Er ikke peeling bedre enn å vaske?
Selvfølgelig ville skrellet også fjerne det meste av sprøytemidlene. Imidlertid er de fleste vitaminene du rett og slett kaster i og rett under bollen.
også lese
- Vasking av druer: Slik blir fruktene virkelig rene
- Juice juice for den daglige porsjonen av frukt og pærer
- Avokado - Teller den tropiske frukten som en frukt eller grønnsak?
Et annet argument mot å skrelle uvasket frukt er at du kan bruke skrelleverktøyet til å overføre bakterier til fruktkjøttet. Derfor bør du først vaske frukten nøye og deretter spise den med skallet eller, hvis du ikke liker det, skrelle frukten.
Vask frukten grundig
Rengjør frukten bare kort tid før inntak og ikke umiddelbart etter kjøp. Dette ville ødelegge det naturlige beskyttende laget av frukten og frukten ville ødelegges raskere.
Hvordan du vasker frukten avhenger av hvor følsom den er:
- Bær: Ha litt vann i vasken, tilsett bærene og flytt dem forsiktig rundt. Ta ut og tøm eller dupp i et dørslag.
- Skyll fersken, nektariner og annen frukt med ganske mykt kjøtt under rennende vann i et halvt minutt. Gni den forsiktig ren med fingrene.
- Til epler og rågrønnsaker som gulrøtter kan du bruke en grønnsaksbørste med bust som ikke er for hard.
Bakepulver fjerner sprøytemidler
Plantevernmidler kan ikke alltid fjernes helt med rent vann. Hvis du vil være helt sikker på at disse er vasket av, fortsett som følger:
- Ha vann i en bolle og strø over litt natron.
- Bløtlegg frukten i 10 til 15 minutter.
- Rens grundig.
Denne prosessen er litt tidkrevende på grunn av ventetiden, men den kan være ganske nyttig hvis f.eks. B. små barn ønsker å spise konvensjonelt dyrket frukt med skallet på.
Kan du spise frukt fra økologisk landbruk direkte?
Denne behandles ikke med sprøytemidler, men du bør også vaske frukt fra egen hage og økologisk dyrket frukt nøye. Årsaken: Mange typer frukt vokser nær bakken og kommer i kontakt med jorden. Her lever det mange mikroorganismer som kan føre til sykdommer og som derfor må vaskes av.
Hvis du liker å samle bær i skogen, kan farlige parasitter som reven bendelorm feste seg. Husk også at selv med usprøytet frukt vet du ikke hvor mange hender den gikk gjennom.
Tips
Kjøp frukt regionalt og sesongbasert hvis mulig, fordi maten må tilleggsbehandles for transport over lange avstander. I tillegg er frukt fra europeisk dyrking underlagt strengere krav til de tillatte sprøytemidlene og er derfor mindre forurenset.
