningsopp, høsttrompet, kastanje, kantarell, sopp, pinne svamp, røyk-leaved svovel hode
- Vinter: Østerssopp, frostsnegl, Judasøre, fløyelsfotsopp
En merknad: Mange av sommer- og høstsoppene som er listet opp kan finnes fra mai til oktober/november, andre arter som Judas' øre vokser til og med nesten hele året.
ofte stilte spørsmål
De fleste sopptyper vokser ganske raskt og tar bare noen få dager å nå en størrelse som soppplukkeren liker. Bare steinsopp vokser relativt sakte, og det er derfor det anbefales at du går inn i skogen omtrent en til to uker etter regnet. Du bør imidlertid ikke vente for lenge, da store og gamle eksemplarer vanligvis ikke smaker like godt lenger.
Generelt er retningslinjen å ikke samle inn mer enn til eget hjemmebruk: Som regel skal dette være maks en til to kilo sopp som du kan ta med ut av skogen. Et spesifikt innkrevingsbeløp er imidlertid ikke fastsatt ved lov og er derfor etter rettshåndhevelsens skjønn.
Se etter områder som er rike på mose og lav og hvor det ikke er for mørkt. Disse plantene er trygge soppindikatorer. Avhengig av hvilken type sopp du håper på, sørg for at du velger de riktige trærne - Porcini sopp ca er vanligvis funnet i nærheten Bok eller Oaks. På den annen side, vokse Bjørnebær, balsam, Brennesler og andre indikatorer på høyt næringsinnhold i jorda, vil du ikke finne noen sopp der - selv i tungt forvaltede skoger.
